Du har kanskje hørt begrepet "varmluftsovn", men var ikke helt sikker på hvordan disse ovner skiller seg fra de tradisjonelle. Hvis du er under et kjøkken oppussing, kan du lurer på om de er verdt den ekstra kostnaden. Hold lesing for en forklaring av viktige forskjeller mellom konveksjon og tradisjonelle models.Viva la forskjellen! Det handler om luftsirkulasjon. I en vanlig ovn, sirkulerer den varme luft tilfeldig, men en konveksjonsovn har høy hastighet interne vifter til det forsiktig og kontinuerlig styre luften i det optimale måte. Viftene sikre at den samme temperatur luften når matens topper og bunner, samt mat på forskjellige stativer. Mange kokker klager over at bunnen av maten blir brent mens toppen er fine. En varmluftsovn forhindrer at fra happening.Speed: Fordi luften sirkulerer mer effektivt i en varmluftsovn, mat kokker et gjennomsnitt på 25% raskere enn tradisjonelle ovner. Når du først begynner å bruke en varmluftsovn, holde et tett øye med dine kreasjoner slik at du kan justere oppskrifter hvis det er nødvendig. (Mange kokker anbefaler slippe varmluftsovn temperaturen 25 grader, slik at den kan bli værende i ovnen for full tid.) Se etter en modell med en god se gjennom vinduet. Ikke bare må du forkorte steketiden, men du må kanskje redusere ovnen temperaturen ofte. Du kan finne kombinasjon konveksjon og mikrobølgeovner som par konveksjon evne til brun mat til perfeksjon med en mikrobølgeovn hastighet. Du kan også kjøpe kombinasjon konveksjon /tradisjonelle ovner som gir deg den muligheten well.Taste: Når den brukes riktig, konveksjon ovner vanligvis brun og lage mat til perfeksjon. Ved steking av kjøtt, de gjør en bedre jobb med tetting i juice, så det er mer øm. Meninger om baking med konveksjon ovn varierer mye. De fleste er enige om de er gode for cookies, men meninger delt på hvorvidt de er det beste valget for brownies, kaker og muffins. Mens noen sier bakevarer koke mer jevnt og bakverk er flakier, andre hevder gjør sentrene ikke koker gjennom eller stige skikkelig. Energieffektivitet: Den hastighet, lavere temperaturer, og effektivitet som konveksjon ovner varme mat bety at de vil forbruke mindre energi enn tradisjonelle modeller. Dette kan bidra til å oppveie varmluftsovn er høyere kostnad. I alle fall når du legger til en ny enhet til din oppusset kjøkken, må du kjøpe en modell som er Energy Star vurdert. Dette viser at ovnen tilfredsstiller myndighetenes krav til energieffektivitet
By:. Joaquin Erazo, Jr