Når en venn av meg som er en cøliaki spurte meg hvor du finner gluten gratis brød, jeg bare gikk til en farmasøyt i Napoli og fant en hel rekke glutenfri mat. Min venn som er britisk ble overrasket. Årsaken er at cøliaki er ganske vanlig i Sør-Italia, og også i Irland. Hun var i slutten av trettiårene på den tiden og hadde nettopp blitt diagnostisert som en cøliaki. Vi vet nå at mange barn som har ADHD er cøliakere og må følge en ADHD gluten diet.What betyr dette i praksis? Hvis barnet ditt er diagnostisert som en cøliaki og har også ADHD, så han må følge en glutenfri diett. Hvis han ikke gjør det, er det en risiko for varige skader på tarmen med mulighet for å utvikle kreft (Lymphona) i tarmen i voksen alder. Det kan også føre til osteoporose, anemi og gluten, som er noe mer enn et protein, kan forårsake en allergisk reaksjon og kroppen bare ikke kan takle det. Dette er en lignende reaksjon med den som av en intoleranse overfor andre matvarer som for eksempel laktose. De fleste symptomer relatert til cøliaki er gastrointestinal karakter, ikke overraskende ettersom tynntarmen er det første organet som skal affected.In tilfelle av gluten, kan effekten være mer alvorlig ved at den kan hindre legemet fra absorbere noen næringsstoffer og vitaminer. En intoleranse overfor gluten er nå koblet i flere studier til hyperaktivitet i ADHD, depresjon og angst. I ADHD gluten diett alle bakevarer som har brukt hele hvete mel som hvete, bygg og rug er utenfor grensene. Disse kornene gi noen elastisitet i matlaging og det er derfor vi bruker dem så mye i baking. Denne typen tekstur mangler i noen av glutenfri mel og bakervarer prosedyrer må justeres tilsvarende. Jeg ble overrasket over å høre at det finnes et bredt spekter av disse glutenfri mel slik at ADHD gluten diett kan være ganske variert. Kornene som ikke har noen gluten er quinoa, havre, hirse, bokhvete (ikke la deg skremme av navnet), potetmel, Amaranth og rice.The beste dietten for alle om det er gluten gratis eller ikke er en basert på frukt og grønnsaker litt protein og enkelte meieriprodukter. Dette er sannsynligvis den beste dietten alle runde, men det er ideelt for dem på en ADHD gluten diett. Som jeg sa over, baking med glutenfri mel kan være en utfordring, men nå er det flere og flere spisesteder og næringskjeder catering for cøliakere. Mens en ADHD gluten kosthold vil bidra til å redusere noen av de klassiske ADHD symptomer som hyperaktivitet og mangel på konsentrasjon, er det beste middel i kombinasjon med gluten ADHD en ADHD homeopatisk middel som har ingen bivirkninger og ingen helserisiko i det hele tatt.
Av: William Locke