Planter fra hagen din vil være modne veldig snart forlate deg med en overflod av ferske matvarer for store kulinariske bruksområder som tomat med avokado salat eller en gresk salat med hummus oppskrift for å dyppe pita brød. Når grønnsakshage begynner å produsere for bordet ditt, bør du ha oppskrifter med friske urter for en urtedressing, og grønnsaker på hånden for å bruke dem i de mest fantasifulle måter. Her er noen oppskrifter for å gi deg maksimal glede av gode salater og salatdressinger. Vær kreativ, bruke disse som bare eksempler og legge noen personlige preg, vurdere din grønnsakshage som et levende mat i stand til en rekke nye vendinger. Når tomatene begynner å gi opp dusinvis av sine frukter gi noen bort, men enda bedre her er noen oppskrifter, en spesielt super en for Tomato med avokado salat, som du kan bruke for din familie eller en helg sammen med naboer og venner. ** ~ Dress Up ~ dine Tomater med en Herb Dressing **: Bruk tre eller fire av dine friske tomater, skrelle dem hvis du ønsker og skjær dem uansett tykkelse du ønsker. Deretter skjære noen Red Onion eller Vidalia løk å plassere på toppen. Klipp noen av friske urter som, basilikum og oregano. I en skrukork krukke, tilsett ¼ kopp olivenolje eller vegetabilsk olje (eller bruke halvparten av hver for smaken.) Deretter duskregn i to spiseskjeer med en smakstilsatt eddik (balsamico, estragon, hvitløk, sherry, eller bringebær - endre den opp for variasjon). Legg dine friske urter. La smaker blanding i ca 1-2 timer før bruk, og rist godt før du legger til salat. Neste, dryss salt og pepper på tomatene og kjole med Herb salat dressing. Her igjen, bli kreativ, bruke fersk skivet mozzarella eller revet parmesan på tomatsalat for en annen variant i å bruke dine planter fra hagen din. Du kan bruke estragon dressing å gjøre tomatsalat litt annerledes. Bruk de samme grunnleggende ingredienser, men fra kjøkkenhagen innbytter én spiseskje estragon blader og to teskjeer snipped gressløk for basilikum og oregano. Her bør du bare bruke estragon vinegar.Whichever urtene du velger, pynt tallerkenen med friske kvister av gras for økt interesse og farge. ** En kinesisk Tomato Med Avocado Salad ** For en helt annen smak og presentasjon prøve å lage en tomat med Avocado salat med fem krydder kinesisk pulver. Du vil ikke bli vokser den kinesiske pulver, men du finner den i de fleste dagligvarebutikker. Krydder har makt til å skape subtile eller kraftige smaker, og denne oppskriften bruker den kinesiske pulver vil bevise it.First skrelle og skjære ca 4 tomater. Gjør det samme for to modne avokadoer. Du kan legge til noen agurk skiver og gjøre en seng for salaten ut av romersk blader eller noen blader du har vokst i grønnsakshagen gardens.After du har forberedt salat gjøre salatdressing med ½ av kopp olivenolje eller vegetabilsk olje (eller halv av begge). Bruk to spiseskjeer eller estragon eller hvit eddik. Legg en teskje av kinesisk fem krydder pulver, en spiseskje finhakket basilikum, ½ teskje av både sitronsaft og salt, mos et fedd hvitløk, en klype tørr sennep og sort pepper og legge den til din skrukork krukke med alle andre ingredienser. Bland godt og avkjøl minst to timer før servering over salaten. Her igjen bruker friske urter eller tomat skrell dreide inn i en rose form for garnishing plate. ** En grønn kinesisk salat, gresk salat eller linse salat med grønnsaker ** La oss skifte gir fra tomat salater til en grønn salat, en gresk salat og en linse salat med grønnsaker. Den første er en deilig crunchy grønn salat som kan kobles sammen med et protein som hakkede egg eller skiver av grillet kylling eller stivelse, kanskje terninger poteter eller kikerter å lage et komplett måltid. ** En Crunchy Grønn kinesisk salat ** For din grønne kinesisk salat du vil trenge en kopp kinesiske salatblader eller eventuelle grønnsakshage salat makings du har vokst, eller du har på hånden. Hakk en grønn pepper med ribbeina fjernet, tre spiseskjeer Løpstikke eller frisk peppermynte, finhakket selleri og vårløk eller ramper skiver diagonalt. Mix together.Your salat dressing vil være en majones basert blanding. Ha fire spiseskjeer majones i en skrukork krukke med 2 ss appelsinjuice, revet skall av en appelsin, 2 ss frisk hakket persille, 1 teskje havsalt og 2 fedd hvitløk finhakket. Rist kraftig og chill i flere timer før servering. Sett en pen garnityr på hver plate, og du har en perfekt sommer måltid. ** A Cool gresk salat med fetaost og Pitas med hummus ** Hva er mer forfriskende på en varm sommerdag enn en kald gresk salat? Tynt slice en agurk fra hagen din patch, hogge din tomater grovt, og bland sammen med 1/2 til 1 kopp fetaost (gresk ost funnet i meieriprodukter midtgangen), og et dusin eller så av greske sorte oliven. Du vil ønske å kle dette bare med ett fedd hvitløk finhakket, 3 ss fersk basilikum også finhakket, 1 ss hver av sitronsaft og olivenolje (bruk kun olivenolje her), og noen sliper av svart pepper. Bland alt godt og server salaten på arrangerte senger av spirer. Serveres med varmt ferskt brød eller for ekte godbit varme noen pita runder og tjene salat med varme pita kvartalene og følgende hummus recipe.Hummus Oppskrift: en 12-oz kan garbanzo beans1 fedd garlic2 ss extra virgin oliven oil2-3 ss tahini saus ( sesam pasta) funnet i etniske seksjoner eller gourmet storesjuice av en liten sitron ½ ts saltDrain 1/3 av vannet fra boks med kikerter i en liten bolle. Sett til side for senere bruk. I en blender, bland sammen kikerter med de resterende kan vann og resten av ingrediensene. Bland i 1-2 minutter til en glatt, litt tynn pasta er dannet. Hvis ønskelig, legger liten mengde av lagret, kan vann og blanding for å skape en mer flytende konsistens. ** A Lovely linse salat med grønnsaker fra Dine Gardens ** og vår i fjor sommer salat vil bruke friske linser spirer og grønnsaker fra grønnsakshagen. Du vil trenge en ½ kopper ferske linse spirer, en stor rød paprika i terninger med ribbeina fjernet, flowerets ½ kopp brokkoli og blomkål hver, og 1/2 kopp skivet sopp av ditt valg. Du vil ha en dressing med kick så, i din skrukork krukke blande 2 ss sesamolje, 2 ss cider eddik, 1 ss fersk revet ingefær, 2 ss appelsinjuice og 1 ts soyasaus. Rist dressing til godt sammen og hell over salaten. Dette er en perfekt salat til å legge frø eller nøtter til for ekstra protein.So der har du fem gode sommer salater å hjelpe deg å bruke planter fra hagen din. Ikke glem at hvis du vokser noen spiselige blomster, som blomkarse, legge dem til pynt din. Bruk fantasien og de forskjellige planter fra hagen din for en uendelig, deilig, stue cuisine.Bon Appetit og Happy Gardening! Copyright © Mary Hanna, kan All Rights reserved Artikkelen kan distribueres fritt på nettstedet ditt og i ezines, så lenge hele denne artikkelen, opphavsrett, koblinger og ressurs-boksen er uendret
By:. Mary Hanna