Hvorfor betale nesten $ 10 per pund for fersk gourmet salat (som kanskje ikke alle som frisk) når du kan dyrke dine egne salat blander seg hjemme, klar til å bli plukket og spist når du er i humør for en virkelig frisk salat? Salat er en enkel å dyrke avling som er klar til å spise raskt, ofte på mindre enn en måned. Du kan også høste det etter et par uker for mikro greener. Den foretrekker kjølig vær, som på våren og høsten, og masse lys. Om sommeren kan det være vanskelig å holde plantene kjølig nok, noe som resulterer i bitre blader eller plantene bolting til seed.There er mange forskjellige salat og andre salat greener (som kjørvel, purslane) er tilgjengelig. Jeg anbefaler voksende blad salat, snarere enn hodet lettuces (som isfjell). Dette gjør det enkelt å avklipt av noen blader når du vil. Salat anlegget vil fortsette å lage nye blader for deg å spise! Hvis du er ny til voksende din egen salat og ikke vet hvilke du liker, eller som vil vokse best for deg, prøv en prepackaged blanding av frø. Disse kan vanligvis finnes der du kjøper frø lokalt, eller kan kjøpes på nettet, slik som Master Chef Blend, Organisk Salad Bowl Mix og Summer Glory Blend med varmebestandig varieties.You kan starte salat frø visner i beholderen de ' re kommer til å leve i eller i mindre forrett beholdere og transplantere dem senere. Jeg liker å starte min separat slik at jeg kan ordne plantene i en større beholder til å gi et attraktivt design. Dekk frøene med et meget tynt lag av jord og holde de fuktige. Innendørs de skal spire i to dager til en uken.Hvis du startet plantene separat du kan transplantere dem når de er 2-3 uker gamle. Når de har kommet seg transplantasjonen, herde dem igjen etter et par dager før å holde dem outside.Lettuce har et grunt rotsystem og må vannes veldig regelmessig, spesielt som været varmes opp. Når været blir varmt du kan flytte din salat til skyggen av høyere planter, eller flytte beholderen til et kjøligere sted, kanskje en som ikke får direkte sollys hele dagen. Du kan også bygge en liten skygge over å delvis blokkere sun.If plantene dine ser ut som de får klar til å bolte (du vil lære å gjenkjenne dette), kan du prøve å grave dem opp og nyplanting dem. Dette sjokket kan føre til at anlegget til å fokusere på sine røtter og får vokse igjen, fremfor å lage seeds.To innhøsting din salat kan du enten nøye bryte av bladet, være forsiktig for ikke å forstyrre røttene eller trekke anlegget rett ut av bakken , eller bruke et sett med rene saks eller saks til å kutte bladet nær bakken. En rask skylling og sentrifugering i salatslynge (eller forsiktig klapp tørr med noen papirhåndklær) og du er klar til å gå! Salat alene kan gjøre en anstendig salat, men du kan ta det til neste nivå ved å legge til noen ikke- salat planter. Kanskje litt mynte å gi en kjølig, forfriskende karakter? Hva med litt salat Burnet, som smaker som agurk? Ruccola gir en krydret, pepperaktig flavor.Once du begynner å spise din egen hjemme-vokse salat du lurer på hvorfor du ikke startet år siden. Nyt friskere, sunnere og mer smakfull salater
Av: Ryan Henry