Det er 16:30 Du står foran kjøleskapet skanning innholdet for å se hva du kan kaste sammen til middag. Du ser på klokka. Du har en halvtime før du må løpe ut for å plukke opp din datter fra dans klasse. Det er ikke nok tid til å gjøre en anstendig måltid. "I tillegg", tenker du, "barna vil sannsynligvis ikke spise hva jeg gjør uansett." Så du bestemmer deg for å bare plukke opp noen ta ut. Du datter er skrubbsulten etter klasse og spiser hennes måltid i bilen. Når du kommer hjem, gjør du deg selv en salat og spise det står på telleren. Din mann varmer opp noe for seg selv når han kommer hjem later.Sound kjent ut? Det virker som familien måltidet har blitt en levning fra fortiden. Mange av dagens familier sliter med utfordringen med å få alle sammen for et måltid og med utfordringen med å finne tid til å faktisk koke meal.Before du kaster i kjøkkenhåndkle og leder for drive-thru, er det et par ting du bør vite om familien meals.Importance av familien mealsResearch har imidlertid vist at det er verdt innsatsen. Studier har vist familie måltid ganger for å være et viktig element i sammenhengende og velfungerende familieliv og i sunn barns utvikling. Barn som ofte spiser måltider med sine familier har blitt funnet å ha bedre matvaner, bedre akademisk suksess, bedre mental helse, og mindre risiko for både fedme og substans abuse.How å gjøre itMaking sunn familie måltider kan være en utfordring, men det kan gjøres. Tenk på 4 "P" i å trekke det hele together.1. PlanningIf du kan se fremover på timeplanen din en uke i forveien, kan du få et hopp på planlegging måltider. Når du vet på forhånd at du vil være for opptatt i pre-dinner time å lage mat den kvelden, kan du planlegge for en slow-komfyr måltid. En annen mulighet er å ha en tilførsel av tidligere frosne måltider som du kan avriming på de dagene som ikke har tid til å lage mat. Hvis du får for vane å doble oppskrifter og deretter frysing måltider, vil du ha måltider på hånden for de nettene når det blir for gale. Planlegging på forhånd sparer du også unødvendige turer til butikken. Når du planlegger måltidene dine og handlelister på forhånd, kan du spare tid med bare én eller to dagligvarebutikker shopping turer per week.2. PrioritizingSometimes det kan være vanskelig å ta et skritt tilbake og undersøke din timeplan. Mange aktiviteter som holder våre familier vekk fra bordet er nødvendig (som arbeid), og mange er viktig (som leksjoner og idrett for våre barn). Bare du kan bestemme prioriteringene for familien din. Hvis du føler at familiens tidsplan er ute av kontroll og skape unødig stress, kanskje det er på tide å gjøre endringer. Som forelder har du myndighet og ansvar for å sette grenser og gjøre prioriteringer når de vurderer familien schedule.3. Å sette sammen en støtte systemYou trenger ikke å gjøre dette helt på egen hånd. Hvis barna er eldre, be dem bidra måltid forberedelse. Hvis barna er yngre, kan du finne måter for dem å hjelpe. Små barn kan egentlig spare deg for tid, men dagens hjelperen kan være morgendagens kokk. Utenfor din nærmeste familie, kan du søke hjelp fra lokale medlemmer av storfamilien, venner og naboer. Noen familier har blitt koordinert måltid deling i en rekke måter. Vurdere å arrangere å doble en oppskrift og lage mat for både din egen og en venns familie en natt hver uke, mens vennen din gjør det samme for deg på en natt. Eller, organisere en gruppe mødre fra barnets barnehage, og gi hver et måltid for å forberede for alle. Du kan da samle sammen og utveksle tilberedte måltider å bringe hjem til dine egne frysere. Vær kreativ: Tenk på mennesker som du kan danne støttesystemer. 4. Forberedelse techniquesYou'll kunne gjøre mer effektive måltid planer hvis du har en rekke forberedelse teknikker på fingertuppene. Mange måltider kan monteres raskt og noen kan være fremstilt på forhånd, i det minste delvis. Du har kanskje ikke tid til å lage mat rett før middagstid, men du kan ha tid til andre punkter i dagen. Tidlig morgen, ditt barns naptime, senere på kvelden, og i helgene er alle mulige tider å gjøre noen måltid forberedelse, enten det er å hakke noen grønnsaker eller forbereder en gryte. Slow-komfyr crock-potter gir også mange muligheter for hjemmelaget mat uten faktisk matlaging på middag gang.Hva å gjøre når familien er på tableIn den ideelle verden, du har gjort alle dine planlegging, prioritering, og forberede, og hele familien sitter ned sammen for en familie måltid. Alt skal gå greit derfra, ikke sant? Kanskje ikke. Ofte kan kresen eaters, uregjerlig atferd, og mangel på samtalen synes å ødelegge alle dine gode innsats i å få alle der i første omgang. Endre atferden kresen eaters er et sammensatt tema utenfor omfanget av denne artikkelen, men generelt, er kvaliteten av tiden tilbrakte sammen ved bordet noe som kan forbedres med litt kreativitet og planlegging. Spill og aktiviteter som inkluderer undervisning oppførsel og fremme positive samtaler er available.Taking ansvaret for familiens måltider kan være spennende og givende, men noen begrensninger er viktig. Først, ikke forvente perfeksjon. Å ha alle i familien til stede for hver kveldsmåltid er ikke realistisk for de fleste familier. Hvis du for øyeblikket spiser sammen en gang i uken, bør noen økning bli betraktet som en verdifull forbedring. Være fleksibel i å vurdere hvilke måltider din familie spiser sammen. Kanskje frokost er et mer realistisk alternativ enn middag for familien din. Det kan ikke være noen enkel formel, men du har makt til å gjøre sunne, hyggelige måltider for familien din
By:. Kathleen Cuneo, Ph.D.