En genmodifiserte (GM) laks som vokser dobbelt så fort som vanlig fisk kan bli den første genetisk forandret dyr anses trygt å spise, etter at den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) hersket det stilt til store helse eller miljørisiko. Den atlantiske laksen markedsført som AquAdvantage men kalt "Frankenfish" av sine kritikere, inneholder ekstra DNA og veksthormoner fra både Chinook laks og en ål-lignende havet trutmunn. Det grunnleggende konseptet med genetisk ingeniør mat har vært omstridt siden starten, men den overveldende ramaskrik fra publikum og aktivistgrupper i dette spesielle tilfellet har overtalt FDA for å utvide konsultasjon på AquAdvantage laks til 26 april 2013. Den endelige dommen vil ha betydelige konsekvenser for den globale næringsmiddelindustrien og kanskje liv slik vi kjenner har it.Historical PerspectiveAlthough genmodifiserte organismer (GMO) har eksistert siden 1970-tallet og kommersialisert siden 1980-tallet, den første store introduksjonen på markedet av GM ugressmiddel- resistente soyabønner i midten av 1990-tallet førte til økende bekymring blant politikere, aktivister og forbrukere. Ved hjelp av lab teknikker, kan gener legges til eller fjernes fra en organisme til å kontrollere hvilke egenskaper det vil stille ut. Pro-GMO forskere er raske til å peke på de potensielle fordelene av grønnsaker med kreft-bekjempelse kjemikalier, soya og peanøtter fri for allergener, high-yield avlinger beriket med vitaminer. Forbrukerne er mer sannsynlig å akseptere bioteknologi i medisiner, men GM mat så langt ikke har gitt merkbare fordeler i smak eller pris. Mange forbrukere stiller spørsmål ved uavhengigheten av risikovurderinger, spesielt om langtidseffektene, og publiserte studier som viser rotter utvikler langt flere svulster under langsiktig GM mais dietter synes å validere disse bekymringene. Tillit nivåer generelt mattrygghet har gått betydelig ned, delvis på grunn av urelaterte utbrudd som kugalskap disease.Fish IssuesA stor bekymring blant motstandere er risikoen for AquAdvantage laks rømmer ut i naturen og har utkonkurrert normal allerede truede laks for mat eller mates. FDA kaller denne risikoen "svært avsidesliggende" fordi laksen ville bli oppdratt i innlandet tanker i Panama med flere barrierer, pluss siden eggene er hentet fra Canada, ville Panama vannet bli for varmt og salt for fisken å overleve. Selv om GM fisk er avlet sterile og utelukkende kvinnelige, farmasøytiske kvalitetstester så langt har vært overveiende utført av selskapet. GM fisk har begrenset mobilitet og problemer utvikle sunne respiratoriske systemer mens deres veksthormon er antatt å øke visse kreftrisiko og kanskje allergier i humans.If fisken blir godkjent, kan de når middag plater ved slutten av 2013 og bane vei for genmodifiserte matvarer av alle slag - allerede planer for GM ørret og tilapia. Mens noen talsmann løftet om rimelig fersk fisk for alle og potensielle miljømessige fordelene ved innlandet jordbruk snarere enn havet tråling, den "Frankenfish" 's rush å markedet midt legitime bekymringer har skremt mange. Slike etiske og helsespørsmål er toppen av isfjellet i en food sikkerhetskurs. Kanskje mest bekymringsfullt er at mangelfull merking etterlater forbrukerne i mørket om hva vi faktisk spiser
By:. Patrick D. Quinn