basert rundt bruken av urter, både medisinsk og kulinarisk. Jeg bruker mye urter hjemme og har derfor en ganske forslitt urtehage. To av mine favoritt urter er Purple Sage, som har så mange dekorative bruksområder alene og den vakre gylne Oregano. Så lenge du ikke plante gyllen Oregano i daylong sol, gjør det til et fantastisk anlegg ser bra ut på forsiden av grenser sammen med å være plantet opp med andre urter i containere og potter. Det er noe ganske deilig om urter blir plantet i mer uvanlige eller vintage stil containere og en av de enkleste er å plante opp gamle tre pære eller frukt kasser. Stablet opp i en mini terrasse, disse ser nydelig ved døren kjøkken eller på terrassen. Husk å bruke en jord-baserte kompost når planting i containere og gi dem en ukentlig feed fra mars til September.You kan bruke lilla Sage, Salvia officinalis purpurea, på samme måte som grønn Sage men den lilla varianten har den ekstra fordelen av holde sin farge når kokt og ser nydelig med stekt rødløk sammen med å lage en flott fargerikt bakteppe for stekt ledd av svinekjøtt. Det rimelig å si at urter i stor grad deles inn i to grupper, de som liker full sol, for eksempel rosmarin, salvie, Thymes og estragon, og de som liker litt skygge i løpet av dagen som Rocket, Sorrel, persille og andre salat typen blad produsere planter. Den gylne Oregano jeg nevnte foretrekker tidligere litt skygge i løpet av dagen eller de geniale gylne gule bladene vil svi. Etter å ha sagt at det er slik en nyttig liten plante, ser fantastisk med dristige farger i varme grenser og ser nydelig som en løs kant til urtehage stier. Det gjør et fantastisk tillegg til salater legge en liten krydret hint, og jeg liker å bruke det hakket opp med flat leaved persille og gressløk når jeg gjør potet salads.Another urt jeg ikke kunne være uten er Sitronmelisse, Melissa officinalis. Jeg vet at mange av dere kan stønner nå tenker hvor lett det frø seg rundt, men høre meg ut, sitronmelisse har mange forsonende kvalitet tallet, og ikke bare dens bruk som smakstilsetning for iskrem. Det har vært dyrket i over 2000 år først blir innført som en medisinsk urt av araberne fra Nord-Afrika og Sør-Europa. Du kan bruke den i te som et mildt beroligende eller beroligende middel. Det har også antibakterielle og antiviral egenskaper, og i Frankrike er det kjent som et middel for tretthet, hodepine og hjelper med angst og depresjon. Det ble også nevnt av Shakespeare i "The Merry Wives of Windsor». Vokser jeg spraglete form, 'Aurea', over normal grønt i hagen min, det er faktisk tre arter, 'Aurea' som har gylne flekker uregelmessig plasket over bladene, officinalis den grønne skjema og 'All Gold' den gyldne skjema . Sitronmelisse vokser godt i delvis skygge, og det tåler full sol, men vil ikke vokse så store. Plant i humus rikt jordsmonn, og det vil vokse opp til 80cm i height.Another plante jeg ikke kunne være uten er Atriplex hortensis var. rubra, det er en årlig og frø frodig, som jeg elsker fordi den gjør sine egne kombinasjoner i hele hagen. I hagen min har det raskt spre seg fra urtehagen over i våre lange grenser og har gjort seg helt hjemme. Den har nydelige mørke burgunder ovate blader, opptil 18cm i lengde, og senere i år imponerende hengende frø pods som ser ut som små perler snu fra strålende blank burgunder til falmet gull før fallende eller blåser bort i slutten av oktober. I løpet av året den kan nå opp til 2 meter i høyde. Bladene kan plukkes og spises rå i salater, eller kokt og behandlet som spinat. Den foretrekker veldig lys skygge og humus rikt jordsmonn som er gratis drenering å virkelig vokse seg stor. Mer nylig har studier blitt gjennomført i Sverige, som Atriplex er en potensiell kilde til biomasse. Så langt gjennomsnittlig avkastning på 14 tonn per hektar har blitt oppnådd så utsiktene er lovende for videre use.Another urt jeg vokse er Løpstikke, Levisticum officinale, jeg legger det til noen aksjer jeg kan gjøre for sine fantastiske smakstilsetning kvaliteter, men jeg også vokse den rundt i hagen fordi i henhold til folkeminner det forbedrer helsen til omkringliggende anlegg. Jeg liker skjermblomster i hagen, og blomster av Løpstikke ikke skuffe være svovel gule og vises i sommer. Løpstikke vokser opp til 2 meter høy og den foretrekker delvis skygge i godt drenert jord. Selvfølgelig kan du ikke snakke om urter uten å ta med Rosemary. Rosmarinus officinalis, innfødt til Middelhavet regionen, jeg kan ikke unngå å bli tatt rett til landlige Italia hver gang jeg knuse noen blader og puster duften dypt inn. Det er så mange bruksområder for Rosemary, at det kan være lettere å oppgi en bruker jeg ikke personlig tror det er kuttet ut for, noe som gjør hekker. Rosemary har en vane for å dø tilbake eller bare helt dø i løpet av vinteren, så bruker er som et alternativ til boksen er ikke en så god idé i hodet mitt, så vil du få flekker av mold tilbake forlate en rotete finish. Sier at kan Rosemary vokse opp til 2 meter, og når den vokser i store eksemplarer som de på Sissinghurst Castle, de er fantastisk i blomst stoppe deg i dine spor. Ikke verst for et anlegg som kan koste så lite som £ 1,79 eller mindre på barnehager og hagesentre. Rosemary foretrekker full sol i godt drenert jord. Jeg liker å bruke Rosemary på grillen, ved å legge anstendig størrelse kvister til glør kan du fylle luften med sin vakre duft. Naturligvis sin mest vanlige bruken er som garnityr og matlaging ingrediens for lam, men hvis du noen gang har en gå på å lage din egen tomatsaus, noe som er veldig lett, tilsett litt rosmarin og ta det til et annet nivå
By:. Paul Hervey-Brookes