Når du tenker "Grill" sjansene er det landet som umiddelbart fjærer til tankene er Amerika. Ikke overraskende skjønt, er matlaging ting utendørs en populær aktivitet rundt om i verden - her er rask guide til noen av de regionale variasjoner der ute: Middelhavet: fødested mur grilling har en lang tradisjon for matlaging på grillen. Samt deres bidrag til en av de mer sjeldne og classy typer grill apparat, har middelhavslandene gjort noen pund bidrag til mat selv. Olivenolje er en sentral del av stilen, med mange kjøtt og grønnsaker marinert i olivenolje, sitrus juice, krydder og urter blandinger før de er lagt til flammen. Vanlige elementer for grillen inkluderer kutt av kylling, biff steker og mer unik pitta brød og grillet halloumi ost dishes.The UK: På grunn av det uforutsigbare været og generelt mindre enn overveldende somre, kan de britiske øyer virke som en merkelig sted for grilling entusiast. Likevel innbyggerne i Storbritannia få mest mulig ut av sine korte solskinn måneder. For det meste - og som de fleste moderne britisk mat generelt - Storbritannias smak i grill elementer er påvirket av en rekke internasjonale kilder. Den multi-etniske påvirkninger av minoritetsmiljøer fra Midt-Østen til langt Orient er kombinert med australske og amerikanske stilarter - men den virkelige britiske bidraget til grillen er den ydmyke pølse. Fra blodpudding til svinekjøtt og eple eller biff og purre, gjør ingen en banger som British.Japan: Sannsynligvis det siste stedet du trodde du ville se en grill, landet oppstuss yngel og sushi retten har tatt til grilling på en ny måte det siste tiåret eller så. Tending til funksjonen mer i form av grillede grønnsaker og fersk sjømat enn gjennomsnittet grill, Japanese BBQ-er har en særegen type marinade. Som du kan forestille deg dette er ofte tungt soya-basert - men før du har prøvd noen teriyaki ribbeina, kan du ikke kalle deg en connoisseur av barbecue.The Midtøsten: Du tror kanskje at du har hatt en kebab men med mindre det var trekull grillet utvalg foretrekkes av innbyggerne i Midt-Østen, har du hatt noe annet enn en dårlig varme-lampe kokt imitasjon. Persisk og arabisk mat i hele regionen har alle slags kostbare kjøtt kutt skewered på kebab pinner og røye grillet til perfeksjon på åpne flammer. Mangal - arabisk for grill - matlaging skjer ofte utenfor og mildt krydret marinert kjøtt er vanligvis servert på ris og salat, eller i pitta eller flatbrød med humous eller tahini
By: Samuel Wiles
.