Vellykket trekke av et deilig måltid krever en plan og hardt arbeid. Planlegging og forberedelser sammen med riktig verktøy og utstyr er den ideelle oppskriften for et deilig måltid hver gang. Planlegging er en viktig del av den kulinariske prosessen, og hver kokk er like mye en håndtverker som noen snekker som trenger spesifikke verktøy for å lage en plan levende. Noen ganger kokeutstyr er moderat priset og noen ganger er overdreven, faller inn i tre ulike kategorier: gryter og panner, bestikk og diverse. Det er viktig å skille mellom matlaging utstyr som er nødvendig for dine spesifikke krever og det som du kan kjøpe når du fortsetter videre nedover veien til kulinariske success.Cast-jern bør unngås hvis du er en uerfaren kokk og du bør i stedet få to, vektet, aluminium, store skillets (10 tommer og 12 tommer henholdsvis). Ekstra verktøy på listen din bør bestå av: gryter og panner som har forskjellige funksjoner, for eksempel en 16-liters gryte med lokk, tre varierte størrelser på kasseroller med lokk (en tre cup størrelse, en 1/2 liter størrelse, og en 4 Quart størrelse) på et minimum ett metall langpanne som måler 9 x 13 (og noen flere av varierende størrelse), en firkantet metall 8 eller 9-tommers bakervarer panorere, og et innstikk for steaming.Go for en bakervarer /cookie ark uten kanter og en 9 X 13 tommers non-stick bakervarer pan for brownies og ett lag kaker. Dette 9 x 13 pan vil også gjøre slike klassikere som makaroni og ost og poteter. Hvis du ønsker en lengre levetid for non-stick bake-ware, er det best å alltid vaske det for hånd i varmt og skummende water.Plastic eller treredskaper i stedet for de som er laget av metall er foreslått for lengst levetid på kokekar. Noen andre elementer som kan være nyttig for den kulinariske nybegynner inkluderer: en visp, måle kopper, en slikkepott, tre skjeer av forskjellige størrelser, og børster som vil bidra til å spre marinader og slikt jevnt. Skjærebrett er også viktig og en rekke kokker foretrekker tre og andre plast. Et godt sett med kniver er et viktig hjelpemiddel for matlaging og ingen matlaging bør være uten en. Hvis du bare råd til en, få en 8-tommers kokk kniv, som har en multi-purpose kniv som kan brukes til dicing eller kutting. Du vil kreve en taggete brødkniv og flere små (3-4 inches lang) paring kniver. Å holde kniver i god form, må du kjøpe en kniv sharpener.While flere av de neste elementene kan ikke anses nødvendig, bør ingen fungerende kjøkken gå uten: en boks rivjern, melon baller, ricer, dørslag, metall stativer, et tidsur, kjevle, boksåpner, sammen med en grønnsak peeler. Du kan også være lurt å kjøpe en food prosessor, blender, og elektrisk mikser. Ved å starte med bare et par nødvendigheter, kan du utvikle din matlaging ferdigheter rundt de verktøyene du har. Som du blir bedre og mer komfortabel med din matlaging evner, vil verden bli din kjøkken apparatet østers
By:. Carla Wisser