Slekten Colocasia (aka elefantører) er kjent i den vestlige verden med tre vanlige navn, taro, kalo og beskrivende anatomiske navn elefant øret. Det finnes dusinvis av vanlige navn som brukes i andre deler av verden, inkludert culcas (som slekten navnet Colocasia er avledet), EDDO, imo, dasheen, cocoyam og malombo. Colocasias har en verdensomspennende distribusjon, og er dyrket i tropiske og sub-tropiske land som et viktig stift mat avling og fôr avling. De er den 14. mest konsumert grønnsak på jorden. Dekorative Colocasias (fokuset i denne artikkelen) er viktige planter i hager, fordi de legger en dristig, tropisk utseende. Elefantører er jumbo-sized planter som alle bør ha i hagen sin. Den felles navn, "elefant øret", er også brukt for å beskrive planter i beslektede slekter som Alocasia, Caladium, Remusatia, og Xanthosoma. Bladene av elefant øret anlegget og dets slektninger er vanligvis stor, flat og sagittate til bredt ovate i form og virkelig ser ut som de hører hjemme på en pachyderm hode. Begrepet elefant øret er også brukt for å beskrive urelaterte anlegget Burdock i slekten Arctium (og en deilig stekt deig spandere på NC State Fair). Merkelig nok, tilhører slekten navnet Colocasia også til en europeisk moth.Elephant øret planter har vært i dyrking i over 28.000 tusen år som en mat avling i ekvator. De er dyrket som mat avlinger i India, Kina, Sørøst-Asia, Indonesia, Polynesia, Middelhavet, Afrika og Sør-Amerika. Alle deler av anlegget er spiselige hvis de er grundig dampes eller kokes for å fjerne kalsium-oksalat krystaller. De kokte bladene brukes i Hawaiian luau som er stengelknoller som moses inn poi. Før midten av 1800-tallet Colocasias var en stift mat avling og innfødte Hawaiian er avlet hundrevis av varianter. Moderne jordbruksvekster har fortrengt Colocasia i Hawaii og antall varianter har falt. Men, som begynner i det 20. århundre, begynte landbruket forskere å bevare Hawaiian Colocasia varianter og å avle nye. Disse avlsarbeidet har også ført til utvikling av mange nye dekorative varianter. Colocasias tilhører Myrkonglefamilien familien (hvis medlemmer vi kaller Aroids) og dele den unike spathe og spadix blomsterstand av andre Aroid slekter som Aglaonema, Alocasia, Amorphophallus, Anthurium, Arisaema, Arum, Caladium, Philodendron, Pinellia, Remusatia, Spathiphyllum (fred Lily), Xanthosoma og Zantedeschia (Calla lilje). Slekten Colocasia inneholder litt mer enn et dusin arter med nye blir beskrevet med noen års mellomrom. De aller fleste av de sortene som brukes i dekorative hager tilhører Colocasia esculenta. Det er attraktive varianter av Colocasia affinis, Colocasia fallax, Colocasia Gigantea, og Colocasia heterochroma tilgjengelig for kresne gartnere. Andre arter kan også ha hage potensial, men er generelt ikke vokst. Disse inkluderer Colocasia bicolor, Colocasia formosana, Colocasia gaoligongensis, Colocasia gongii, Colocasia konishii, Colocasia lihengiae, Colocasia menglaensis, Colocasia oresbia, Colocasia tibetensis, og Colocasia yunnanensis. Colocasia esculenta varianter er normalt diploid (2n = 28) så er mange av de andre artene i slekten. Men triploid (3n = 42) varianter er ikke uvanlig i dyrking og er vanligvis mer tilpasningsdyktig til variable klima. Colocasia arter vil svært sjelden krysser med andre Colocasia arter og med Alocasia. Noen intergeneric og interspesifikk hybrider har blitt avlet (Colocasia esculenta x Alocasia brisbanensis, Colocasia esculenta x Colocasia Gigantea, Colocasia Gigantea x A. maccorhizos) og noen av dem blir vurdert for sin dekorative verdi. Se etter vår videre artikler om elefantører som det er en fascinerende gruppe
By:. Tony Avent og Dennis Carey