INTERESSANT BEET FACTOIDSGrowing rødbeter som mat er sporbar til Middelhavet så langt tilbake som 2000 BCIN 1800, landbruksprodukter forskere i Tyskland utviklet sukkerroer. Økende hvitt-farget sukkerroer har blitt en primær kilde til hvitt sukker (sukrose), sammen med sukker cane.The primære rødbeter dyrket i hagene for å spise er kjent som "hage" beats. Østeuropeere er spesielt glad i voksende rødbeter for "Borsch", en bete-baserte suppe. Hage rødbeter er nære slektninger til spinat og Chard.WHEN TIL PLANTGarden rødbeter er "kald-hardføre" planter. Frøene kan plantes direkte ut i hagen så tidlig som fire uker før siste frost dato. Bete varianter vanligvis ta 50-55 dager å modne. For en fjær beskjære, plante rødbeter så snart jorda tørker ut, og du kan arbeide det, som regel fra mars til midten av mai, avhengig av klima din. Hvis fjærene er vått og kaldt, er det viktig at du ikke plante om jord er fremdeles holder vann. Frøene vil ikke spire i vann-logget jord. For kontinuerlig innhøsting, må påfølgende planting annenhver uke i tidlig på sommeren eller opp til jord temperaturer på 65 ° F. Rødbeter trives best i jord temperaturer på 60 ° til 65 ° C. For en høst-, begynne å plante igjen åtte uker før første forventede frost date.Planting rødbeter hverandre heller enn en stor avling vil gi mindre, mer ømme rødbeter gjennom season.Winter avlinger: Hvis du bor i en mild vinter området, rødbeter kan bli plantet i høst med påfølgende beplantning gjennom vinteren og inn spring.WHERE å plante Planting frø i full sol vil hjelpe bete planter å etablere bedre røtter. Hvis du foretrekker bete greener, planting i delvis skygge vil gi en høyere avkastning av grønne blader. Rødbeter foretrekker sandholdig jord rik på organisk materiale og holder på fuktigheten ennå drenerer godt nok til å hindre stående vann. BLANDING AV SOILLike noen avling på rot, vil du få de beste resultatene planting i jord som er roten og rock gratis. Løs jord er avgjørende for riktig utvikling av røttene. Hvis alt du har er steinete jord, sile planting området minimum 6 "down.Deeply til jorda, og deretter glatte overflaten for å forberede et godt frø-seng. Hvis jorden er tung leire, hard, eller alkalisk, bland i en tomme eller så av kompost. Det optimale pH-område er mellom 6 og 6,5. Rødbeter ikke vokser godt i høye surt jordsmonn (en pH lavere enn 6). Boron er nødvendig for all plantevekst og rødbeter bruker boron ineffektivt. Corky svarte områder i røttene indikerer boron mangel. Bor er mindre tilgjengelig for planten i jord med høy pH og høy organisk materiale. Før planting, innlemme opptil 2-4 inches av godt kompostert organisk materiale og jobbe det inn i topp seks inches av jord. Bruk bare godt kompostert gjødsel. Husdyrgjødsel som er for friske kan forårsake gaffeldelte roots.Sprinkle og till i en bit av tre aske (ut av din vedovn eller brann pit), hvis hendig. Sin rike tilførsel av kalium øker rot growth.SEEDS OG spiring Før planting, suge frø i 12 timer for å stimulere spiring. Dette er spesielt viktig på sensommeren når været er varmt og nedbør er sparsom. Frøene vil spire i temperaturer så lave som 41 ° F (42 dager). En jord temperatur på 60 ° C vil ta ca 10 dager å spire. Dine frø bør vare om lag fire år fra den opprinnelige kjøpet date.GETTING GANG INDOORSAlthough rødbeter har blitt startet innendørs, anbefaler vi ikke det for et par grunner. Først blir en kjølig vær avling, kan betefrø bli plantet meget tidlig i sesongen og plantet over en tidsperiode. En innendørs start er ikke nødvendig for å få en god avling. Sekund, rødbeter er en rot avling og rot avlinger gjør best når sine røtter sitter igjen undisturbed.PLANTING FRØ direkte inn GARDENPlant Ditt bete frø til en dybde på en halv tomme, linjeavstand en tomme fra hverandre. For rad planting, plante frø 3 "fra hverandre, ½ tommers dypt i rader 12-18" fra hverandre. For å utnytte plassen, kan rødbeter bli plantet i to eller flere rader eller i en bred seng med 3-4 "mellom radene. Trykk jorden godt ned (med baksiden av en hakke verk) å pakke frøene i ganske stramt. Den sandier jorda, jo strammere pakken er needed.Because hver bete "grunnlaget" er faktisk en frukt som inneholder 2-6 sanne frø, vil du se en klynge av frøplanter utvikle for hver frø du planter. Når spirene er ca 1 "høye, tynne klynger til en frøplante hver 3". De små, ømme blader kan brukes i salads.Young frøplanter kan transplanteres med forsiktighet som vil gi et sekund senere avling siden transplantasjonen vil sette anlegget tilbake om to uker. Vær forsiktig med å trekke opp spirene ved siden av den du har valgt å beholde. Dette kan potensielt forstyrre rotsystemet eller trekke den rett ut av bakken. Klipp av de bete frøplanter vokser rett ved siden av den ønskede anlegget på jord level.One idé til unnsetning spiring (spesielt i tyngre jord) er å dekke frøene i hagen med fuktet vermikulitt, torv mose eller andre ikke-skorpedannelse materiale. Dette vil holde frøet fuktige og varme, men ikke hemme den fra å bryte gjennom overflaten. VOKSER DINE BEETSTemperatures på 60 ° til 65 ° F og lyse solfylte dager er ideelle for bete plantevekst og development.Once spirene er 4-6 "høye, tynne planter til 4-6" fra hverandre. Nok plass er nødvendig for røttene å utvikle riktig. Når roten har nådd en "i diameter, gjør en siste tynning ved å høste annenhver plant.Competition med ugress og ujevn vanning kan gjøre rødbeter trevlet og tøff. For mye nitrogen vil oppmuntre toppen vekst på bekostning av rot utvikling. Når rødbeter modnes i varmt vær, de er lysere, har mindre sukker og har mer uttalt farge reguleringsplan i røttene. Beste farge og smak utvikle henhold kjølige forhold og lyse Søn Varierende værforhold produserer hvite sonen ringer i røttene. Rødbeter er biennaler. Normalt produserer de en forstørret rot i løpet av sin første sesong. Så etter overvintring de produserer en blomst stengel. Hvis de opplever to-tre uker med temperaturer under 45 ° C etter at de har dannet flere ekte blader i løpet av sin første sesong, kan en blomst stengel vokse prematurely.MULCHINGUse om en "mulch for å bidra til å opprettholde selv fuktighet, undertrykke ugress, og beskytte mot varme staver. Vanne plantene dine godt før du påfører mulch. Spre et lag med halm, gress, eller strimlet blader rundt basen av bete plants.Mint er også en effektiv mulch rundt rødbeter og bidrar til å avskrekke skadedyr. WEEDINGWeed kontroll er viktig i etableringen av rødbeter, spesielt i de tidlige stadier. Hånd luke, være forsiktig for ikke å forstyrre eller skade bete røtter. Roten avlinger vokse sakte for de første ukene etter planting og kan ikke kunne konkurrere med ugress. Hyppig, grunne dyrking vil kontrollere ugress og holde overflaten av jorden løs. Røttene av roten avlinger er meget nær overflaten av jorden, så det er viktig ikke å dyrke for dypt. Dyrke akkurat dypt nok til å klippe ugress off under overflaten. Deep dyrking etter ugresset er store skader bete roots.WATERINGConsistent vanning holder rødbeter møre og vekst kontinuerlig. Hvis kraftig regn er spådd før plantene dukker opp, plassere et dekke over dem. Dette vil hindre jord fra skorpedannelse som kan forhindre skikkelig vekst og langsom harvest.Supply plantene dine en "vann i uken. Ikke nok vann vil føre til at røttene til å bli tøff og crack og plantene vil bolt i frø. Ledsager planting og rotasjon CONSIDERATIONSPlanting rødbeter hvor bønner vokste året vil gagne plantene. Alle bønner berike jorda med nitrogen-fast skjema luften, bedre forholdene for hva avling du plante etter at bønner er ikke finished.Beets ikke vokser godt nær valnøtt trær, hvitløk forbedrer vekst og smaken av bete planter, snarere enn å plante invasive mints rundt rødbeter bruke mynte gresset som mulch. Reddiker er en avskrekkende mot agurk biller og rust fluer, og blad gruvearbeidere, salvie avskrekker uønskede skadegjørere og fordeler hverandre i hagen, løper eller pole bønner og rødbeter stunt hverandres vekst, rødbeter er nært knyttet til bladbete og spinat. Unngå å følge disse avlinger i rotasjon. Rødbeter er relativt sykdom og skadedyr gratis, og selv de problemene de har er relativt enkelt å administrere organisk. NÅR SKAL HARVESTBeets kan høstes på ethvert stadium i utviklingen, fra tynning til fullt moden fase på om lag 2 inches i diameter. Som røttene får større de har en tendens til å få mer fiberholdig. Rødbeter må høstes før bakken fryser i høst. Hånd trekke ved å skyve roten til siden og trekke det ut av bakken. Fjern så mye skitt som mulig. Ikke vask med mindre hjelp umiddelbart. Klipp eller vri av toppen av rødbeter 1 "ovenfor roten for å hindre flekker (eller blødning) under matlagingen. Hvis du skal fjerne hele avlingen på en gang, kan det være nyttig å bruke en spading gaffel til å løsne jord ved siden av plantene før du trekker dem. Høste din tynningsvirke ved å tilberede de små rødbeter og hjelp greenene i salads.For en høst-, trekk opp avlingen etter en hard frost. Rødbeter høstet i høst har sterkere farger enn våren plantet rødbeter og vanligvis har høyere sukker nivåer. Pass på å og lagre rødbeter i en kasse med sand på et kjølig sted som en kjeller eller en rot kjelleren før du er klar til å spise dem. Bete STORAGEBeets kan lagres i en Ziploc pose i kjøleskapet i flere uker. Rødbeter også lagre godt i en rot kjeller eller kjølig, mørkt område pakket i torv, sand eller sagflis med moderat til høy luftfuktighet for 2-4 måneder. Cut topper ½ "fra roten når storing.Harvested rødbeter også kan lagres i en grop i bakken dekket med nok halm til å holde fra frysepunktet. Ideell lagringstemperatur for rødbeter er 32 ° C med 95 prosent luftfuktighet. Ikke la røttene til freeze.Beets kan fryses, hermetisert eller syltet og tørket rødbeter gi ganske god results.Freezing forstørrer ujevnheter og woodiness inn over modne rødbeter. For frysing, velg dyp, er jevnt-rød, øm, unge beets.Canning Rødbeter med en diameter på 1 til 2 inches foretrukket for hele pakker. Unngå hermetisering rødbeter mer enn tre tommer i diameter som de er ofte tøff og fibrous.PREVENTATIVE og naturlige løsninger på vanlige skadedyr og PROBLEMSPestsFlea biller: disse små biller tygge små, runde hull i cotyledons (første bladene på en plante) og de voksne blader. Loppe biller kan spre sykdom og ødelegge avlingen, spesielt når rødbeter er seedlings.Prevention: Den beste økologiske forebygging er flytende rad dekker. Sted rad dekker over den nylig plantet bete avling så billene er ikke i stand til å finne dem. Pass på at dekslene er forseglet 100%, eller disse små billene vil finne en måte å plantene dine. Hvis du tar av dekslet for å luke rundt rødbeter, erstatte den så snart du er able.Prevention: 1) Roterende avlinger med avlinger som ikke er utsatt for loppe biller er også lurt. 2) Sørg for at jord næringsstoffer er riktig balansert og at bete planter får rikelig med vann. Loppe biller er spesielt ødeleggende for svak plants.Treatment - "Diatomaceous Earth" (Food Grade): Støvtørking plantene dine med DE vil hjelpe kvitte hagen av loppe biller, eller i det minste bringe dem under control.Rodents - som kaniner: Gnagere vil spise på bete røtter hvis du lar dem, og de er et problem i ditt område. Forebygging: Bøy et stykke fjærfe netting i en U-form over dine rødbeter og sikre kantene til jorden, disse skadedyr vil gå lete etter enklere food.Maggots: Et annet skadedyr som kan mate på bete røtter er larver. Forebygging: Høsting dine rødbeter så snart de er klare vil redusere risikoen for kryp servering på rødbeter før du do.Leaf Miners: Små hvite larver som borer og fôr på bete blader, du kan fortelle hvor de har vært når de forlate en Lacy sti. Mens blad gruvearbeidere ikke påvirker utbyttet mye, gjør de bladene unusable.Prevention: Den beste økologiske forebygging er flytende rad dekker. Pass på at dekslene er forseglet ved å plassere skitt rundt kantene for å holde dekselet ned. Dette vil holde voksne fluer fra å legge egg på bete leaves.Problem - Forked Roots: Hvis jorden er for steinete, dette er en viktig årsak til gaffelkjeder røtter. En annen årsak kan være i ferd med rødbeter innendørs deretter transplantere dem i hagen din, som er en annen grunn til at vi vil anbefale mot transplanting.Problem - små røtter og masse plante blader: Rødbeter plantet for tett sammen med noen påfølgende tynning. For mye nitrogen kan også lage denne condition.Disease - Leaf Spots: sirkulære flekker på bladene laget av sopp. Dette skjer hovedsakelig Hvis bladene forbli våte i lange perioder, spesielt i høst crops.Prevention: Bruk drypp vanning eller vann tidlig på dagen slik at plantene tørker ut ved sent morgen. Også, ikke la bete planter for tett sammen, eller de vil mangle luftsirkulasjon. I høst, sørg for å kvitte seg med berørte blader og beets.Problem - "Root Rots:" Fungal sykdom som henfaller din bete er roots.Prevention: Roter avlinger og sørge for at jorda avløp well.Problem - "Gule:" leafhoppers bære denne sykdommen som er preget av - du gjettet det - anlegget blader snu yellow.Prevention: Bruk rad covers.Problem: "Black Heart:" Når en bete rot har harde, svarte flekker i kjødet, er det kjent som svart hjerte. I utgangspunktet er det en boron mangel. Rødbeter krever mer boron enn de fleste planter, 8.6 oz. per acre.Prevention: Legge kompost til jord kan hjelpe. Du kan også prøve økologisk hage Miracle ™, en flytende organisk blad spray gjødsel med spor av boron i den. Dens primære funksjon er å øke anleggets evne til å absorbere næringsstoffer fra luft og jord for å øke en plante sukker. Det ser ut til å forbedre ikke bare plante størrelse og helse, vi har også lagt merke til en forbedring i smaken av alle grønnsaker vi har brukt det på
By: Organic-Gardening
.