Den tomat er en urteaktig plante i solanaceae (blomsterplanter) familie. Søskenbarn til tomat inkluderer poteter, chili peppers, aubergine og tobakk. Ja tobakk. Selv om tomatplanter kan dyrkes som en staude, er det normalt dyrkes i hager og gårder som ettårige grunn temperert climates.They kan vokse så høyt som ti meter, men deres stammer er svake og kreve noen form for stabilisering som en tomat bur eller knytte dem til en høy pinne. Den tomat er innfødt til Sør-Amerika med genetiske bevis som viser at dens opprinnelse kan spores tilbake til høylandet i Peru.The tidligste spor av tomat til Nord-Amerika er tillagt William Salmon (1868-1925), som var en amerikansk politiker som tjente i det 7. distriktet i Tennessee som medlem av United States House of Representatives. Det sies at han rapportert å se dem i en sørlig territorium av USA oftere referert til i dag som South Carolina. Selv om ingen er 100% sikker på hvordan de kom i Amerika, noen forskere mener arten funnet oppsto et sted i Caribbean.Tomatoes elsker varme og fordi de gjør stater som Florida og California er topp produsenter i landet på grunn av deres lengre vekstsesong . Ifølge FNs Food & Agriculture Organization i 2008 USA produsert 111 tonn tomater, andre bare bak Kina som produserte 311 tonn, og i forkant av tredje sted produsent Tyrkia på 39 tonn med en total verdens produksjon av 125 millioner tons.There er ca 7500 forskjellige varianter av tomater dyrket i verden og varierer i farger, størrelser og former. I USA, gartnere dyrke de som er så liten som kirsebær tomat (1/2 cm i størrelse) og så store som den biff (4 inches i størrelse). Tomater er spist over hele verden og har vært vist i studier for å hjelpe til med et sunnere hjerte. De inneholder den lyse røde organisk pigment som heter lykopen. Lykopen har vist i studier å være en svært kraftig antioksidant og når du koker tomater det gjør lycopene enda sterkere, selv foreslå å bistå i å forebygge prostata cancer.The tomat er beriket med vitamin A og C, og anthocyanin (blå) en annen antioksidant antatt å være en kraftig kamp mot ulike sykdommer. På grunn av tomater høy syrlig innhold, de er enkle å kan hele, i stykker eller i en saus, fordi de kan bli bevart. Selv om folk flest tenker på en tomat som en grønnsak, er det et bær som er en undergruppe av frukten botaniske uttrykket. Botanisk sett tomat er eggstokk del av anlegget derfor er en frukt. Men på grunn av sin høye syre og lavt sukkerinnhold, er det mange ikke tenker på det som en frukt fordi det er ikke så søt som en fruit.The tyngste tomat noensinne var sju pounds tolv gram. Det ble dyrket av en person ved navn Gordon Graham fra Edmond, Oklahoma. Selv om ubekreftet, tomat treet vokser i den eksperimentelle drivhus i Walt Disney World Resort, kan være den største tomatplante på posten i verden. Til slutt, hva ville en tomat artikkelen være uten minst å nevne Tomatina Festival? Dette er den store mat kjempe festival som arrangeres hvert år i Spania. Titusener av mennesker samles i byen Bunol hvert år og kaste tomater på hverandre. Hvor mange tomater er brukt? Det er anslått at over 100 tonn tomater er brukt hvert år på Tomatina Festival
By:. Bruce A Tucker