Det er flott at du har bestemt deg for å gjøre vin , men du vil finne at den vanskeligste bit av den totale prosedyren er bare venter på det å stoppe gjæring ! Egentlig sette alle ingrediensene sammen tar ikke mer enn en time av din tid for det første eksperimentet , men da de første bekymringer starter off.Have jeg satte en tilstrekkelig mengde gjær i ? Hvor mye tid vil det ta før det begynner gjæring ? Bør jeg legge litt gjær næringsstoff umiddelbart bare i tilfelle ? Dette er problemene en nybegynner alltid faces.Don 't bli plaget skjønt, er det akkurat det samme for hver enkelt startpakke . Det er bare et punkt vi alle må gå gjennom . Vi ALL sette gallon i den varmeste delen av huset for å prøve og fart opp litt, og alltid legge for mye næringsstoff, selv om alle bøkene og eksperter vil informere deg om at det ikke har noen effekt i slutten . Neste vi stjele i for en titt hver dag i uken for å se hvor mye det er gjæring . Først får vi virkelig begeistret når det starter sin første dynamiske bølge av alkohol produserende , så etter et par uker vi kan ikke vente på det å begynne å bremse ned som vi er døende å finne ut hvordan det til slutt viser out.As det bremser og bremser , holder vi tenker, " Skal jeg stoppe det nå?" ; "Skal jeg samle det ? "; ? ! Skal jeg bare få en hevert og har en liten test " og vi gjør det aldri smaker som tilfredsstillende før du har ennå plaget det, men det har aldri stoppet oss , og av og store vi vil bli klar over at over halvparten av gallon har forsvunnet før den har selv hatt to uker til moden somewhat.But ikke slite , blir det lettere å komme til tak med etter at du kommer forbi det tjuende gallon
av: Patrick McLachlan