Ordet "organisk" kan vises på pakker av kjøtt, kartonger med melk eller egg, ost og andre single-ingrediens mat. Sertifisert økologisk krever avvisningen av syntetiske plantevernmidler, bestråling og genmodifisert mat eller ingredienser. Bokstavelig talt, selvfølgelig, er begrepet en redundans: all mat består av organiske kjemikalier (komplekse kjemikalier som inneholder karbon). Materialer som er benyttet i produksjon eller bearbeiding av økologisk mat må være bevist trygt. Bevissthet vokser om verdien av økologisk mat. Men, har enten økologisk kylling eller plantevernmiddel-free salat representerer "sunnere" alternativer lenge vært et tema for debate.Organic landbruk er en av de raskest voksende segmentene av den amerikanske Hagearbeid organisk er mye mer enn hva du ikke gjør. Faktisk har salget av organiske steg mer enn 20 prosent hvert år de siste ti årene. I forhold til antall gårder, areal og verdi av produksjonen, er økologisk mat industrien vokser med en rate på 20-30% per år. Som råvare programmer er eliminert, har flere bønder oppdaget at økologisk produksjon er en legitim og økonomisk levedyktig alternativ virksomhet. Veksten i antall økologiske bønder har økt jevnt og trutt, i likhet med veksten av Usin dagens økologiske produksjonssystemer, er dyrkere ikke tillatt å bruke konvensjonelle syntetiske organiske soppmidler i sin sykdom ledelse program. Ikke-økologisk melk kommer fra gårder som er tillatt å bruke genmodifiserte dyrefor, sammen med rutinemessige antibiotika behandlinger og syntetiske plantevernmidler. Argumenter har lenge rast om virkningene disse hormoner og kjemikalier har på bioprodukter. Veksthormoner i kyr, plantevernmidler på råvarer og antibiotika hos fjørfe er blant grunnene til at mange amerikanere er å snu til økologisk mat. Organisk hevet dyr kan ikke gis veksthormoner til eller antibiotika eller annen grunn. Produsentene er pålagt å mate husdyr landbruksprodukter fôrprodukter som er 100 prosent økologisk, men bøndene kan også gi lov vitamin og mineral supplements.The US Department of Agriculture endelig få på plass et nasjonalt system for merking av økologisk mat. Den nye føderale regelen garanterer deg, forbrukeren, økologiske produkter som er dyrket uten giftige plantevernmidler, ugressmidler, eller gjødsel. Pesticider stammer fra naturlige kilder (for eksempel biologiske pesticider) kan brukes i produksjon av organisk dyrket mat. Begrensninger i forhold til hvilke plantevernmidler kan eller ikke kan benyttes, presentere den organiske dyrker med noen unike og meget krevende utfordringer. Mat som er minst 70 prosent organisk vil liste opp de organiske bestanddeler på forsiden av pakken. Mer enn 40 private organisasjoner og statlige etater (sertifisører) for tiden sertifisere økologisk mat, men deres standarder for dyrking og merking økologisk mat kan variere. Selv med disse merking regler på plass, bør forbrukerne være forberedt på noen forvirring når du handler for økologisk mat. For én ting, er økologiske produkter ikke entydig merket fordi mange bønder som bruker organiske metoder ikke forfølge sertifisering i det hele tatt. I tillegg språket som finnes i pakninger, etiketter og logoer er godkjent av organiske sertifisører kan differ.While forbrukere sliter med det faktum at ofte er tilgjengeligheten av organisk materiale begrenset når store mengder er nødvendig. Flere og flere mennesker har kommet til å sette pris på de ekstra dimensjonene av verdi og kvalitet tilgjengelig i organisk markedet
By:. Jeffry Bullock