Det er noe spektakulær om en "grand room." Selv om det er åpenbart at navnet antyder storhet, er det ideen om royalty og slott som går sammen med det som skaper en overdådig og ekstravagant mentalt bilde i våre sinn. Over tid har måten vi spise endret og evolved.Food slik vi kjenner den i dag startet utvikling rundt det 17. århundre da smørbrød begynte å bli opprettet. Derfra fikk vi majones, tartar saus, og noen år senere kom de gode ting. Vi hadde Taffy, karamell, og butterscotch, som var stor fordi de hadde også bare oppfunnet iskremkuler. Dette er alt i det 18. århundre, slik at de hadde en ganske solid fundament og utvalg av mat. Det finnes mange oppskrifter fra da som fortsatt er rundt, og i bruk i dag. Akkurat som maten selv har tilpasset og blitt modifisert og endret, så har måten vi spiser. Den vanlige praksisen var å spise i en stor "grand" hall. Kongen og dronningen, eller familiens overhode, ville sitte på en hevet plattform, med alle andre foret i avtagende rekkefølge av rang til dem. Vanligvis var de langbord med benker for stoler. Denne funksjonen ville tendens til å bli ekstremt høyt, spesielt etter at kvinnene hadde gått tilbake til sine rom, mens mennene fortsatte å drikke og sosialisere. Det var mest på grunn av støyen som spisestue begynte å bli separert eller helt atskilt fra hallen. Disse stuer begynte å bli brukt oftere og oftere å ha en mer rolig tid, med samtale og måltider. Det var denne separasjonen som til slutt førte til en privat spiseområde. Et kjennetegn ved alle disse områdene er store spisesalen tabeller. De er vanligvis store, og har stoler plassert ved siden av den. Mange av dem kommer med utskiftbare blader som tillater overnatting for ekstra gjester og familie. Dette er fortsatt en stift i våre hjem i dag. Dette området har blitt en formell plass til å spise middag, som for familiens måltider på søndag, fordi folk flest er gripe raske måltider på kjøkkenet eller i bilen, men det er fortsatt veldig mye et samlingspunkt i hjemmet som bringer familier sammen.
Av: Jane Worthington