Mat sikkerhetsrevisjoner er avgjørende for selskaper i næringsmiddel-og prosessindustrien. Vanligvis må en slik revisjon utføres av en tredje part eller en uavhengig inspektør. Men disse inspeksjonene er ikke for etterlevelse av lovgivende politikk for matprodusenter. En inspeksjon av denne art er frivillig. Det avhenger i utgangspunktet av dom selskapet eier eller produsent hvis de ønsker å gå gjennom prosessen. Men det er tilfeller når en mattrygghet revisjon er necessary.Companies kan frivillig sender til revisjoner som innebærer inspeksjon av anlegg, utstyr og prosedyrer. En revisjon kan være en nøkkel til å oppdage feil i prosessen og feil i de utstyrsenheter. Tidlig frivillig inspeksjon tillater matprodusenter å forberede seg compliance inspeksjon utført av en offentlig etat. Regjeringen stiller strenge sanitære retningslinjer for mat produksjon og foredlingsbedrifter. Noe mat produksjon og prosessanlegg må være ryddig og upåvirket. Revisjoner i næringsmiddelindustrien kan gjennomføres under produksjon eller produksjon, pakking og distribusjon. For å sikre gyldigheten av revisjonen, vil tjenestene til en tredjeparts kontrollør må innhentes. Under revisjonen, kan et team av ansatte må følge de undersøker personell ikke bare å lede inspektørene, men også for å lære tips fra dem. Dette kan bli behandlet som trening for folk arbeiderne. Revisjonen er faktisk en mulighet for din bedrift til å ta notat av den ideelle praksis i industrien. Pekere tatt fra Revisjonsgruppen kan brukes til beste for din bedrift i det lange løp. Slike pekerne kan brukes til å forbedre innretningen og for å utvikle bedre produksjonsmetoder. En uavhengig inspektør vil se din arbeidsplass annerledes, og de ville legge merke til ting som du kanskje har forsømt utilsiktet. De kan gi nøyaktig vurdering av arbeidsforholdene til stede i forretningen. Vanligvis serverer vurderingen for å gjøre bedriftens arbeidsforhold bedre og sikrer bedre kvalitet på produktene. En av de viktigste resultatene av tredjeparts vurdering er evalueringen av sanitære forhold, som er svært viktig i alle typer mat virksomhet. Selskaper i kjøtt, fisk, fjærkre, frukt og grønnsaker industri kan dra nytte av tredjeparts vurdering. Sanitærforhold sakkyndige kan peke ut mulige unhealthful praksis i din produksjon prosedyrer. De kan også peke på mulig forurensning av utstyr ved hjelp av instrumenter. Uavhengige sakkyndige kan foreslå behovet for tjenester av en mattrygghet rengjøring selskap. Imidlertid bør selskapene i næringsmiddelindustrien gjennomføre regelmessig renhold og renovasjon i sine produksjonsanlegg for å sikre produserte matvarer er forurenset. Matsikkerhet revisjoner bør bestemme mulige problemer i forberedelse, produksjon og pakking av matvarer. Identifikasjon av problemene på ethvert stadium av prosessen er det første skrittet i å løse problemer og opprettholdelse av kvaliteten. Revisjonsteamet bør bestå av sanitære spesialister, mikrobiologer, og epidemiologer. Gyldigheten av et tilsyn kan bare fastslås om revisjonen utføres randomly.Food produsentene bør se etter uavhengige matsikkerhetsrevisorer med god track record. Det finnes tredjeparts mat plante inspektører der ute, men ser for inspektører med godt omdømme og med riktig bakgrunn i mat anlegg og produkt vurdering
By:. Cedric Loiselle