Kunne du tenke deg hvor pizza bransjen ville vært i dag uten tomatsaus? De to beste krydder i USA, ketchup og salsa, er tomat-basert. Det er trygt å si at tomat er en all-amerikansk kulinariske enhet, et stykke Americana deler rekkene med eplepai, lønnesirup, og at stiften av stifter, god ole mais. Vi har blitt godt kjent med de bleke, mild-flavored hybrid tomater i supermarkeder, de tykke hermetisert pastaer, og de søte små kirsebær på ditt lokale salatbar. Men, for de av oss som virkelig elsker tomater, og er ute etter noe litt mer unikt eller veldig spesifikk, vokser vi vår egen. Jeg skal forsøke å kort dekke grunnleggende tomat varianter som gartnere bør være kjent with.Determinate vs IndeterminateMany gartnere har hørt disse begrepene brukes på noen forskjellige frukter. Disse ordene henviser til den spesifikke plantens frukt produksjon vane. Determinate tomat varianter produsere en stor avling og deretter produserer lite eller ingen frukt for resten av sesongen. De er vanligvis kortere enn ubestemte former, og med en fast høyde. Derfor, er det ikke nødvendig å stake dem. Disse er ofte lim eller plomme tomat varieties.Indeterminate eller vining varianter kommer til å være den vanligste variasjon for hjem hagearbeid. De produserer en kontinuerlig avling hele sommeren til frost, og så vil de begynne å dø back.Tomato VarietiesYour standard eller slicing tomater er de vanligste mellomstore runde tomater. Disse vil som oftest anvendes i supper eller skiver for salater. Du har sett disse i six-pack skuffer på ditt lokale supermarket.Beef Steak er store tomater, noen opptil £ 2. Disse er de som, når skiver, passer smørbrød og hamburgere veldig pent. Beef Steak varianter er også stor for stuffing og baking. De er sjelden funnet i supermarkeder fordi deres størrelse og ømhet gjør dem mer trøbbel enn de er verdt for store forhandlere. Men de er et hjem hage drøm, en stor velsmakende avkastning på den enkle investeringer i en liten pakke av frø. Enkelte populære sortar av denne varianten er "Better Boy ',' Big Beef ', og' Park Whopper". Cherrytomater er veldig små tomater, alt fra knapt større enn fingertuppen til størrelsen på en golfball. De er ofte veldig søt og perfekt av seg selv bare som en snack. De er den sublime salat tomat fordi de legger mye smak, og du trenger ikke å skjære dem. De langstrakte mindre og søtere drue tomater er også en velsmakende variant av cherrytomat. Kirsebær tomatplanter produsere en stor mengde frukt, slik at du ikke trenger å plante mange å få nok av tomatoes.Paste eller plomme tomater er, som navnet antyder, ofte brukt for hermetisering og sauser. De fungerer godt for dette fordi de er mindre saftig enn andre varianter, de har ikke en kjerne, og de har langt mindre frø enn andre varianter. De er vanligvis små og litt avlang eller "pæreformet." De er ofte slått sammen til "Roma" tomater, som faktisk bare ett sorten av denne tomat variety.Choose Dine Tomat WiselyBreeders har hatt det gøy med denne populære hageplante. De kommer i alle størrelser og farger, fra rosa og stripete til nesten svart. Men, er den beste måten å plukke din tomat å vokse for dine behov. Hvis du ønsker sandwich-tomater, vokse biffer. Hvis du elsker tomater i salaten din, kan du prøve noen forskjellige kirsebær varianter. Hvis hagen din er kilden for de fleste av dine hermetikk, bør du nok prøve å vokse noen lime tomater. Økende dine egne tomater vil gi deg makt over valg og makt over voksende metoder. Det er billigere enn enn å kjøpe dem på Rimi, og det kan være mye mer givende. Ha en god tid i hagen din, og vokse i tomat som er akkurat riktig for deg
By:. Thomas Andrews