Mange områder i verden er produsenter av honning og bivoks for medisinske og mat formål. Du vil finne mye av birøkt i USA, Asia, Afrika og deler av Europa. Siden birøkt hadde sin opprinnelse i Europa og hadde blitt modernisert i USA, er måten det gjøres annerledes og måten den er lært er forskjellig også. Likevel er dette en veldig interessant måte å se hvordan ulike kulturer trene noen til å gjøre birøkt som en livsstil og en del av kulturen. Det kule er at honning brukes til stort sett mat i så mange kulturer som bruker den i religiøse og festlige anledninger når forbereder visse påfunn eller måltider og honning brukes til å blidgjøre den. Amerikanerne er vanligvis i bransjen for birøkt å produsere honning for supermarkedet og for forsendelse utlandet til markeder og land som ikke har birøkt bedrifter som er avansert nok til å masseprodusere den nødvendige beløp for å sende utenlands til butikker som eies og drives i USA Stater som Whole Foods Market når de bærer bestemte merkevarer. De fleste land i utlandet har ikke systemet slik USA gjør for å masseprodusere et enkelt produkt som honning siden vi klarte å høste effektivt slik at vi kan produsere nok til å møte behovene i markedet før sesongen å produsere starter igjen i vår siden bier er inaktive i vintermånedene og starte på nytt i slutten av mars begynnelsen av april når paringstiden for bier er frisk og blomster er i overflod for dem å mate og pollinere på. USA alene viser seg at flertallet av honning som brukes når de gir til supermarkeder som eies av amerikanske baserte selskaper til sine butikker og restauranter i utlandet. Birøktere kan observere elveblest hver 7-8 dager vanligvis gjør den ideell tid i helgen til å passere tid. Elveblest trenger ikke mye for å opprettholde bare en time om dagen mellom høysesongen rundt mai til september. En god sesong kan produsere for en keeper 60-100 pounds av honning og avhengig av hvor mye kjøperen kostnader ved pund det er hva du går med til hva du vil gjøre for hver avling du får. Den vanligste irritasjonsmoment for birøktere under høsting og vedlikehold av elveblest er humler disse er de store stygge svarte og gule bier som er sett går gjennom blomster honningbier har allerede besøkt, og disse biene lever under jorden slik at de kan være et irritasjonsmoment for birøktere når de sverme fra grunnen av. Mange birøktere vil flytte sine elveblest rundt som kalles trekkfugl som er en av hemmelighetene for å øke produksjon av honning og gi bier en frisk tilførsel av blomster å pollinere og mate fra, slik at de kan produsere ulike varianter og grupper av honning. Hver batch produsert kan variere med hver pollinering eller når elveblest er rotert og bier gå til forskjellige blomster så det er derfor noen ganger honning kan ha distinkt smak siden det er den type blomster tilgjengelig for dem på den tiden av migrasjon
By:. Jack Stanley