I tradisjonelle tilberedningsmetoder, vann er brukt som den viktigste matlaging medium, som alltid fører til tap av de fleste av de viktige næringsstoffer og naturlige smaker som finnes i de ulike matvarer. Videre tenderer tilsetning av vegetabilske oljer for å forbedre effekten av koking for å øke fettinnholdet av maten. Dette resulterer i opphopning av uønskede ekstra kalorier og usunt fett i vår bodies.On derimot, er vannløse matlaging gjort i tykke fartøy med en tettsittende lokk og en damp vent. Vanligvis, benytter kokeprosessen væsken eller naturlige saft som foreligger i matvarer og tilsetning av vann eller oljer er ikke nødvendig. Selv om maten ikke blir kokt under trykk, matlaging er gjort ved hjelp av damp produsert fra juice eller væskeinnholdet tilstede i matvarer. Videre bør du forstå at waterless matlaging ikke er gjort ved høye temperaturer som vanligvis brukes på vanlige tilberedningsmetoder. Det vannløse steketiden er også vanligvis mindre enn konvensjonelle cooking.The varmen fordeles jevnt gjennom matvarer som er tilberedt i denne romanen metoden. Derfor maten ikke får brent eller pinner til bestikk. Det hadde blitt anslått at maten tilberedes gjennom waterless matlaging metoden beholder ca 98% av sin naturlige vitaminer, mineraler og andre mikronæringsstoffer. Du kan sammenligne dette med 58% av oppbevaring av slike elementer i konvensjonell matlaging å forstå hvor mye tap av viktige ingredienser i maten. Videre er den naturlige smaken også opprettholdt til et mye høyere nivå i vannløse cooking.The ovenfor faktum av å beholde det høye nivået av næringsstoffer i maten forutsetter større betydning fra data innhentet fra husholdningenes matforbruk undersøkelser. Alle undersøkelsene hadde bekreftet at folk aldri får eller forbruke de nødvendige nivåer av vitaminer og andre viktige næringsstoffer hver dag. Tapet av slike næringsstoffer på grunn av tradisjonell matlaging og brede bruken av hermetisert eller pre-behandlet matvarer hadde vært årsaken til en slik drastisk reduksjon i de næringsstoffer nivåer i moderne spisevaner. Denne alarmerende praksis motvirkes av vannfrie matlaging. Bestikk og kjøkken verktøy som brukes i denne metoden sikre at maten er tilberedt til perfeksjon i et automatisk process.Benefits av bestikk og verktøyene som brukes som Waterless CookwareThe bestikk og verktøy som brukes i waterless kokekar gi flere unike fordeler sammenlignet med bestikk brukt i konvensjonell matlaging. De er nummerert herunder for bedre forståelse av forskjellen i de to metodene for matlaging og vurdere fordelene ved å bruke waterless kokekar. "Forholdsvis mye mindre koketid" Waterless kokekar ikke tillate at matvarer å brenne eller å holde seg til bestikk "The over prosessen gir enkel og effektiv rengjøring av matlaging fartøy "Tilstedeværelse av olje og fett i maten er drastisk redusert" Vitaminer, mineraler og alle andre mikronæringsstoffer er fullt beholdt i tilberedt mat "The waterless kokekar vanligvis har flat bunn, som fører til mindre bruk av drivstoff, men høyere jevn oppvarming av matvarer inne skipene
By:. David Lauro