Et annet alternativ til å lære mer om geitene blir kjent med geit raser. En rase er en mengde av genetisk beslektede dyr som pålitelig passerer på en bestemt egenskap til sitt eget avkom. I USA holder geitekjøtt faktisk produsert fra antall geit raser, er mjølkegeiter inkludert. Mjølkegeiter, for å få dem til å produsere melk, må kid. Regelmessig geit barna er faktisk slaktet og deretter solgt for kilden til geitekjøtt. Her er de seks berømte geit raser i USA: en. Toggenburg, Oberhasli, fransk Alpine og Saanen raser alle ble utviklet mest spesielt for produksjon av melk i fjellkjeden alpine daler i Europa kalles som Alpene. Det karakteristiske for sine raser inkluderer oppreist og korte ører, innsunket og rette ansikter, og har farger mønstre som er tydelig. 2. La Mancha ble utviklet fra kryssing av en rekke raser av geiter i USA som har gjort dem alle bort fra Europa. De har små øreklaffer som ser ut som de var nesten earless.3. Den anglo-Nubians, noen ganger kalt Nubians, ble utviklet i løpet av kolonitiden i den britiske fra krysset britene, Midtøsten, og de indiske geit raser. Egenskapene til disse geitene har konveks eller roman nese, og dingler og lang ears.The Alpine Dams produsere mye melk og har en tendens til å føde store barn. Dette er en stor fordel når du tenker på å holde geiter til påske marked hvor du må legge vekt på dem raskt. På den annen side, de alpine barn har en tendens til å bli slankere som de vokser. Grunnen til dette er at geitene har genetisk valgt å sette mat de inntaket til melken i stedet for til kjøttet. Tvert imot, tenderer den nubiske dammer og La Mancha å produsere mindre melk og gi lavere vekt barn under fødselen. Skrottene fra den eldre La Mancha geit og de nubiske barna er fleshier fra den alpine barna selv hevet dem på samme måte. Likevel alltid huske på at det er så mange forskjeller innenfor hver meieri rasen for produksjon av melk, kadaveret kvalitet og også vektøkning. Det er enkelt å se etter en typisk nubiske å produsere melker. Når man holder geit er målet ditt, er det svært viktig å først vurdere dyret. Angora og australske Cashmere er brukt for å lage kasjmir og mohair klær er også slaktet det samme som de andre geiter. De fleste av geitene brukes til børsten kontroll i USA og blir slaktet årlig å gi geitekjøtt
By:. Kimberly White