Det er ingenting som gleden av vekst, høsting og spise dine egne grønnsaker. Absolutt ingenting kan være ferskere enn grønnsaker som du vokser selv. Familien min har alltid hatt en liten hage, og vi vokste tomater og paprika, litt salat og aubergine. I år har vi lagt grønne bønner til vår liste over grønnsaker. Min mann og jeg elsker dem, og jeg fant dem en "snap" å vokse, fryse og cook.We besluttet på en stang rekke grønne bønner for hagen vår. Pole grønn bønne varianter produsere for en lengre sesong enn de bush varianter. Vi vokste rekke polet bønner heter Kentucky Wonder. Det var vårt første år, og vi var fornøyd med mengden avling som vi hadde fra denne spesielle bønne. Jeg tror at neste år vil vi prøve en farget bønne, men jeg ønsket å vokse Kentucky Wonder i år som de minner meg om friske grønne bønner vi hadde som barn. Alle fargede grønne bønner, de som er gull eller gult eller lilla, har samme smak som grønn beans.When høstet vi bønnene jeg frøs det jeg ikke kunne lage mat i løpet av få dager. Jeg fant ut at frysing fungerte bra for meg. Det var lett som alt det krevde var en pott til å koke vann, en bolle med isvann og fryseposer. Vi har ganske mange streng bønner i fryseren nå, mer enn nok til å vare gjennom flere måneder. Kanskje neste år vil jeg vurdere hermetisering dem. Hvor frosne grønne bønner er gode opptil 18 måneder sier noen eksperter at riktig hermetisert grønne bønner varer opptil fem år (på grunn av det faktum at de er lav syre) selv om jeg ikke tror jeg ønsker å spise dem hvis de 're den gamle. Canning er relativt enkel, men krever mye mer utstyr enn frysing does.Of selvfølgelig det beste med voksende din egen grønne bønner er å spise dem. Mannen min favoritt grønne bønner oppskriften er veldig enkel, de er kokt i kyllingbuljong. Kokt, kokt og kokt. De fleste "gourmeter" vil fortelle deg ikke kok grønne bønner. Denne oppskriften suser bønnene i minst 45 minutter. Jeg tømme dem legge smør, salt og pepper etter smak. Jeg tror ikke at jeg kommer til å bruke noen av mine frosne grønne bønner i Thanksgiving grønne bønne gryte skjønt. Butikken kjøpte hermetisert eller frosset streng bønner fungere helt fint i den oppskriften. Jeg skal spare mine hjemmelaget grønne bønner for oppskrifter der de virkelig vil skinne gjennom
By: Catherine Olivia -
.