Bevaring og lagring av friske urter fra hagen din er enklere en oppgave enn de fleste kan anta. For de som ikke har tilgang til et drivhus eller innendørs hage plass, kan det bli et praktisk alternativ i vintermånedene. Kvaliteten på det ferdige produktet kan variere på grunn av ulike måter å håndtere dine urter året rundt. Med urter 'naturlige oljer kan finnes, er de i stand til å være 3-4 ganger så sterk som de ferske bladene som brukes umiddelbart. Naturlige dufter kan, faktisk, holdes innenfor bladene. Metoder varierer fra mikrobølgeovnen til dehydrerende disse greenene har alltid vært et alternativ. For å spare strøm og kostnader, det er andre gode teknikker for å oppnå lignende results.The rettidig innsats i å bevare urter tendens til å være av betydning. Rett etter en urt er plukket fra anlegget sitt, begynner det å Wilt og utløper. De fleste urter vil naturlig vare mellom tre og fem dager. Fjerne fuktighet fra urt, umiddelbart, vil post-pone denne Wilt fasen. Risting eller klappe dem med en tørr tørkepapir fjerner mest fuktighet og /eller dugg. Dessuten kan plassere et tørt tørkepapir i oppbevaringsboksen absorbere noen av greener naturlige secretions.Herbs med en liten mengde fuktighet, for eksempel: timian, rosmarin, oregano, salvie, dill, kan små blomster og persille være sammen og hengt. Skille disse urtene i små, stammet blader, før henging, kan fremskynde tørkeprosessen. Etter skiller blader, binde på et tørt, varmt sted uten direkte sollys. Optimal tørking temperatur for de fleste grønne er mellom åtti og nitti grader. Dersom vilkårene legge opp, kan urter være helt tørr i løpet av days.Large-blader urter kan også tørkes ved hjelp av et grunt-rimmed skuffen; dekket med cheesecloth. Som noen av de større blader ikke kan ha lange stilker, kan dette alternativet være et bedre alternativ. I denne tørkemetode, kan bladene umiddelbart fjernes fra stilkene etter å ha blitt plukket. Plassere bladene i et enkelt lag, dekke skuffen med cheesecloth i et godt ventilert område. I likhet med bunten metode, er det best å holde disse tørking av urter ut av direkte sunlight.When urter er helt tørre, ved hjelp av disse eller andre metoder, kan stilkene fjernes. Lufttett plast eller glass beholdere synes å produsere lengthier resultater for den "holde" av dine grønne varianter. Urter kan deretter plasseres i fryseren, og holdt til bruk til enhver tid etterpå. Tegn på at blader som skal kastes, inkluderer: mørke farger, sprø på berøring eller mugg. Suppe, stuinger, og andre kreative oppskrifter synes å nå være inkluderende for flere friske urter til sine ingrediens lister. Forsøk å kutte ned på natrium, for det meste, men også åpner for et alternativ til mottak av antioksidanter i kostholdet ditt. Smuldrer de tørkede urter mellom fingrene før du inkluderer dem i mat, kan ikke bare forbedre dine sanser og aromaer av kjøkkenet, men kan også legge mer smak til dine retter. Legge din urter i de siste tyve minuttene av steketiden vil holde smaker i live, i ikke holde skuddet them.Regardless av metodene eller bruk for tørking, oppbevaring eller matlaging med urter, er tidsbruk små. Det kan være morsomt å eksperimentere med nye smaker, og samtidig få din grønne tid i, uavhengig av forhold utendørs
By:. Pamela Ravenwood