Uansett din motivasjon for å velge å begynne å holde bier, er det to viktigste belønning for å opprettholde dine egne bee kolonier. Den mest åpenbare er å nyte fersk honning, den andre er pollinerende din egen og dine naboer hager. En bie liv er ikke en enkel en. Hvert medlem av kolonien tjener et formål og en honningbie vil leve ca 35 dager før slite ut sine vinger og døende. Biene samler pollen fra blomster, hager og jorder, pollinerende som de går og deretter vende tilbake til sine elveblest og produsere honning fra pollen de har pliktoppfyllende samlet. Jo mer pollen de samler, jo mer honning produsert. I løpet av vinteren og hele året når det er færre blomster for å samle pollen fra, biene er i stand til å konsumere deres honning som et middel for å overleve. Det er lett da, for å forstå hvorfor mange birøktere velger å supplere bier matforsyning (se Birøkt Supplies artikkel). Det finnes mange varianter av honning som en bie kan produsere og smaker som kan nytes. Mye som i vinproduksjon, mange faktorer er på spill når bier produserer honning herunder ikke bare hvor de samler pollen fra, men jorda planter og blomster er dyrket i, samt farge og type blomst. Som sådan, vil honning produsert fra nektar av en alfalfa felt bli lysere i farge på grunn av den tørrere, alkaliske jord den vokser i forhold til en mørkere honning produsert fra nektar av bokhvete. Den faktiske fargevariasjoner i honning varierer fra klare og lyse fargetoner, til gyllen, rød og selv grønne fargetoner. Når omsorg for bee kolonier, vil du oppdage to typer honning som er produsert av bier. Kam hjemmekoselig og flytende honning. Flytende honning er hva forbrukerne oftest støter på og er mye brukt i te og mat forberedelser. Honning er lett hentes fra kammen med sentrifuge utstyr og solgt i dette skjemaet. Kam honning er fortsatt i den opprinnelige honeycomb og forbrukere kjøpe kammen selv. Kammen honning, selv om ikke så lett tilpasses til bruk i matvarer, er noen ganger foretrukket for sin helt naturlig smak. Begge typer honning kan selges for profitt i markedet. For de som er interessert i å selge honning produsert av dine bee kolonier, er det viktig for deg å undersøke retningslinjene fastsatt av regjeringen og USDA retningslinjer. Det er strenge statlige og føderale retningslinjer for behandling, merking og håndtering av eventuelle matvarer og alle individuelle selgere er underlagt disse forventningene. Selv om birøkt kan være en morsom og givende hobby, samt lønnsom en, er det viktig å følge riktig retningslinjer fastsatt for å sikre en tryggere marked
By:. Christopher Shireman