Vask tomater og kutte ut liten kjerne . Skjær i kvartalene . Du trenger ikke å skrelle . Når tomatene er tint , skrell bare gli av lett. Sett i fryseren poser , men bare nok i hver pose som du har tenkt å bruke i noen oppskrift. Oppbevare i fryseren til den er klar til bruk. Når unthawed , skinnet løsner lett . Bruk tomater i en annen rett som krever tomater , unntatt fersk salad.Below er et gammelt land oppskrift på Gratinerte tomater . Nyt . Tunger TOMATOES3 ss smør eller margarine1 /4 Cup hakket onion2 Cuper ferskt brød crumbs1 /2 ts sukker 1 ts salt1 /4 ts pepper Dash cayenne pepper3 1/2 kopper tomatoes1 /4 Cup ferskt brød crumbs1 Spiseskje smeltet smør eller margarin Start- oppvarming ovnen til 375 ° F. I 3 ss smør i en liten kjele , stek løk til de er møre . Tilsett 2 kopper brødsmuler , sukker , salt, pepper , kajennepepper . Ordne lag av tomater i smurt 1 1/2 liter ildfast . Topp med lag av løk - brød blanding . Fortsett slik til alt er brukt , og endte med tomater på toppen . Kombiner 1/4 kopp brødsmuler med en spiseskje smør , dryss tomater . Bake , avdekket , 45 min . Gjør fem eller seks servings.For 2 : Halve ingredienser ; bruke en liter ildfast
By: Carol J Miller
.