Pumpkin pie er standard billettpris på de fleste Thanksgiving fester. Mange av oss ser frem til å spise det til dessert en gang i året. Men hvis du er lei av den tykke, søte stykke kake på slutten av dette allerede mettende måltid, disse interessant alternatives.Pumpkin er en veldig næringsrik frukt - ikke en grønnsak som de fleste av oss tror. Dens vitenskapelige navn er "Cucurbita maxima", som reflekterer muligheten for dens "maksimal" størrelse. Faktisk, melder The World Pumpkin Federation den største gresskar noensinne vokst veide mer enn 1000 pounds! Det er ca 26 varianter av gresskar, som varierer i farge fra lys oransje til blek gul og grønn. Du kan finne gresskar blandet inn i supper, salater, hovedretter, desserter (unntatt paier) og til og med drikke. Her er noen forskjellige ideer for å få dine kulinariske saftene renner: gresskar suppe, gresskar ravioli, gresskar-kylling chili, gresskar risotto, gresskar iskrem, gresskar muffins, scones, kaker, barer og brød, gresskar smør, gresskar-pecan ostekake, gresskar øl, gresskar fudge, og gresskar creme brulee. Oppskrifter på disse og mange andre gresskar retter er rikelig og lett tilgjengelig på din favoritt online resept området når du setter "gresskar" i søkefeltet tilbys av nettstedet. Og, hvis du vil starte et nytt gresskar tradisjon, ristede gresskarkjerner er lett å - gjøre og ikke så tidkrevende som å bake en gresskar pai. Det er en morsom multi-generasjonsskifte aktivitet som kan nytes av barn helt opp til pensjonister som Thanksgiving Day utfolder seg. Her er steg-for-trinn retninger: Skyll frøene i kaldt vann og fjern cellulose og fiber, deretter avløp og klatt tørr. Frakk gresskarkjerner med smeltet smør eller vegetabilsk olje og strø lett med salt eller din favoritt krydder. Spre dem på en stekeplate og stek ved 300 grader Fahrenheit for 20-30 minutter eller til de er gyllenbrune. En £ 4 gresskar vil gi omtrent to kopper frø. Hvis du steke noen av frø og plante andre, neste år vil du ha din egen gresskar patch. Deretter kan du velge fra gresskar du har vokst til bruk i oppskrifter, og dermed starter en annen tradisjon for deg og din familie
Av: Danielle Stewart