Dette anlegget er ikke mye dyrket i Amerika, og, ja, knapt i det hele tatt. I England er det dyrket i store mengder, spesielt i nærheten av London. Det er det sådd på våren, og spist på høsten og om vinteren, selv til våren. Det er av natur blomkål som ser. Ett slag som har en hvitaktig hode, og er som en blomkål, bortsett fra at det hvite er en gul hvit. En annen type har en purpur hode, og det er en annen av en grønnaktig fargetone. Det er dyrket, på alle måter som en Kål (som ser ;) men, som det er stort, må den plasseres ved større avstander, ikke mindre enn to føtter og en halv time hver vei. Hvis hevet veldig tidlig om våren og plantet ut i juni, og i god jord, så kult som kan være fikk, vil det ha hoder i oktober, og hvis noen av plantene ikke har så perfeksjonert sine hoder, når den harde frost kommer, kan de bli behandlet som de av våren sådd blomkål som ikke har perfeksjonert sine hoder på denne sesongen. Femti av dette anlegget, for høsten, kan være nok, og de burde være plantet ut i Sør Border for å holdes så kjølig som mulig. Den hvite typen anses den vakreste, men, de andre er mer hardfør. Å ha Broccoli på våren, det vil si i mai (for New York) er tingen! Saken kan gjøres, for jeg hadde noen ganske god mai 1818. Purke i juni. Transplant i juli, sette plantene på to meter fra hverandre. Till godt mellom; og jord opp stilkene av planter i august. De vil være svært høy og stout, i god jord, i november, og en skarp frost eller to vil ikke skade dem. Men, for å holde dem gjennom vinteren er en plagsom ting. Likevel, for å ha dem på New York eller Boston i mai, og på Philadelphia sent i april, for å ha noe lite. kort av en blomkål på den sesongen, er verdt noen problemer, og enda noen utgifter, for, ved at svært sesongen, er folk i New York, bærer hjem vill dock blader fra markedet, kjøpte på tre eller fire cents en håndfull! Dette er veien å gå på jobb for å ha Broccoli på denne sesongen. Fem rader, på tvers av en av de Plats i hagen, vil inneholde 110 planter. Den plassen de vil okkupere vil være 56 meter lang, og 10 meter bredt ut fra siden rad til ut side rad. Nå må all denne plassen har et dekke i løpet av tiden at bakken er helt låst opp av frost. Og dette er måten å dekke det. Før bakken bli hardt frosset, sette noen traust eierandeler i bakken på begge ut sider av den ut siden rader, og omtrent en fot fra stilkene av planter. La disse stakes være om en fot høyere enn toppen av bladene på plantene, og som vil gjøre innsatsen om fire meter høy. La disse stakene (som ikke bør være mindre enn tre inches gjennom) har en gaffel i den øvre enden for å inngi en stang på å gå fra stav til stav over plantasjen. At disse polene kan ikke bøyes i midten, etter hvert, når kledningen er satt på, satt en annen rad med gaffelkjeder innsatsen langs midten, eller nær midten av plantasjen. Fra ut siden rad med innsatsen til ut side rad av innsatsen vil være tolv fot og en halv. Innsatsen skal være fire meter stykker i lange rekker, og de vil være om lag seks meter i stykker over plantasjen. Lå stout polene på tvers, og la hver pol hvile i gafler av de tre stakes. Deretter knytte noen traust stenger longways på polene, på om lag ni inches fra hverandre. Deretter noen små stenger på tvers av dem på ni inches fra hverandre. Deretter knytte små stenger langs sidene og i endene fra stav til stav, ni inches fra hverandre, og oppreist stenger mot disse, ni inches hverandre. Dermed har du en slags nettverk over hele plantasjen. Og det la det stå, inntil regnet er over, og til vinteren er ganske satt i, som på New York, kan være om julen. Når alt er frosset hardt opp, dekke lukkes over gitteret arbeidet en fot tykk med halm, i det minste, og lå på noe for å hindre halmen fra å flytte. Deretter setter opp halm, mais eller stilker, mot sidene og endene av ereksjon. Plasser halm eller stilker en fot tykk minst, og fest dem godt opp, slik som å holde ut, ikke frost, men alt lys og alle sporadiske tiner komme inn. Dermed la hele forbli till å bryte opp av frosten, og deretter ta bort. Ikke vent til frosten er ute av bakken, men ta bort så snart grand bryte opp kommer. Du finner plantasjen så grønn som den var da du lukket den opp. Dette vil være rundt midten av mars (Long Island ;) og om det vil være mange og skarpe frost etter dette, vil disse ikke skade plantene. Så snart det er tørt på toppen, hakke dypt blant plantene, hakke igjen i omtrent ti dager, og igjen i ytterligere ti dager, og, om den første uken i mai, eller i andre senest, vil du begynne å kutte Brokkoli å spise. Hodene vil komme i en etter en, og, minnes, at du har 110 hoder, som er nesten fire en dag i en måned, og dette, vil du observere, på en sesong, når folk er glad for å kjøpe dock blader å spise ! Når vi snakker om problemer, hva er problemer, men arbeidskraft, og hva som er arbeid, men en ting som skal kjøpes? Jeg antok en sak hvor en gartner er holdt, og, be, hva har han annet å gjøre? Men, antar en mann å være ansatt uttrykkelig, ville han ikke gå til skogs og få materialene og gjøre gitteret arbeidet på en dag? Vil det ta ham mer enn en annen dag for å legge på halm! Her da, er to dollar, og, la oss anta at halm og innsatsen og staver og stenger for å bli kjøpt, ville halmen være nesten like bra for søppel etterpå, og de stenger, staver og stenger vil vare i mange år, hvis bundet opp i bunter og lagt trygt vekk fra vinter til vinter
By:. Janice Sherwood