Interessen for geiter som en form for alternativ husdyr fortsetter å øke over hele USA Mens den primære interesse ligger i kjøtt geit produksjon, er det også de som har en interesse i meieri geit produksjon på en liten skala. Mange av disse menneskene vil fortelle deg sin årsaken til interessen er at de har en tendens til å ha mer sympatiske personligheter, er lettere å håndtere og er svært allsidig - relevant for meieri-og kjøttproduksjon. Dette pleier å være sant for mjølkegeiter versus kjøtt geiter. En god mjølkegeit vil lett produsere ett femtinitti liter melk per dag; melkeproduksjonen er avhengig av tilstrekkelig ernæring og melking to ganger i day.Dairy geiter har vært tamme i tusenvis av år. Historiebøkene forteller ofte om nomader i Midtøsten og Afrika kjent for å flytte om og tar sine meieri geiter med dem. For lenge siden hadde en tendens mange europeiske familier å eie et par geiter som de utnyttet for melk-og kjøttproduksjon. Nå, folk med noen få hektar og en interesse for geiter har tenkt å utnytte mjølkegeiter for melking deretter bruke melk for sin husholdning. De samme menneskene har en tendens til å holde en interesse i homestead ysting, hjemmelaget fudge og iskrem, og utnytte fersk melk fra sine personlige geiter for drikkevann. Noen av dem går så langt som å bruke melk som en ingrediens i hudpleieprodukter. Bevissthet og evne til å delta i slike sammenhenger har nesten blitt en tapt håndverket. For de som ikke er kjent med de forskjellige raser av mjølkegeiter denne artikkelen bør opplyse deg om de ulike rasene og variasjon blant de rasene. Kuraser inkluderer Alpine, La Mancha, Nubian, Oberhasli, Saanen, Sable og Toggenburg, samt den stadig mer populære nigerianske Dwarf. Saanens er alltid solid hvit i fargen og har en tendens til å være svært stor innrammet. Oberhaslis og Toggenburgs tendens til å ha lignende farger og mønster markeringer. Men Alpines og Nubians varierer i farge og tegninger. Folk synes å gjenkjenne Nubians fordi de pleier å ha polka-dot tegninger, kommer i en rekke farger, har de lange, hengende "beagle som" ører, og er store innrammet som Saanens. Alpines kommer i en rekke farger, merking, kan være en solid farge, unntatt hvit, og har stående ører. De fleste av de raser med stående ører stammer fra de sveitsiske alper området, mens de hengende øret geiter (Nubians) oppsto i Afrika, og LaMancha rasen (kjent for sine korte stubby ørene) ble utviklet i USA Når du ser en LaMancha geit deg vil aldri glemme de "bisarre" ører. Man kan selv stille spørsmål ved ektheten av dem som en geit. Deretter er det butterfat innhold og varierende melk smaken av forskjellige raser. Akkurat som en matbutikk bærer hele, 2% og skummet melk basert på butterfat innhold, gjelder det samme for de forskjellige raser av geiter og deres melk. Pleier Nubians og Toggenburgs å gi melk høy i smør (tenk på helmelk), Alpines gi melk har middels butterfat innhold (tenk 2% melk) og Saanens gi melk lav i smør (vurdere skummet melk). Hay og fôr typer samt næringsinntak kan påvirke butterfat innhold av geitemelk. Totalt sett er geitemelk ca 4% smør. Så, hva kan man gjøre med geitemelk? Hvis en melkeproduksjon er en lisensiert grade A meieri med det rette utstyret, kan det flaske og selge den geitemelk, bruker melk å gjøre ost, fudge eller iskrem for å selge. Alt dette er basert på å møte juridiske krav, inkludert helseavdelingen forskrifter. Uten å være en lisensiert meieri man er svært begrenset hva de kan gjøre med melken. Den kan brukes som en ingrediens i hudpleieprodukter som geitemelk såpe og lotion. Noen mennesker selge rå melk som et supplement til mat for unge valper, katter, osv. Men, må det være merket som pet-grade melk. Dette er snarere en risikabel oppgave (og jeg kan ikke anbefale) som det "skjørt" på spørsmålet om å være lovlig hvis den ikke brukes for sin merket formål! Noen meieriprodukter geit eiere mate den rå melk til mater griser eller kalver, som de hevder gir svært øm, flavorful svinekjøtt eller beef.Many kjøtt geit produsenter lærer om de lagre og fryse melk fra geit, kan det brukes til å mate foreldreløse geiter i stedet for melkeerstatning. Og, kan mjølkegeit råmelk (den gule melk fra de første dagene av produksjon) brukes til å mate nyfødte geiter som kan ha blitt forlatt av sine nye mødre. Råmelk fra geiter tilbyr de samme antistoffer for foreldreløse kjøtt geiter. Mjølkegeiter kan bli utstilt i meieri geit viser, akkurat som andre typer livestock.Now du har vært fullt kyndig på dyder mjølkegeiter, bør du ha en større forståelse for mjølkegeiter som en multipurpose dyr og en levedyktig dyr for utradisjonell husdyr produksjon med innebygd verdiøkende features.This artikkel dukket først opp i AL Farm News, august 2009
By:. Robert D. Spencer