Vi liker å spise - det er en del av hvem vi er og en del av vår kultur , faktisk, er å spise det hotteste universelle tema for alle tider . Vi er avhengige av å spise : maten vi spiser er den eneste kilden til vår energi og næring . Vi vet så mye om å spise : vi er født med et ønske om å spise og vokst opp med rike tradisjoner for å spise . Men vi vet så lite om å spise - om hvordan maten vi spiser hver dag påvirker vår helse . Basert på erfaringer og tradisjoner , har våre forfedre brukte matvarer og plantematerialer til å behandle ulike typer sykdom . I dag , anlegg og mat rettsmidler er fortsatt den viktigste medisinske kilde for 80 % av verdens population.The farmakologiske roller dagligdagse matvarer har lenge vært neglisjert av moderne medisin på grunn av manglende bevist vitenskapelig gyldighet. Hovedfokuset for moderne medisin har vært på legemidler. Den presise og ren natur av moderne biomedisinske legemidler har også en tendens til å øke sine bivirkninger. I tillegg , med seier over mange vanlige smittsomme sykdommer , er flere mennesker opptatt med kronisk degenerative prosesser og med forebygging av sykdom. Flere og flere mainstream forskere er nå tilbake til sannheten av gamle mat folk medisiner og kosttilskudd praksis for ledetråder til rettsmidler og motgift til vår moderne diseases.Research på farmakologiske effekter av matvarer er fartsfylt og resultatene er spennende . For å effektivt bruke mat for våre helsemessige fordeler , følgende problemstillinger som må vurderes : Valg av mat er viktig : siden helbredende kraft av mat er avhengig av innholdet av farmakologisk aktive bestanddeler som skiller seg blant matvarer og enkelte matvarer kan være nødvendig å unngås på grunn av sin sykdom oppmuntrende activitiesHow forberede dere og spise matvarer kan påvirke deres farmakologiske effectsConcerns om flere helsemessige forhold : matvarer som drar en helsetilstand kan være skadelige for othersOverall ernæringsmessige verdier av matvarer
By: firmansyah