Det er en banal, men ofte gjentatte sier: Veien til en manns hjerte er gjennom magen hans. Så hvorfor, når farsdagen ruller rundt, kjøper vi endeløse bånd og "Melding" T skjorter? Er veien til hjertet hans gjennom klærne? Ikke sannsynlig. Det er magen, folk, og det betyr god mat. For mange menn kommer god mat i form av en stor steak.So hva om du ikke er en biff eater, eller spiser du det bare i restauranter og tanken på å kjøpe en rå skive skremmer deg til døden? Frykt ikke. Det er ikke så komplisert, egentlig. Selv en huleboer kan håndtere dette job.It er viktig å kjenne dine kjøttstykker før du planlegger menyen. Du ønsker ikke å koke pappa i livet ditt et smakløst, tøff stykke skinn. Du vil kanskje ikke merke forskjellen, men la oss innse det - han vil. Siden du vil sannsynligvis bli grilling, er det viktig å vite de beste kjøttstykker for grillen. Du ønsker å velge de mest anbudet deler av kjøtt for grilling. Eksperter generelt anser disse kutt av oksekjøtt å være det beste for grilling: - Rib Eye-T-Bone-Porterhouse-Strip biff (som New York biff) Hvis det er ordet "loin" på pakken, du er i god form , selv om de fleste grill eksperter er enige om at T-bein er den mest overlegne kuttet av okse for grilling. Det forblir mørt og saftig, og er tykk nok til å tåle en god del tid på grillen uten å holde skuddet. Hold deg unna toppen runde eller noe med "runde" eller "chuck" i navnet. Disse vil ikke koke godt på grillen. Flanke biff og London broil kan også være tough.Next, er det viktig å vite hvordan du skal velge en biff. Ikke bare ta den første pakken som ser bra ut for deg. Se etter noen god marmorering i biff. Ja, dette er et annet ord for fett. Men vi er ikke matlaging for dieter i familien på denne spesielle dagen, vi prøver å gi pappa en god biff, husker du? De små biter av fett spredt om biff vil i hovedsak smelte mens kjøttet er matlaging, noe som gir kjøttet en rik og mer øm flavor.In at samme ånd, ikke trimme fettet fra biffen før steking. Det kan være diett bok forfatteren i deg kommer ut, men det tykke lag av fett rundt din biff er hva som vil gi biff en fantastisk saftig kvalitet og rik smak. Du kan steke biffen, og deretter trimme fettet, men steke biffen mens det fortsatt kledd i sin fete klær. Det er verdt it.Do du trenger å kjøpe et "merkenavn" biff? Eksperter sier det ikke er nødvendig, selv om branded kjøtt er en ny råvare og blir mer allment tilgjengelig. Det er heller ikke nødvendig å velge en biff fra en slakter butikk eller fra bak glassvinduet i kjøtt avdeling på din lokale matbutikk. Vanligvis pre-pakkede biff er det samme som du ville fått fra bak glass, og siden slakter er en døende rase, kan du sikkert gå den ruten hvis du har et nabolag slakter, men hvis ikke, vil en god kvalitet matbutikk gi hva du need.Finally, er det viktig å kjenne dine graderinger av biff. - Prime er den øverste klasse, og det har den mest marmorering, og er den mest anbudet, men de fleste av oss ikke har tilgang til denne karakteren i ordinære dagligvarebutikker. Dette er ofte hva du får i en restaurant -. Valget er den beste karakteren de fleste av oss kan få i butikken. Men valget ikke garanterer høy kvalitet som denne karakteren omfatter kjøtt som kan være nesten like god som statsminister, eller nesten like ille som velger, vår neste klasse - er Select storfekjøtt den mest mager og minst kostbare biff og er karakteren av okse mest. som vanligvis finnes i din dagligvarebutikk kjøtt tilfelle. Siden dette er farsdag, prøve å finne valg og spytte i little.If du er usikker på din evne til å plukke opp en god biff lokalt, vurdere å bestille på nettet og ha ferske produkter av høy kvalitet steker levert til din door.At OmahaSteaks.com , du kan kjøpe et stort utvalg pakke med kjøtt, grill noen for pappa, og deretter sende ham hjem med noen reservedeler for en annen dag. KansasCitySteaks.com tilbyr førsteklasses kvalitet steker for en restaurant-kvalitet fars måltid
By:. Mike Sullivan