De siste månedene har vist seg å være intet mindre enn en utviklende periode med krise for den amerikanske næringsmiddelindustrien, arbeider først og fremst med mareritt av forurenset spinat. Like etterpå begynte dødelige mikrober dukke opp i peanøttsmør, av alle ting. Og så kom forurensning av tomater og importerte meloner. Men, denne siste utbruddet har involverer tainted pet food ikke bare bidratt til sykdom eller død angivelig tusenvis av familiens kjæledyr, enda viktigere, er det avdekket en mattrygghet system i Amerika som er bemerkelsesverdig dysfunctional.Confidence i FDA ikke kan være lavere . Det vi har avhang av å være vår første forsvarslinje i å beskytte sikkerheten til maten vår i stedet har avslørt seg som en etat som er kronisk underfinansiert og tvunget til å utnytte alvorlig utdaterte metoder for vitenskapelig forskning og analyse. Men, er enda mer skuffende å innse at det faktisk har svært lite håndhevende myndigheter, selv innenfor sin egen dårlig strukturert regelverk. Så kommer det ikke som noen reell overraskelse at dagens "post 911" FDA er kun rettet mot å reagere på situasjoner, med ingenting på plass for å stoppe dem fra å inntreffe i første place.Former FDA sjef, Dr. David Kessler i vitnesbyrd før huset Oversight and Government Reform Committee, ble sitert som sier «Vi har ingen struktur for å forebygge matbåren sykdom i dette landet. Realiteten er at det er ikke noe mandat, ingen ledelse, ingen ressurser, og heller ikke vitenskapelig forskning base for forebygging av mattrygghet problemer. Det er ingen i den utøvende grenen med innflytelse og myndighet for å hindre matbåren sykdom ". Mange hevder at vi bruker våre kjæledyr som marsvin, teste sikkerheten av ingredienser og ukjente tilsetningsstoffer importert for produksjonen av hundefôr. Jo større bekymring bør være at mye av de samme ingrediensene finner veien inn i matvarer som forbrukes av oss mennesker. Ikke overraskende, har jeg en økende mangel på tillit i forslagene til "eksperter" eller mat etiketter talsmann for "trygt for konsum". Nøyaktig hvem er det som jeg skal stole på? Som bekymrede amerikanere, har dette å være vår oppvekker. Det er på tide å styrke FDA evne til å ivareta sikkerheten for vår matforsyning ved å gi de desperat behov for ressurser og ved samlende og heve matsikkerhet lederskap mellom FDA og Department of Health and Human Services. Det er på tide å en gang for alle sette en stopper for det økende antall høy profil, og dødelige sammenbrudd i landets mat inspeksjon system.We kan ikke bringe tilbake de elskede kjæledyr vi har tapt, som et resultat av den nåværende mangelen på forglemmelse, men vi kan treffe tiltak for å hindre de tragiske konsekvensene av fremtidige utbrudd. Vårt budskap til Kongressen bør være at det ikke lenger er "ok" til å stole på en ødelagt systemet med pinlig kapasitet til å inspisere bare 1 til 2 prosent av våre økende nivåer av billige importerte matvarer. Og, vi trenger handling nå, før våre bekymringer igjen, begynner å erodere med bestått av time.Copyright 2007 Harry Monell. Alle rettigheter reservert. Ta gjerne dele hele innholdet i denne artikkelen med dine venner, eller legge det ut på nettstedet ditt så lenge det er igjen intakt med alle koblinger uendret, inkludert denne kunngjøringen
By:. Harry Monell