Unormalt som ofte komplisere diabetes er aterosklerose, fettlever, overvekt, grå stær, retinitis, og koldbrann. Langvarig bruk av utilstrekkelig dietter høy i mettet fett fører ofte arteries av diabetikere å bli nesten utrolig fylt med fet deposits.Most diabetikere over 50 år har aterosklerose, som er langt mer vanlig hos diabetikere enn hos ikke-diabetikere, og kan være like skadelig for lever, hjerne, nyrer, hjerte og andre deler av kroppen. Vegetariske diabetikere, hvis dietter levere B-vitaminer, kalium, magnesium, og vegetabilske oljer, men lite mettet fett, har ingen aterosklerose. Diabetiker Trappist munker, som spiser egg, melk og yoghurt, men ingen kjøtt, har kolesterolnivået i blodet godt under 200 milligram uavhengig av age.All diabetikere bør ha kolesterolet og /eller fett bestemmelser gjort hvert halvår, og hvis enten er overdreven, umiddelbare skritt bør tas for å senke den. Substitusjon av vegetabilsk olje til mettet fett i diabetiker dietter har "dramatisk redusert" kolesterolet. Alle næringsstoffene som trengs for å utnytte fett og for å bidra til å forhindre blodpropp, bør inkluderes i hver diabetiker diett. Lecithin og vitamin E er spesielt viktig, spesielt hvis trusselen om koldbrann oppstår, og amputasjon har noen ganger blitt forhindret av 600 enheter av vitamin E blir gitt daily.Physicians enstemmig enige om at overvektige diabetikere i hvem aterosklerose er markert alvorlig blir hjulpet ved å redusere. En reduksjon program passer lett inn i rammen av en diabetiker diett, men med mindre det er uvanlig tilstrekkelig, økt blod fett hentet inn fra Tankanlegg kan indusere hjertesykdom eller gjøre det verre. En tilstrekkelig lav-kalori diett bør planlegges først og insulin dosen justeres til det. Gjær og soya mel forsyning 20 og 10 gram protein henholdsvis i 1/4 cup og inneholder ingen stivelse eller sukker. På grunn av sukkeret det inneholder, vanligvis tillate leger diabetikere altfor lite melk. Hvis yoghurt eller acidophilus er brukt, er sukkeret i melk brytes ned av tarmbakterier til melkesyre, derfor så lite sukker absorberes at melk bør vurderes sukkerfri. Så mye som 6 spiseskjeer av lecitin er gitt daglig til diabetikere med gode resultater og uten å bli betraktet som en del av fettet i dietten. Antagelig den ikke benyttes som kalorier men å erstatte legemet phospholipids.Small hyppige måltider er mye mer viktig for diabetikere enn den ikke-diabetisk. Fettlever er vanlig i diabetes, sannsynligvis fordi cholin og inositol er så lett tapt i urinen. Biopsi av leveren hos diabetespasienter tatt før og seks uker etter at de hadde fulgt en diett spesielt høy i protein og B-vitaminer, og supplert med II cholin, inositol, og vitamin B12, viste at selv de mer alvorlige sakene ble korrigert i denne perioden. Vitamin C og E, og de svovel-holdige aminosyrer i egg er også særlig verdifull i korrigere fettstoffer liver.Diabetic retinitt, tilsynelatende på grunn av stress, er karakterisert ved blødninger i den bakre del av øyet, og noen ganger oppstår uten diabetes når vitamin B6 er mangelfull. Mange små blodfylte ballonger kjent som aneurismer - en tidlig og vanlig symptom på diabetes - bule fra veggene i kapillærene, er svært skjør, brekke lett, og søler blod inn i vev. Denne tilstanden sies å være forhindret når langt mer protein enn vanlig er tillatt på en diabetiker diett, og øker når pantotensyre og vitaminer B12 og pleie gitt. Fordi så mye som 80 prosent av den essensielle aminosyren tryptofan er ødelagt når vitamin B6 er undersupplied, svekker dette tapet, kombinert med ødeleggelse av kroppens proteiner forårsaket av stress, utvilsomt ørsmå biter av protein som danner kapillærveggene og spiller en rolle i forårsaker aneurismer og blødninger
By:. David I Crawford