Hvordan en Water Ovn WorksA vann ovn består av tre grunnleggende elementer:? Et vannbad, en metode for å forsegle mat i et vakuum, og en metode for å holde vannet ved en konstant temperatur i så lang etter behov. Modeller for hjemmet kjøkkenet har vært tilgjengelig siden 2009.Water Bath er FilledThe vann ovn er fylt til full nivå. Maksimalt nivå er merket som angir den maksimale nivå som ikke bør overskrides. Når posene med mat, plasseres på driftsenheten stativer, vil vannivået stige. Overflødig vann må fjernes. Tetting Vacuum BagsAlthough vannet ovnen produsenten anbefaler spesielle vakuum poser og selfangere, kan du bruke vanlige fryseposer og FoodSaver og spar-a-Meal vakuum selfangere. Ved forsegling av mat i en vakuum før koking, hindrer du maten fra å blande seg med vannet og at smak konsentrert. Siden matvarer blandes bare med sine kryddere, er de bedre smak. Noe luft igjen i posen kan forårsake posen til å flyte, og hindrer den fra å nå den ideelle temperature.Vacuum Vesker Plassering på RacksThere er plass til ca fem vakuum poser med mat på stativet. Samme rack kan plasseres for å imøtekomme lengre poser. Siden ulike matvarer krever ulike steketid og temperatur, bør du planlegge måltider for å oppnå størst effektivitet. Etter henger posene på rack, bør du være sikker på at maten bag vil forbli neddykket i vannet. Husk at hvis det er luft i posen, vil maten ikke nå den ideelle temperature.In tillegg er steketiden og temperatur basert på matens tykkelse snarere enn sin vekt. Tilkobling av vann OvenThe vann ovnen bruker en vanlig vanlig stikkontakt. Etter du kobler til strømledningen, trykker du på strømknappen, og vannet begynner å varme. Brytere inkluderer en tidtaker og temperaturregulering. Etter innstilling av tid og temperatur, trykker du på startknappen. Vannet begynner å varme til den når den valgte temperaturen. Temperaturen blir opprettholdt ved hjelp av en temperaturregulator. Temperaturregulatoren Holde vannbad ved konstant temperatur i det vesentlige ved hjelp av et termoelement temperatur sensor koblet til en proporsjonal-integral-derivat (PID). Den PID bruker en spesiell algoritme som overvåker endringer i temperaturen og justerer them.ConclusionThe vann ovnen bidrar til at maten i et vannbad som er oppvarmet til den ønskede temperatur. Maten må plasseres i en vakuum pose som er neddykket i vannbadet. Posen kan ikke inneholde all luft som gjør at den kan flyte. Siden maten er absorbert i sine egne krydder, smaken er mer smakfull. En PID-kontrolleren brukes til å opprettholde konstant temperatur på vannet
By:. Chickie maxwell