Fett er et viktig næringsstoff som noen ganger får en dårlig rap. Dens viktigste funksjoner i kroppen være å tilby en energikilde, hjelpe i absorpsjon og transport av de fettløselige vitaminene A, D, E og K, demping organer, og regulere kroppstemperaturen. Alle kvinner, gravide eller ikke, bør få 20-35 prosent av sine kalorier fra fett. Fett kan være farlig for helsen hvis konsumert i overkant, eller hvis feil typer fett er spist. Det er viktig å inkludere fett i ditt daglige kosthold, men i moderate mengder. Fett er en meget konsentrert kilde av kalorier. En gram fett har 9 kalorier, dobbelt så mange som ett gram karbohydrater eller protein (som begge inneholder 4 kalorier per gram). En liten mengde fett kan gå en lang vei! Hvor mange Fett er det? Det finnes ulike typer av triglyserider, eller riktig fett. Noen av disse fett er mer skadelig enn andre. De viktigste typer fett i maten vi spiser er mettet, flerumettet, enumettet og trans-fettsyrer eller hydrogenert fett. De umettet fett (flerumettet og enumettet) er referert til som "sunt" fett. Disse fettsyrene kan bidra til å senke kolesterolnivået, og de har også hjerte-beskyttende faktorer. Mesteparten av fettet i kosten bør være unsaturated.Sources av enumettet fett omfatte visse plante-baserte oljer, som oliven, raps og peanøtter. Avokado er også gode kilder til enumettet fett. Kilder til flerumettet fett inneholder visse andre plantbased oljer som mais, bomullsfrø, safflower, solsikke, sesam, og soyabønner. Nøtter og frø er også gode kilder. Denne gruppen omfatter også omega-3 fettsyrer som finnes i noen fisk. Det er to flerumettede essensielle fettsyrer som kroppen ikke gjør, og du må få fra maten du spiser. Disse to fettsyrene er linolsyre (eller omega-6) og linolensyre (eller omega-3). Spise en helt fettfri diett er ikke en del av en sunn spising stil. Fett er et essensielt næringsstoff, og noen fettstoffer, for eksempel omega-3 fettsyrer-er nødvendige for visse deler av en barnets utvikling. En helt fettfri diett kan også mislykkes i å gi tilstrekkelig calories.Saturated fett og trans-fettsyrer har en tendens til å øke kolesterolnivået i blodet, som kan føre til helseproblemer som hjertesykdom og hjerneslag. De viktigste kildene til mettet fett er animalske matvarer som kjøtt, fjærkre, og hel-melk melkeprodukter. Men noen plante kilder gir også mettet fett, inkludert håndflaten, palmekjerneolje og kokos oljer. Mat som inneholder trans-fett inneholder noen margariner, småkaker, kjeks, og andre kommersielle bakevarer laget med delvis hydrogenert vegetabilsk olje, samt pommes frites, smultringer, og andre kommersielle stekt foods.Slash den FatFat er definitivt et nødvendig næringsstoff i en sunt kosthold. Problemet er at de fleste amerikanere spiser for mye og feil type. Ikke kutt fett helt ut av kostholdet ditt, men det er viktig å kutte ned og velge riktig type. Dette betyr å senke inntaket av kosttilskudd kolesterol og mettet fett. Du bør også senke kolesterolet eller opprettholde det på trygge nivåer som en måte å redusere risikoen for hjertesykdom. Du kan kutte fett og kolesterol fra dine måltider uten å miste smaken. For eksempel prøve å bruke eggehviter eller egg erstatning i stedet for hele egg. Velg magrere kjøtt, lage mat med skinn fjørfe og fisk, eller av og til velge et vegetarisk måltid med bønner eller soyaprodukter som din viktigste proteinkilde. Les ernæring fakta panel for å holde et øye på det daglige inntaket av fett, mettet fett, og cholesterol.Cholesterol er ikke det samme som fett. Kolesterol er et fett-lignende stoff, men den har en annen struktur og ulike funksjoner i kroppen enn fett gjør. Fordi kolesterol gir ingen energi til kroppen, har det ingen kalorier
By:. Franchis