Hvis du er i markedet for noen nye matlaging verktøy, kan du ønsker å sjekke ut hva som er tilgjengelig i støpejern. Denne typen materiale har en rik historie i matlaging, og er fortsatt å finne mye bruk i dag. Her er noen grunner til å vurdere det over andre options.Low Temperatur CookingCast jern kokekar er en relativt dårlig leder av varme, men dette er en god ting. Det kan ta lengre tid for å varme opp, men når den gjør det beholder denne varmen en stund. Det gjør det også for utmerket matlaging, som varmen fordeles jevnt. Du kan merke at noen materialer vil være veldig varmt på ett sted, og dette kan føre til overkoking eller brenner en del av måltidet. Dette er langt mindre sannsynlig til å skje med støpejern materialer, på grunn av jevn fordeling i heat.When må til brun noe, er det viktig å ha en panne som gjør at varmen blir jevnt fordelt. Din støpejern matlaging pan vil også være utmerket til steking og ulme. Faktisk fungerer det enda godt for plassering i ovnen og baking. Dette gjør den til en svært allsidig element å ha på kjøkkenet. Mange skillets kan ikke plasseres i ovnen, som den høye varmen kan skade håndtaket. Dette skjer ikke med støpejern products.Non-stickThere er mange non-stick panner på markedet i dag. Men de fleste av dem krever mye stell og vedlikehold. Du må være veldig forsiktig med hva slags redskaper du bruker i dem, slik at du ikke riper eller skader overflaten. Også belegg på mange av disse produkter vil flake og skrelle over tid. Etter en stund, kan du trenger å bli kvitt dem, så vil de ikke lenger kan utføre sine matlaging funksjoner.Når du har en prøvd-og-sann matlaging verktøy som er laget av støpejern, er det en enkel sak å gjøre det non -stick. Når en glasur er riktig bakt på skillet, vil maten ikke holde seg til det. Det er ikke nødvendig å bruke plast kjøkkenutstyr som du ikke vil lage riper i surface.Your støpejern er meget slitesterk. Det ikke slites ut, og det vil ikke miste sitt belegg, som mange non-stick-produkter. Dette betyr at kokekar vil vare i mange år framover. De pengene som du bruker vil være en utmerket investering, som du vil ha din kokekar for en lang time.Better enn AluminiumAluminium kokekar er ikke egnet for alle typer matlaging. Hvis du koker ingredienser som tomater, aluminium kan lekke inn i maten, på grunn av syre. Dessuten er aluminium ikke så holdbare og vil lett bulk dersom et uhell falt eller struck.SeasoningYour nye skillet må være krydret skal kunne fungere godt og for å vare i mange år. Men du kan kjøpe noen som allerede er erfarne. Hvis du ønsker å gjøre det selv, er det ikke difficult.Coat pannen med fett; smult vil fungere fint. Du kan også bruke vegetabilsk olje, men dyre-baserte fett kan være mindre klissete. Sett kjelen i en forvarmet ovn ved 300 grader Fahrenheit eller 150 grader Celsius. La pannen bake i minst 15 minutter og deretter fjerne den fra ovnen. Tørk overflødig olje fra pannen og legg den tilbake i ovnen. La pannen å bake i ca to timer.Du må kanskje gjenta krydder prosessen et par ganger. Når du gjør dette, vil det gi bedre belegg og mat vil være mindre sannsynlig å holde. Det er en god ide å bruke pannen for steking i løpet av sine første bruksområder. Dette vil hjelpe til med krydder prosessen. SummaryWhen du kjøper støpejern kokekar det er en langsiktig investering, som du vil få mye bruk av det. Det fungerer bedre enn andre typer kokekar, fordi det holder på varmen lenger og dette gir mer økonomisk matlaging. Produktet gir en mye allsidighet i matlagingen, og kan utføre mange oppgaver. Du må kanskje færre matlaging verktøy når du investerer i støpejern. Materialet er overlegen aluminium og en gang riktig krydret, vil gi mange års pålitelig service
By:. Vincent A Rogers