AWESOME EGGPLANT INFOIt er godt å vite, av mange grunner, at hvis du vokser aubergine, det er relatert til tobakk, tomater og potatoes.Growing aubergine for mat oppsto i regionene rundt India, Nepal, Pakistan , Bangladesh og Sri Lanka.Although i moderne tid finner du de fleste gartnere vokser lilla auberginer, er det også hvite, introduserte gule, grønne og oransje varianter som gjør en comeback.Our ukrainske naboene oss til en deilig aubergine /tomat salsa som har blitt vår favoritt søt salsa. Kontakt oss dersom du vil oppskriften. Vi skal legge det senere i år til denne nettsiden, så vi utvider vår offerings.WHEN av Plantin de fleste deler av landet auberginer må startes fra frø innendørs, og deretter transplantert inn i hagen. Noen hybrid varianter ta så lite som 55 dager for å modne, men de fleste open-bestøves eller arvestykke varianter (som frø kan bli frelst fra) trenger 70-100 dager med varmt vær, helst 80 ° C og over, å nå maturity.In nordlige eller kjøligere klima, starte frø innendørs seks uker før den siste frost dato og transplantasjon minst to uker etter siste frost dato (som vil sette plantene dine på ca 8 uker når transplantasjonen). I vår korte voksende klima, vi vente til 1. juni til transplantere inn i garden.Eggplants vokser i kaldt jord eller utsettes for kaldt vær vokser dårlig. Plantevekst vil bli hemmet og bladene kan gulne og dør (jeg lærte dette på den harde måten vår knyttneve år). Selv når varmt vær avkastning, kan plantene ikke fullt igjen. Auberginer er mer utsatt for skader fra lave temperaturer (55 ° C og lavere) enn tomatplanter. Selv en svært lys frost vil permanent forsinke eller drepe aubergine. Hvis du bor i en mild vinter med en lang vekstsesong, kan du gjøre en ny planting i midten av sommeren til å høstes sent på høsten. HVOR SKAL plante å vokse auberginer lykkes, må de stødige, varme vekstforhold for minst tre måneder. Aubergine foretrekker organisk rik, godt drenert, sandholdig jord og minst åtte timer med full sol per day.You kan plante aubergine frø direkte i din hage i varmt klima. Aubergine presterer best i dagtemperaturer på 80-90 ° F og nattestid temperaturer ikke lavere enn 70 ° F.PREPARING THE SOILEggplants vokser best i jord med pH mellom 5,5 og 7.5.Incorporate godt råtnet gjødsel og kompost, eller en økologisk hage gjødsel før transplanting.Addition av husdyrgjødsel eller kompost kan legge mikronæringsstoffer og organisk materiale til jorda. Når du legger godt kompostert gjødsel til den voksende området, det hjelper jorda til å beholde nødvendig fuktighet og gir en lettere, løsere jord struktur som er enklere for din aubergine å vokse i. Legg opp til 2-4 inches av godt kompostert organisk saken. Arbeid dette inn i topp seks inches av soilAdd mer hvis du har tung leirjord, vil dette bidra til å lette og forbedre næringsstoff kvaliteten på jord. Dersom pH er for lav, tilsett kalk. Dekk til ny planting området med svart plast mulch to uker før transplantasjonen auberginer. Plasten vil hjelpe varme opp jorda, så transplantere vil ikke være et slikt sjokk til din plants.Mounding opp jord for å lage opphøyde senger vil også hjelpe jorda å varme opp raskere i spring.CHOOSING RIKTIGE frøvarianter FOR DIN AREAVerticillium Wilt (VW) er den vanligste sykdommen av aubergine. Se etter varianter som er resistant.SEEDS OG GERMINATIONOptimal spiring temperaturen er 80 -. 90 ° med minimum 70 ° lave temperaturer (under 65 °) vil stanse anlegget og rot growth.Once du har kjøpt din frø de skal være bra for ca 5 years.GETTING GANG INDOORSSoak frøene over natten før planting eller spire dem ved å plassere frø inne i en fuktig papir håndkle plassert inne i en forseglet plastpose og satt i en varm location.Use en steril spiring blanding som inneholder vermikulitt, torv eller torvmose. Fukt mix før du planter frø. I en flat, fyll med minst 2 "av sterile frø spirende mix. Plante frø ¼ "dyp med ½" plass hver side. Dekk til og holde fuktig, men ikke våt. Sted flatt i et varmt sted hvor jordtemperaturer kan opprettholde et minimum 70 ° C i germination.Placing varmematte under den flate kan bidra til å holde temperaturen konsekvent og opp der de trenger å være. Du kan også prøve å plassere flat på toppen av en isolert varmtvannsberederen, eller en oppreist fryser kan være tilstrekkelig. Jeg har selv hatt suksess plassere mine skuffer på toppen av de hengende lysrør på mine vokse stand.Carefully overvåke jord blanding fuktighetsnivået. Ved hjelp av en varmekilde vil tørke jord ut raskere og potensielt hindre eventuelle frø fra germinating.Thin frøplanter etter de første virkelige bladene vises ved å kutte uønskede frøplanter på basen deres. Space frøplanter to inches hverandre. Når spirene har sitt andre sett med ekte blader, blokkere ut plantene i leiligheten (kutt i mellom dem både vertikalt og horisontalt som om du var å kutte brownies i firkanter). Dette vil oppmuntre nye rotvekst nær anlegget som vil minimere rot forstyrrelser når transplantasjonen. I en uke etter å blokkere ut, transplantere dem enkeltvis til 3-4 "potter. Auberginer er også bra for container vokser, med ett anlegg per 3 til 5-gallon pot eller beholder med en dybde på minst 12 ". Hvis du bruker terra cotta potter, husk at de absorberer fuktighet og plantene dine må kontrolleres oftere for vanning. Dette vil åpenbart være mer av et problem i varmere climates.Eggplant frøplanter trenger 14-16 timer med lys per dag med de vokse-lys eller lysrør plassert 2 til 3 inches over plantene. Dette vil sikre plantene vokse seg stor og sunn. Se artikkel om Indoor Lighting.TRANSPLANTING TIL OUTDOORSEggplant vokser best hvis transplanterte når plantene har 6-9 blader og et godt utviklet rotsystem. Dette krever 6-8 ukers voksende indoors.When utenfor nattetid lufttemperaturer opprettholder 65-70 °, og plantene er 6-8 uker gamle, begynner å herde frem dine frøplanter. Begynn med en time av direkte sol og gradvis utsette dem for mer sollys daglig i løpet av neste uke eller to, og bringer dem opp til tilsvarende dagslys timer. Ta med planter innendørs om natten temperaturer under 65 °. Aubergine må babied. Ikke redusere vanning eller utsette plantene for lave temperaturer når herding av. Det kan føre til treaktige stengler og en dårlig frukt yield. Hvis temperaturen ikke er varm nok i 6-8 uker, transplantere frøplanter i større potter og vente på å herde seg til utenfor temperaturer er gjennomgående varm enough.Water spirene grundig omtrent en time før du planlegger å transplantere. Jorda bør være merkbart fuktig, men ikke soggy.If du vanne plantene dine vel omtrent en time før transplantasjonen, vil jorda bli godt rundt røttene forårsaker færre forstyrrelser mens du setter dem i bakken. Transplant på en overskyet dag: Bright solen kan skade nyplantede planter, så alltid tenkt å transplantere på en overskyet dag, sent på ettermiddagen eller i evening.Eggplants bør plasseres slik at skuddene er på jorda linje som de var før transplanterer. Dekk frøplante med en blanding av jord og litt kompost. Dekk frøplante og legge mulch rundt bunnen for å bidra til å beholde fuktighet og undertrykke ugress. Vann thoroughly.Provide skygge første dag eller to for de nylig transplantert aubergine frøplanter og beskytte mot vind. Space planter 18 til 24 inches hverandre i raden avhengig frukt størrelse. Tillate 30-36 inches mellom rader eller du kan mellomrom planter 2 ½ til 3 meter fra hverandre i alle retninger. Mulch umiddelbart etter transplantasjonen, og forsiktig hånd trekke eventuelle invaderende ugress. Hell 1-2 kopper kompost te rundt hver plante, og fast jord gently.PLANTING aubergine FRØ DIREKTE TIL GARDENBe DIN at du har nok varme voksende dager for å kunne vokse aubergine til forfall fra frø plantet direkte i garden.If din du bor i et slikt klima, er den første du bør plante frø utendørs to uker etter den siste våren frost, men det beste indikatoren er værforhold og jord temperature.Eggplant er lett skadet av kalde temperaturer. Hold off plante frø til jorden har varmet godt opp til 70 ° og dag temperaturer fortsatt over 65 ° på minimum. Så frø svært grunt, om lag 1/4 til 1/2 cm. Space planter 18 til 24 inches hverandre i raden avhengig frukt størrelse. Tillate 30-36 inches mellom rader eller du kan mellomrom planter 2 ½ til 3 meter fra hverandre i alle retninger. Vokse DIN EGGPLANT VELLYKKET 'til HARVESTKeep jorden fuktig for å fremme maksimal growth.When planter er ca 6 "høy, dram tilbake den voksende tips for å oppmuntre forgrening. Knip av toppen av anlegget når det er ca 18 inches høy for å oppmuntre den til bush ut. Når du har tre eller fire frukter satt, vil det være på tide å begynne å fjerne ytterligere sideskudd som de utvikler. Dette bidrar til å avlede energien i anlegget til der det er mest behov. Knip av blomstene 2 til 4 uker før først forventet frost, slik at plantene kanalisere energi til modning eksisterende frukt, ikke produsere nye ones.Eggplants er tunge feeders, men unngå å mate for mye nitrogen. Det vil oppmuntre frodig løvverk vekst på bekostning av frukt. I varme områder der temperaturen topper 100 ° F, er det best å beskytte planter med skygge covers.When den auberginer blomst, bruke mer flytende gjødsel og gjenta månedlig. Bruk varmt caps løpet av plantene dine for kjølige netter (under 65 ° C) for å beskytte. Row deksler kan plasseres over planter å beskytte mot lav nattetemperatur og noen skadeinsekter. Hvis du bruker rad dekker for aubergine, de trenger å bli støttet opp over anlegget ved avrundet wire, en a-frame-støtte, eller en annen metode for å holde stoffet fra legging direkte på den plants.Great forsiktighet bør tas for å unngå skader eller brudd på den økende poenget med de unge spirene som vil sterkt bremse vekst og produksjon av plant.Remove dekker når temperaturen er over 85 ° C for å hindre varme damage.If du har et par varme uker i høst, kan du utvide din avling ved å dekke plantene dine med en rad cover.Jenny 's Tip - Når du vokser Aubergine, spray plantene dine hver par uker med en flytende organisk blad spray gjødsel Vi anbefaler organisk. Hage Miracle ™. Den stimulerer naturligvis dine hageplanter å produsere mer plante sukker i fotosyntesen. som igjen skaper en mer robust plante, mer råvarer fra hagen din, og bedre og søtere smak. Og de har en veldig god garanti! Luking OG MULCHINGAdd 3-4 inches av organisk mulch Bruk svart eller sølv plast (kjent som plast mulch) for å holde bakken varm før planting i kjøligere klima. Plast mulches tillate tidligere planting og modenhet, spesielt med transplantasjoner. Etter å forberede jord for dyrking av aubergine , legg plast over plante-området, sikre kantene med jord, og kutte hull til transplantasjoner. Ved hjelp av en kombinasjon av plast mulch og rad dekker, kan aubergine settes ut før den siste frost dato hvis jord og luft temperaturer overvåkes nøye . Når jordtemperaturer har nådd 75 ° C, erstatte plast mulch med organisk material.Mulching med ugressmiddel-free gress, ugress-fri halm, eller annet organisk materiale vil bidra til å hindre ugress, og redusere behovet for hyppige cultivation.Do ikke gjelder organiske mulches rundt plantene før jordsmonnet er varmere enn 75 º C. Ved for tidlig holder jorda kjølig, noe som resulterer i langsom vekst og grunne rooting.The røtter av auberginer er svært nær overflaten av jord, så det er viktig å ikke dyrke for deeply.Cultivate akkurat dypt nok til å klippe ugress off under overflaten av soil.WATERINGFor beste produksjonen, planter trenger 1-1 ½ inches av vann en week.Soak jorda grundig når vanning. Det er liten eller ingen verdi for voksende aubergine i lys vanning som bare tisser jorda surface.Apply 1 -. 1 1/2 inches 1x en uke i vekstsesongen Hvis jorden er sand, kan det kreve mer enn én vanning en ukes Bruk drypp vanning hvis mulig Skyll så.. at fuktighet går dypt inn i soil.Irregular vanning (under eller over) kan forårsake tøff læraktig frukt eller rot rotCOMPANION planting og ROTERING CONSIDERATIONSHere er et eksempel på eksakt vitenskap av følgesvenn planting: Aubergine er medlem av søtvier familien og noen gartnere satte det vokser godt med paprika. Disse plantene som de samme, varme vekstforhold. Men siden aubergine er relatert til paprika (samt tomater og poteter), den tiltrekker seg samme type skadedyr. Så, tvert imot, noen foreslå å unngå planting aubergine og paprika i umiddelbar nærhet. jeg foreslår at du prøver begge og se hva som fungerer best i din area.Beans beplantet med auberginer frastøte biller som ellers ville angripe aubergine. Pole bønner kan gi skygge og vind protection.Marigold avskrekker nematoder. Hvis du vokse marigolds som en pest frastøtende for aubergine din, er det best ikke å vokse bønner som følgesvenn grønnsak, siden ringblomst kan være et ugressmiddel til visse beans.Tarragon og timian både hjelpemiddel i å forbedre smaken og vekst i vegetabilske planter og hjelpe frastøte skadedyr. Fennikel er en dårlig følgesvenn og er giftig for de fleste hageplanter. Avhengig av anlegget, kan det hemme veksten, føre til bolting, eller drepe planter som vokser i nærheten. Dill er den eneste hageplante som ikke affectedTomatoes, paprika og poteter, aubergine er i søtvier (Solanaceae) familie. Disse plantene ikke bør plantes på samme plass året etter for å unngå jord-borne sykdommer. Avlinger bør også vekslet på grunn av jord uttømming eller pest attraction.Planting på samme sted en gang hvert 3-4 år er recommended.HARVESTING DIN EGGPLANTIf du vokser arvestykke aubergine varianter, vet du at aubergine kommer i en regnbue av farger, former og størrelser. Så plukke når en mørk lilla til svart og 6-8 "long ikke alltid gjelder. Noen varianter, slik som Thai auberginer, kan være rund som en liten ball eller lang som ung squash og er ikke en farge når den er moden. Den beste indikasjon på når man skal velge en moden aubergine er når huden har en skinnende glans og en riktig fasthet (forklart nedenfor). Det hjelper også å vite variasjon forventede modenhet farge og størrelse. For å teste for korrekt fasthet, trykker du på huden. Hvis kjøttet er hardt og ikke gir, er aubergine umoden og for ung til å høste. Hvis tommelfingerfordypning gjenstår og føles svampete, er aubergine enn moden med harde frø og kjøtt som blir trevlet. Vil du ha en fasthet mellom two.To innhøstingen, kutte stammen med en kniv eller beskjæringssakser. Hvis du kutter åpne en aubergine frukt og finner ut at frøene inne har slått brun, er frukten forbi prime kvalitet og smaken kan være bitter. Den beste måten å unngå dette på er ved å plukke frukt på unge side, når de er 1/3 til 2/3 av sin helt moden størrelse . Bruk hansker. Aubergine har små stikkende torner på stilkene og under leaves.Eggplants lett får blåmerker så høste forsiktig. Alltid kutte aubergine med hetten og noen av stammen attached.EGGPLANT STORAGEEggplants ikke holder seg godt i kjølige temperaturer, slik at kjøleskapet kan ikke være din beste alternativet. Hvis du velger å lagre dem i kjøleskapet, pakk dem i plast og bruke vegetabilsk løpet av de neste par dagene. Før bruk, sjekk at stammen og cap er fortsatt en grønnlig farge og ingen brun flekker har utviklet på huden. For den lengste frisk lagring, vil modne auberginer holde for ca en uke hvis holdt ved 50-55 ° C og 90% humidity.Eggplant kan tørkes i en dehydrator. Velg ferske plukket, moden aubergine (etter de samme retningslinjer under slakting). Skjær i ¼ til ½ "tykke runde skiver eller ½" kuber for drying.Eggplant er tørr når den er sprø og wafer-aktig. å rehydrere, bløt i vann i minst 30 minutes.An old- måten å tørke aubergine er å string-tørke de runde skiver. Etter kutting, dekk dem med grovt salt i noen timer for å trekke ut fuktighet. Ved hjelp av en steril nål og en streng (ikke bruk ledning som kan ruste), string den runder. Heng begge ender av strengen (slik det henger horisontalt) ut av direkte sollys. Space hverandre hver skive å gi god luftsirkulasjon og unngå sticking.NATURAL og forebyggende LØSNINGER TIL PESTSFlea biller er tygge aubergine verste pest.These små biller hull i blader og stengler av frøplante som er når de er mest sårbare, og kan svekke eller drepe plants.Row dekker er effektive hvis de er fullstendig forseglet med skitt eller sandbags.Check henhold rad din dekker å sørge for at du slå biller til plantene dine, og å sørge for at ugresset ikke kveles din planter either.Proper ernæring og vanning hjelper også plantene dine motstå loppe biller. Kvitte området bindweed og vill sennep også helps.One effektivt middel for disse billene er powdering plantene dine med kiselgur. Det fungerer bare hvis tørt, skjønt, så hvis det regner eller du vanne du trenger å re-støv dine plants.If plantene blir infisert, sprøyting Beauveria bassiana eller Spinosad kan slå tilbake befolkningen i loppe biller og lagre dine plants.Colorado Potet Biller er en svart og gul stripete insekt som legger bunter av gule egg på undersiden av aubergine leaves.Hand-plukke biller og deres egg er den mest effektive måten å bli kvitt dine planter av disse skadedyr. Slipp dem inn en bøtte med såpevann for å drukne dem quickly.Tomato hornworms er en annen plage som rammer aubergine. De er en ca 4 cm lang grønn larve med hvite striper med en svart "horn" på sine siste abdominal segment.The voksne sommerfuglene er en grå -brun spraglete farge og har gule flekker på de underlivet og om en 4 til 5 tommer vingespenn. Den hind vinger har foretrekker lys og mørke stripes.They tomater, men vil også defoliate poteter, aubergine og peppers.Check hagen din et par ganger . uke og håndplukke noen hornworms du finne Du kan drukne dem i en bøtte med såpevann, eller, som vi gjør, mate dem til kyllinger - de absolutt elsker dem holde hagen din weed-free bidrar til å holde denne pest under kontroll,! samt rototilling hagen din i fall.Braconid vepsene er en av naturens naturlige motgift til hornworms. Hvis du ser hornworms med små hvite kokonger på dem, la dem alene som de er den parasittiske avkom av disse veps og de er i Prosessen med å drepe disse caterpillars.Spider midd er en annen liten pest som fører til at bladene til å se stiplet gul Du kan spray disse små skadedyr av med en strøm av water.Cutworms vil angripe aubergine -. vanligvis tidlig i sesongen når plantene er unge og anbud - på jord linje, drepe planten de ikke spiser toppene av plants.Cutworms varierer i farge, glans og mønstre (spotting eller striping);. de er svart, grønn, grå, brun, rosa, eller brun, med mange variasjoner i de colors.If du forstyrrer en cutworm, vil de krølle seg opp i en ball.The voksne sommerfuglene er også variert i farger og mønster, men er vanligvis om en 1,5 tommers vingespenn. Den forewings er typisk stripete eller flekket og er mørkere enn sine bakre vinger. Deres farger varierer fra hvit til brun til svart til gray.To flekk cutworms, sjekk rundt plantene dine, spesielt hvis man visner, om kvelden. Flytt klumper eller annet rusk fra bunnen av plantene dine for å finne skjule cutworms.Look for cutworm avføring på bakken som vil være et tegn på at cutworms har spist din plants.It bidrar til å sørge for at det er ingen ugress eller råtnende planter på overflaten av jorda der små cutworms trives Rototilling din jord bidrar til å drepe larvene ved å slå morkne planter i jorda der de er utilgjengelige for cutworm larvene å mate on.Don 't bruk grønngjødsling som de voksne sommerfuglene legger egg i det,. heller bruke kompostert gjødsel. Hvis du rototill hagen din i høst, hjelper det å utsette eller kvitte seg med larver og pupae.If du bare har noen få planter, kan du lage en papp eller aluminiumsfolie krage å grave i noen få inches rundt bunnen av aubergine din , dette gjør en fysisk barriere for å holde cutworms fra fest på undersiden av din plants.Diatomaceous Earth er svært effektiv mot cutworms, men husk at det fungerer bare hvis det er pulveraktig og trenger re-brukes hvis dine planter og jord blir wet.the viktigste pest som rammer salvie er spider mites.Spider midd er svært liten, og vises som røde prikker på salvie din. Tunge påslag av edderkopp midd vil ødelegge leaves.As de er så liten, er det vanskelig å se disse skadedyr, og det er mer sannsynlig at du 'll se sine skader før du ser dem. Skaden vises som gul stippling i din leaves.A spray av vann vil ofte slå disse små skadedyr av plantene dine når du begynner å se stippling.You kan kjøpe rov midd som vil kvitte hage edderkopp midd, men ikke bry din plants.If edderkoppen midd får rikelig, kan du bruke kiselgur, pyrethrins, eller organiske insekt-såper. Støv eller spray plantene dine ukentlig inntil problemet disappears.ENVIRONMENTAL FACTORSEggplant liker konsistensen, og problemer som "flower abort" (blomster slippe), blomstre slutten råte, og solbrenthet kan unngås ved konsekvent vanning og rad dekker hvis været er over 90 ° C i lange perioder av time.Verticillium wilt er vanlig i aubergine og fører til at plantene til gul og vil. Ditt beste forsvar er vekstskifte og kjøpe motstandsdyktig varieties.Early sykdom på planter er en mindre vanlig aubergine sykdom, forårsaker blad flekker eller tap av blader og frukt i mer alvorlig cases.Typically dette sykdom på planter vises i våte år. Planting resistente varianter er det beste forsvar, og over-head vanning bare tidlig på dagen hvis du ikke har drypp irrigation.Soil som er balansert med gode næringsstoffer også er benefial i motstå blight.You kan også gjøre en organisk soppdreper spray bruke natron (bakepulver). I en liter vann legge til et par dråper økologisk olivenolje, faller et par av miljøvennlig flytende såpe, og 3 spiseskjeer natron. Spray det på aubergine din forlater å effektivt kontrollere sopp diseases.Late sykdom på planter er mer alvorlig enn tidlig sykdom på planter. Opprinnelige du vil se mørkegrønne lesjoner på nedre plante blader, og du kan se en hvit fuzzy sopp på undersiden av bladene. Hvis venstre ubehandlet, kan disse utbruddene tørke ut aubergine crop.Use ovenfor anti-sopp spray hvis et utbrudd begynner. Roter avlinger bort fra området neste season.Remove og ødelegge infiserte blader og /eller plants.Use tidlig på dagen vanning, ugrasbekjempelse og plante Blight resistente varianter for å redusere risikoen . for sent sykdom på planter
By: Organic-Gardening