Økologisk landbruk har blitt en av de mest favoriserte alternativene for produksjon av trygg, svært næringsrik mat og langsiktig bærekraft. Markedet for råvarer fra økologiske gårder er økende, spesielt som forbrukere har blitt mer bevisst på mat-sikkerhet, er bevaring av miljøet og dyrelivet protection.Organic oppdrett praktisert i over 100 land verden over, og som i 2007 var det over 26 million hektar forvaltes etter økologisk landbruk teknikker. Av denne totalen, Australia hadde den største andelen (43,3%) med sine 11,3 millioner hektar, Argentina var en fjern andreplass med 2,8 millioner hectares.From begynnelsen, har plasseringen av økologisk landbruk vært mot storskala, kjemisk-oppdrett landbruk. Debatten mellom økologisk landbruk og kjemisk landbruk er langt fra avgjort. Noen av punktene som er involvert er beskrevet below.Natural kontroller av skadeinsekter og diseasesAn organisk jordbruk systemet bruker ikke syntetiske kjemikalier, inkludert uorganisk gjødsel, insektmidler, soppmidler og ugressmidler. For å holde skadedyr på et akseptabelt nivå, kan naturlige pesticider benyttes. Kjemisk-oppdrett talsmenn sier er naturlige plantevernmidler råolje og er faktisk forbedres ved syntetiske plantevernmidler, og at skillet mellom de to er vilkårlig. Organisk jordbruk talsmenn påpeke at skadedyrbekjempelse i økologiske gårder oppnås ved å oppmuntre tilstedeværelsen av rovdyr og naturlige fiender av skadedyr, etter vekstskifte, bruk dekkvekster, og vokser sunnere planter, naturlige plantevernmidler (for eksempel soyaolje, rotenon og pyrethrum ) er kun brukt som siste resort.Research fra tidlig 1990-tallet har vist at økologiske gårder har lavere bestander av insekter enn konvensjonelle gårder, eller at det er liten forskjell mellom dem. En omfattende analyse av Letourneau og Goldstein (2001) som studerte økologiske og konvensjonelle tomat gårder i California viste at det var ingen forskjell i overflod av plante-spising dyr (planteetere), men de økologiske gårder hadde høyere overflod og et bredere utvalg av naturlige fiender for skadedyr som påvirket avlingene, noe som førte til bedre skadedyrbekjempelse. Jord ecologyProponents har alltid hevdet at det organiske systemet opprettholder høye nivåer av biologisk aktivitet og frisk organisk materiale i humus, og dermed fremme jord helse. Tallrike studier som undersøker ulike aspekter av jord økologi, herunder fysiske, kjemiske og biologiske egenskaper av jord, og dens økologiske prosesser som næringsstoff sykling, har i økologiske og konvensjonelle driftsformer bekreftet påstander om økologisk landbruk advocates.Some av de viktigste studiene involvert de økologiske og konvensjonelle landbruk studier i Sveits (kalt DOK studier), som dekket en 21-års periode. En studie av Siegrist et al. (1998) fant at økologiske tomter hadde betydelig større meitemark biomasse, jord aggregatstabilitet, og befolkningen mangfold enn konvensjonelle tomter. En annen studie av Mäder et al. (2000) viste kolonisering av gunstige sopp var 30-60% høyere blant planter som vokser i økologisk landbruk, som innebar at økologiske systemene hadde en større evne til å oppnå plante-sopp symbiose. Næringsstoff lossMany studier har vist at nitrater lekke ut ved lavere priser i økologiske gårder enn konvensjonelle gårder. For eksempel Eltun et al. (1995) fant at nitrat avrenning i konvensjonelle avlinger systemer i Norge var minst to ganger høyere enn i organiske avlinger systemer. Blant gårder som produserer fôrvekster, var tap av nitrat i økologiske systemer 36% mindre enn i konvensjonelle systemer. Jord productivityThe grunnleggende kritikk mot økologiske gårder er at avlingene er lavere enn konvensjonelle gårder. Den sveitsiske DOK studier fant at økologiske systemene hadde 20% lavere rente enn de konvensjonelle systemer, men det ble også bemerket at forbruket av gjødsel i økologisk systemer var 50% lavere. Økologisk landbruk talsmenn peker på de økonomiske kostnadene ved konvensjonelt landbruk systemer som kostnadene for miljø-opprydning og uttømming av ikke-fornybare energiressurser, i kontrast, økologiske systemer unngå disse skjulte costs.Another faktor som bidrar til lavere avlinger i økologisk gårder er tilstedeværelsen av ugress. Flere forskere har funnet høyere luke tettheter og luke biomasse i økologiske gårder sammenlignet med konvensjonelle gårder. På den annen side, har forskerne også rapportert tilstedeværelsen av sjeldne og truede ugressarter på modne, tiår gamle økologiske gårder, noe som kan indikere et bidrag til oppmuntrende plante biologisk mangfold. Det kan ikke favorisere kortsiktige økonomi, men det støtter langsiktige økologiske concerns.Keywords:. Jord økologi, økologisk landbruk, bærekraftig jordbruk, konvensjonelt landbruk, jord helse, mest lønnsomme formen for jordbruk
By: Helen M. Disler