Hvis du liker italiensk mat, vil du vite at italienerne er ikke sjenert med sine urter. Dette er en av de mest kjente hemmeligheter fra det italienske kjøkken. Det er ikke overraskende heller, siden vi kan spore det meste av urter som vi bruker i dag til tidlig hagene i Italia som ble etablert århundrer siden. Men hva hvis ønsker å etablere din egen italienske urtehage? Det er ikke bare de urter som vi identifiserer oss med Italia. Det er også slik at disse urter ble dyrket i tradisjonelle hager som er så tiltalende. Italiensk hage design, med sin faste linjer og symmetri, har bruken av vann og bruk av skulpturelle trær og statuer, også gjort sin mark.So hvis du ønsker å vokse populære italienske urter i en tradisjonell stil urtehage, må du for det første designe din hage i en formell og symmetrisk måte, og deretter plante de urter som ofte brukes for italiensk mat. Hvis du ser på fotografier av kjente italienske urtehager, vil du se at det er ofte sikrede parterres, som er dekorative senger som ser like god som de urter som vokser i dem. Klippet hekkene ble plantet for å skape geometriske mønstre, og deretter lavtliggende urter ble plantet i between.If denne tilnærmingen ikke appellerer til deg, ikke bekymre deg for mye. Er det mange italienere i dag som favoriserer en mer uformell og uformell approach.Whichever type italiensk hage du bestemmer deg for å plante, trenger du å være sikker på at du forberede jord riktig og ta hensyn til behovene til alle de urtene du kommer til å vokse . Her er noen tips som vil hjelpe deg å succeed.Rosemary, som kan være vellykket klippet for å danne hekker, eller vokst inn i en busk, er en flerårig, halv hardfør eviggrønn busk som er lett å plante fra borekaks. I de rette forholdene, kan du bryte av en kvist, stikke den i bakken og det vil raskt vokse til en pen busk. Det gjør like godt drenert jord, og det bør beskyttes mot frost.Oregano er en annen flerårig urt, og en som også vokser i godt drenert jord, i en solrik beliggenhet. Det finnes ulike typer, som alle vokser nær bakken og ser ut til å krype. Origanum majorana (ofte kalt merian) er søtere enn vanlig oregano, og en populær variasjon for italiensk food.Sweet basilikum, en deilig årlig urt, er et must på italiensk mat. Det er ikke vanskelig å vokse og trives sammen med rosmarin og oregano. Å fremme ny vekst må du klemme ut de små blomstene før plantene modnes. Det finnes også ulike flerårige basilikum planter, men de er ikke fullt så flavorsome eller soft-blader som den årlige type.Parsley kommer i en rekke forkledninger, hvorav noen er lettere å dyrke enn andre. Flat-blader persille er vanlig i italiensk mat, men krøllet blad og andre typer kan også benyttes. Persille er en biennale arter som vokser best i en solrik beliggenhet. Det bør høstes før planten begynner å flower.Sage er enda en flerårig urt, og det liker også en solrik beliggenhet i godt drenert jord. Det er ikke alltid så produktive som de andre urter, og det bør høstes før de vakre lilla blomster appear.The flerårig fennikel er ofte dyrkes primært for bruk av sine frø i italiensk matlaging. Det er ikke en vanskelig urt å vokse, men bør ikke dyrkes nær dill, fordi de kan krysspollinerer. De fennikel frø bør samles når de er harde og en grå-grønn farge, og de bør få tørke innendørs før du bruker dem for cooking.Garlic er en del av løk familien og er vokst fra en pære. Når du får anlegget går, vil den fortsette å produsere nye hoder i ganske lang time.Once du har opprettet din italienske urtehage, hvorfor ikke lære litt mer om italiensk mat, slik at du kan høste den fulle nytte av ditt arbeid?
Av: Henry Thomas