Når et barn går utover ammingen, er det opp til oss foreldre å ta på seg enormt ansvar å navigere seg gjennom en ganske elendig amerikansk kosthold og nærende våre barn på måter som hjelper - - ikke hindre - deres voksende kropper og hjerner. Dette er mer utfordrende enn det burde være, fordi det amerikanske kostholdet - spesielt for barn - er så skjev mot tomme kalorier. For mange av de matvarer foretrekkes av barna har for mye karbohydrater og sukker, men ikke nok protein og altfor få gode fettstoffer (spesielt EFA) og mikronæringsstoffer. Det er vår jobb, da, for å sørge for at våre barn ikke blir forgiftet eller syk av dietter som er aggressivt høy i sukker og høy i mettet fett, men lite protein, vitaminer, mineraler og essensielle sporstoffer. Vi trenger å motstå trangen til å la markedsføringstiltak (spesielt de av fast-food-bransjen) lure oss til å gi våre barn den feil type ernæring. I stedet må vi vie oss til å mate dem tilstrekkelige mengder av de seks viktige næringsstoffer. Gjennom årene har foreldrene ba meg om å gi en rask oversikt over de grunnleggende kosten retningslinjer de skal følge med sine barn for å fremme optimal hjernen helse og utvikling, noe som også betyr optimal samlet vekst og utvikling. Dr. Shannon Grunnleggende Dietary Guidelines for alle barn Hvis du har lyst til å berike barnets kosthold for å trygge-vakt sunn hjernens vekst og utvikling, her er noen enkle retningslinjer som kan hjelpe. Jeg oppfordrer deg til å vurdere disse forslagene, men vennligst se bort fra de som ikke gjelder for barnet ditt. For eksempel, hvis du allerede vet at barnet ditt har en peanut allergi, selvfølgelig ikke hun bør spise nøtter. Hvis pjokk synes å tolerere meieri vel, det er ikke nødvendig å bytte ham til ris eller soya produkter. Fôring våre barn krever godt forsøk, men det er ikke komplisert. Resultatene vil være vel verdt innsatsen. Her er det grunnleggende. Sørg for at barnet er godt hydrert og drikke rikelig med vann hver dag. Dette kan virke som en no-brainer, men selv små dehydrering gjør effektiv absorpsjon av alle andre næringsstoffer impossible.Make sikker på at barnet ditt får nok protein. Til forskjell fra karbohydrater, protein er en jevn, langsomt frigjørende form for energi. Jeg anbefaler å spise to porsjoner en dag med kylling, fisk, tofu, egg, eller meat.Emphasize gode oljer. Enumettede og flerumettede oljer som olivenolje og rapsolje er gode valg. Bruk smør i stedet for margarin, men i moderate mengder. Redusere bruk av maisolje og Saflorolje hvis possible.Feature kaldt vann fisk, som laks, torsk og sild. Ideelt sett burde alle barn ha minst to eller tre porsjoner i uka med ferske fish.Include nøtter og frø. Et rikt utvalg av rå nøtter og frø er best. Sett dem i salater, frokostblandinger, og gryteretter. De er også stor som snacks.Emphasize et skiftende utvalg av kokt og rå vegetables.Include rikelig med frisk frukt, særlig de som i dag i season.Favor hele korn. Hele korn brød, pasta, ris og korn er veien å go.Serve et bredt utvalg av mat som er fersk, lokalt dyrket, og full av farge (som indikerer tilstedeværelse av næringsstoffer). Serveres frukt og grønnsaker i sesongen for å sikre at barnet får størst mulig spekter av nutrients.Watch ut for "monokromatisk" matvaner. Hvis barnet spiser bare hvite matvarer som ris, bananer, brød, og makaroni og ost, hun glipp av nutrients.Supplement ditt barns kosthold med tilstrekkelig utvalg av hjerne-building vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer. Ting å begrense eller eliminere fra barnets kosthold Akkurat som det er matvarer som du bør fremme i overflod, det er andre matvarer som du bør arbeide for å holde ut av ditt barns diet.Refined sukker. Dette betyr godteri, kaker, og til og med juice. Sporadisk behandler er greit, men de bør ikke være en del av et barns daglige kosthold. Se opp for drinker (inkludert juice merket 100% naturlig), da de ofte inneholder store mengder sukker. Koffein. Koffein har ingen ernæringsmessig verdi. Det er et stimulerende middel som kan påvirke ditt barns oppførsel, spesielt hans evne til å sove godt. I tillegg er koffein et diuretikum, og kan bidra til dehydrering. Transfett. Disse fettsyrene finnes i hydrogenert oljer. De fleste kommersielle bakevarer er lastet med disse forferdelige fett. Kjøp hel hvete, hele korn, og minimalt bearbeidede kornprodukter i stedet. Unngå stekt mat, som vanligvis kokt i hydrogenerte oljer (og som i Nederland, har vært forbudt som en offentlig helserisiko). Meieriprodukter. Begrense meieri inntak til 04:57 porsjoner per uke, særlig hos små barn. Jeg anbefaler dette fordi meieri-baserte matvarer er nummer én årsak til matallergier hos barn, og barn med matallergi viser ofte atferdsproblemer. Hvis barnet tåler melk, anbefaler jeg å kjøpe kun økologisk melk for å unngå hormoner rutinemessig matet til kyr. Hvis du føler at barnet ville ha nytte av et alternativ, prøv ris eller soyamelk, som begge gir også kalsium. Soda. Unngå det helt, så det har ingen ernæringsmessig verdi overhodet. Den koffein den inneholder leaches viktige næringsstoffer ut av et barns system, og sukker bare tærer på den metabolske system. Dessuten er en diett høy i brus trolig være lav i flere ernæringsmessige drikker som melk eller fruktjuice. Overdreven karbohydrater. Hvis det er en historie i familien din for stemningslidelser, alkoholisme, eller depressive symptomer, kan barnet ditt trenger en høy-protein diett. Sammen med å være en bedre, mer stabil energikilde, vil en høy-protein diett også hjelpe et barn som sliter med fedme. Og det vil vokte sin brain.The ovenfor er et utdrag fra boken Vennligst ikke Etikett Min Childby Scott M. Shannon, MD med Emily HeckmanPublished av Rodale, Inc., august 2007, $ 25.95US /$ 31.95CAN; 978-1 - 57954-682-3Copyright © 2007 Scott M. Shannon, MD med Emily HeckmanReprinted fra: Vennligst ikke Etikett My Child av Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman © 2007 av Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman.. Tillatelse gis av Rodale, Inc., Emmaus, 18098 PA. Tilgjengelig hvor det selges bøker eller direkte fra forlaget ved å ringe (800) 848-4735 eller besøke deres hjemmeside på rodalestore.com.AuthorScott M. Shannon, MD, er en pediatrisk psykiater som er bord-sertifisert generelt psykiatri, barn /ungdom psykiatri, og holistisk medisin. En tidligere president i American Holistisk Medical Association, har han for tiden en privat praksis i holistisk barnepsykiatrien og fungerer som medisinsk direktør i fire boliger behandling sentre for barn og tenåringer i Nord-Colorado. Dr. Shannon deler sin visjon for å transformere omsorg for barn med kronisk sykdom av noen art via The Center for hele barnet. Han bor i Fort Collins, Colorado, sammen med sin kone og to barn. Emily Heckman er en profesjonell skribent som bor i New York City | Av:. Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman