The Bokashi kompostering system er en merkelig å få hodet rundt?. Denne artikkelen vil lede deg gjennom prosessen med å sette den opp og hva en dag i livet til en Bokashi systemet er som slik at du kan avgjøre om dette kan være den beste måten å kompostere ditt kjøkken avfall. Bokashi kan takle noen av elementene som de fleste kompost råd advarer mot, nemlig kokt mat, kjøtt, fisk, melkeprodukter, korn og oljer. Hvis du har en utendørs composter i et urbant miljø hvor skadedyr er et potensielt problem kan dette være akkurat det svaret. Dommen på Bokashi som et innendørs kompostering løsning er mindre klar cut.Most kompostering er sped opp ved tilstedeværelse av luft, men Bokashi, som er et japansk uttrykk for gjæret organisk materiale, gjærer eller pickles ditt avfall. Fermentering er en anaerob prosess slik at det er viktig å utelukke så mye luft fra avfallet som mulig. Gjæringsprosessen startes av en "Bokashi kli 'som er lagt til bin med hvert tillegg av matavfall. Det kli er laget av hvetekli (eller riskli), melasse og "effektiv mikro-organismer 'eller EM. Hva de mikro-organismer er er egentlig en hemmelighet, patentert av japansk Dr Teruo Higa. Fermentering verk av godartede mikrober, naturlig finnes på mat, blomstrer i fravær av luft, og undertrykke veksten av mikrober som ville føre til ødeleggelse. Ved å forbruke matens metaboliseres lettere sukkere de produserer antimikrobielle stoffer som for eksempel melkesyre, andre syrer, karbondioksid og alkohol, men de klarer å forlater anlegget ellers er intakt, inkludert dets vitamin C. De selv legge betydelige B-vitaminer. Ulike arter av bakterier foretrekkes av spesielle forhold som temperatur og acidity.There er ikke mye å sette systemet opp med unntak av montering av trykk, som er viktig å gjøre riktig, men det er ikke vanskelig. Nøkkelen er ikke å stramme den interne mutteren da dette kan føre til lekkasje, og for å teste det ved å fylle med vann før du begynner å fylle bin med avfall. Kranen brukes til å sug av væske som det akkumulerer, mer om det emnet senere. En rist er deretter montert i bunnen for å holde den gjærende avfallet ut av væsken og den første kjøkken avfall kan fordeles jevnt over den, etterfulgt av et dryss av klien. Massen er godt komprimert å ekskludere så mye luft som mulig og å få maksimal avfall i søppelkassen og til slutt lokket er godt sikret. Det er best å kutte matavfall i mindre biter for å redusere luftlommer og for å øke arealet utsatt for bakterier i kli. Dette kan sees som en kongelig smerte, men som alle nye systemet, kan du bli trent! Den Bokashi kli må kjøpes og slikt en pågående kostnader er en ulempe med dette systemet. Et års forbruk (ca 6 kg) vil koste ca £ 28. Ønsker du å forplikte £ 2,30 en måned til miljøsaken? Hvis du bor i en leilighet, og det er begrenset alternativer åpne for deg er det antagelig verdt det, men selvfølgelig det avhenger av omstendighetene. Det er best å åpne bin så lite som mulig, så samle utklipp fra mat prep og deretter legge på en gang i stedet for å holde åpne den. Legg til en ny sprinkling av kli for hver 3-4 cm av nytt kjøkken avfall og produsentene foreslår feilende på siden av overflødig snarere enn tvang. Vel de ville, ville de ikke! Men seriøst, jo mer protein (kjøtt, fisk, egg) det er, jo flere mikroorganismer være nødvendig for pickling.The juice kan dreneres fra springen regelmessig. Det må brukes umiddelbart (innen en dag) som det ikke holder godt, men heldigvis trenger du ikke å finne en lapp av jord for det som det gjør en stor renne renere! Hvis du har potteplanter til vann, har det å bli utvannet 30 til 1 - kraftige ting. Det gjør også en veldig bra flytende fôr til utenfor planter spesielt grønnsaker hvis du har tilgang til en hage. I et par uker bin vil være full, og du trenger en ekstra hylle å jobbe dette systemet fornuftig. Mens de fulle bin gjære i løpet av de neste to ukene den andre bin kan fylles. Saften vil fortsette å samle seg i bunnen av gjæring bin og har fortsatt å bli holdt unna med noen dager. Når den første kasse er gjæret det kan være gravd ned i jorda eller legges i en komposthaug. Ved kontakt med luft (luft er til stede i jorden), vil den gå tilbake til normal (aerob) dekomponering. Det er best ikke å grave den i nærheten av nye anlegg som det er ganske sterk, men etter noen uker med det å ha vært i jorda er det trygt for ny planting og vil være utmerket for sultne grønnsaker. Hele prosessen er luktfri bar svak lukten av cocktail sylteagurker som kan føre til en farlig forbindelse med aperitiffer. Hvis noen andre slags lukt materialiserer av innholdet kan rotting snarere enn gjæring. Årsaker kan være luft å komme i fra lokket ikke er ordentlig lukket, utilstrekkelig kli så det er for få mikroorganismer, saften ikke blir drenert eller bin blir for varmt slik at matavfallet er råtnende før det kan gjære. Hvis en bin har gått denne veien det beste alternativet er å begrave den i jord med et par håndfuller av kli, vekk fra hageplanter. Hvis dette ikke er mulig det vil måtte gå i den vanlige bin, ut av huset ASAP. En fluffy, hvit mugg i bin er et godt tegn at det er gjæring mens svart eller mørk farget former indikerer at maten råtner og bin innholdet må kvittet. De eneste stoffene Bokashi ikke liker er væsker, bein og ett element i overkant. Sin verdi som en måte å takle organisk materiale at du rådes kan ikke gå i komposthaugen er at du kan kompost kjøtt, fisk, melkeprodukter, egg, korn og oljer uten å måtte bekymre seg for å tiltrekke skadedyr til din hage. Hvis du ikke har hage plass i det hele tatt men det betyr at du blir nødt til å gå til ekstra innsats for å finne et sted å sette kompost. Tar det til foreldre eller venners hager (og noen gartner verdt salt deres vil være fornøyd med gaven!) Er en løsning. Ellers stresset (med mindre du har en over gjennomsnittet civic samvittighet) å kontakte de lokale myndigheter og finne ut hvor det kunne gå kan være en avskrekkende. Men myndighetene står overfor deponi skatter og denne typen problem kan være høyere på sin agenda enn du kanskje tror
By:. Sarah Cowell