Kalium spiller avgjørende rolle i å holde kroppen din fungerer normalt: hjerte, muskler og fordøyelsessystemet trenger potassium å fungere, også nyrene krever trenger potassium, glatt muskulatur, skjelettmuskulatur og hjertemuskulatur kalium for sammentrekning formål. Kalium er nødvendig i kolon vegger for å sikre at peristaltiske handling oppstår. Uten kalium, kolon vegger er svak og ute av stand til å reagere og trekke seg sammen ordentlig når avføring må flytte. Kalium bringer inn mer oksygen i vev, som er nødvendig for god cellefunksjon og eliminering av giftstoffer. I tillegg skaper kalium et alkalisk miljø i og utenfor cellen, noe som bidrar til å beskytte cellevegger fra bakterier, sopp, og andre patogener. Kalium, også, trekker vann ut av kroppen. Derfor en godt balansert og kalium rikt kosthold er et must for å sikre at den perfekte helse og velvære. Men som med alt, vil overdrive med kalium forbruk ikke hjelpe i å holde en riktig balanse og nødvendige nivåer av kalium i kroppen. Når blodnivåer av kalium er for høy tilstanden er kjent som hyperkalemi, og på den annen side å måtte lave nivåer kalles hypokalemi. For å sikre en riktig balanse av kalium i kroppen normal natrium og magnesium nivåer er nødvendig. Akkurat som kalium, vil for mye natrium bevege kalium ut av cellene og bryter kroppens tilførsel av kalium. Men problemet stopper ikke der, og det er andre faktorer som for eksempel diaré, underernæring, oppkast, overdreven svetting og bruk av diuretika, kan også lavere nivåer av kalium i kroppen lavere enn normalt. Og kjente faktorer som i begrensede mengder nytte kroppen helse, men når overdrive kan alvorlig skadet, er: for mye alkohol og for mye kaffe - de både kan øke kalium nivåene i kroppen. For de fleste mennesker, vil befeste sine dietter med mye frukt og grønnsaker leverer alle kalium som kroppen trenger. En eldre folk skjønt er en økt risiko for å utvikle hyperkalemi - på grunn av aldringsprosessen nyrer tendens til å ikke fungere skikkelig. I tillegg kan de medisiner de tar, slik som ACE-hemmere og NSAIDs, påvirke deres kaliumnivå også. Det er bare en håndfull mennesker som trenger kalium supplement. Når det er nødvendig bør bare tas under medisinsk kontroll. Hypokalemi, når kalium i blodet er for lavt, forårsake å oppleve symptomer på svakhet, lav energi, mage forstyrrelser, muskelkramper, uregelmessig puls og en unormal EKG. Osteoporose - diett høy i kalium bidrar til å holde skjelettet sterkt og kalium bidrar til å opprettholde bein mass.High Blood Pressure - Den direkte koblingen til kalium og høyt blodtrykk er velkjent faktum. Den beste tingen å gjøre er å konsumere diett som gir tilstrekkelige mengder kalium, kalsium og magnesium. Som alltid er riktig vekt ledelse er nødvendig for å hindre utvikling av høyt blodtrykk. Stroke - risikoen for slag reduseres betraktelig når en diett er høy i kalium innhold. Angst og depresjon - Kalium er nødvendig for å redusere angst og depresjon. Det er de kostanbefalinger for kalium innhold basert på alder å vite hvor mye kalium vi trenger: * Spedbarn fødsel til 6 måneder: 500 mg eller 13 mmol * Spedbarn 7 måneder til 12 måneder: 700 mg eller 18 mmol * Barn 1 år: 1000 mg eller 26 mEq * Barn 2-5 år: 1400 mg eller 36 mmol * Barn 6-9 år: 1600 mg eller 41 mmol * Barn over 10 år: 2000 mg eller 51 mmol * Voksen - anbefalt Kalium dose er 1000 - 3000 mg hver dag tatt med måltider, eller 51 mmol, også for gravide og ammende kvinner. Så hva er en "diett høy i kalium"? Å vite hva de beste kildene til kalium er kan bidra til å bygge godt balansert og sunt kosthold. Det er ikke noe revolusjonerende i minne at det å velge mat som er friske og ikke behandlet som fisk, kjøtt, grønnsaker, frukt, sitrus juice, hele korn og melkeprodukter alltid bør være favoritt alternativet som vil hjelpe får nok kalium. Et balansert kosthold med et utvalg av frukt, grønnsaker, korn, melk og kjøtt vil møte kalium behov for folk flest. Den mat å spise som er høy i kalium er: Kale, kål, gule tomater, spinat, gulrøtter, brokkoli, agurk, blomkål, alfalfaspirer, geit melk, sesamfrø, hvetekim ølgjær, linfrø, druer, grønn paprika, . ananas, rødbeter, poteter med hud Blackstrap-melasse
By: Samuel A. Baron