Kalt "urt av lykke," Origanum majorana, kjent som søt merian eller knyttede merian, er en urte symbol på fred og velvære. Merian er vokst som en årlig i kaldere deler av verden, men er flerårig i varmere strøk. For å holde det vokser som en staude, bringe det innendørs for vinteren. Merian kan dyrkes som en potteplante og som det har en tendens til trail når dyrkes innendørs, gjør det en fin hengende kurv. Merian har små, grå-grønne, ovale blader som er fløyelsaktig å ta på. Små hvite eller rosa blomster, rødlige stengler, og den grå-grønne fargen på bladene gjør merian en attraktiv grensen plante. Merian vokser 10-24 inches (25-60 cm) høye. Dyrking krav: gjør best i full sol (vil tolerere svak skygge), godt drenert jord, ingen gjødsel, vann jord sparsomt, men ikke la det tørke ut, klyp tilbake tips eller høste sprigs å bruke i matlaging for å holde den buskete og produktiv . Merian er lett vokst fra frø eller stiklinger. For våren planting, starte frø innendørs 6 - 8 uker før siste frost dato. Hold jorden fuktig under spiring. Etter spiring, flytte spirene til en solrik beliggenhet, og transplantasjon i hagen etter all fare for frost er over. Hvis du har med merian planter i dører for overvintring, potten opp i frisk potting jord. Sjekk for gnagerne og hvis plantene dine er smittet, spray med en såpe og vann spray.Marjoram krever minst 5 timer sollys om dagen. Hvis du vokser merian på en vinduskarm, slår ofte for å sikre at alle sider får lys. Merian kan dyrkes under lysrør. Hang lysene 6 inches (15 cm) fra plantene og la på i 14 timer i day.In hagen, merian lokker bier og sommerfugler for maksimal nektar produksjon og pollinering. Det er en god følgesvenn plante for alle grønnsaker spesielt rødbeter, aubergine, gresskar, løk og squash som det hjelpemidler i deres vekst og slåsskamper av insekter. Grow merian i potter i hagen samt i jord. På kjøkkenet, bruk i tomat retter, løk, melkeprodukter, egg, potetsalat, supper, sopp, rosenkål, olje dressinger til salater, gulrøtter og blomkål. Friske blader og unge skudd kan legges til salater. Det er en viktig ingrediens, vanligvis tørket, i pølser, fjærfe krydder, italienske oppskrifter, eller stuffings. Dryss frisk eller tørket merian på pizza. Dryss finhakket friske blader på kjøtt eller fisk før steking, grilling eller baking. En te kan gjøres med merian å behandle forkjølelse, hodepine og magebesvær. Tilsett 3 teskjeer (15 ml) frisk merian til en kopp (250 ml) kokende vann. La bratt, deretter drikke sakte. Bruk merian med måte som det er utrolig potent. Legg i løpet av de siste 10 minuttene av cooking.Marjoram vil holde flere dager i kjøleskap. Bladene kan høstes så snart anlegget starter blomstringen. Bladene tørr lett og kan også fryses. Mange foretrekker kokker merian snarere enn oregano (nært beslektet), merian som er mye mindre bitter. For å gjøre potpourri, tørre blader helhet og deretter knuse å frigjøre duft
By:. Gwen Nyhus Stewart