Begrepet "supermat" er ofte kastet rundt i disse dager blant den voksende helse bevisst segment av samfunnet. Det refererer til mat med høyt næringsstoffer som kan gi helsemessige fordeler, sikre at du får mest mulig ut av kostholdet ditt. De deler de karakteristiske for å være ubehandlet og om ulike kilder vil tilby ulike lister, skiller følgende info sannheten fra markedsføring buzz. Frukt og NutsEveryone enig i at blåbær inneholder mye antioksidanter, kalium og vitamin C, senke risikoen for betennelse, hjertesykdom og kreft. De er en god kilde til kostfiber og jern - jo mer farge, jo mer antioksidanter. Exotic acai og goji bær er spesielt pakket med vitaminer og sykdom-bekjempelse egenskaper, spesielt innenfor sine groper, så blande dem inn i smoothies er en flott måte å enkelt å fordøye dem mens søtningsstoffer opp andre ingredienser. Andre røde bær og mørke druer inneholder ellaginsyre, en phytochemical som beskytter mot kreftfremkallende stoffer. Mango, bananer og kiwi er fulle av verdifulle vitaminer og mineraler som fremmer helse og fordøyelse. Nøtter er snack tilfredsstillende og gi hjerne-boosting ernæring. Valnøtter gi essensielle omega 3 fettsyrer og ny forskning har vist at de med forbedre sædkvaliteten. Kokosnøtter er en av de høyeste kilder til energi-gir elektrolytter i naturen. Deres olje hastigheter faktisk opp stoffskiftet i kroppen. Rå kakao inneholder mer konsentrert antioksidanter og vanskelig å finne magnesium enn noe annet, en god unnskyldning til å hengi seg til organisk mørk sjokolade! Mørke GreensGreen mat høy i klorofyll har vist gunstig effekt på kolesterol, blodtrykk, immunforsvar og kreft forebygging. Brokkoli er en rik kilde til vitamin A, C, E og ben-bygning K, med rikelig med fiber for å hjelpe vektkontroll. Spinat, grønnkål, grønne grønnsaker og salat er lastet med magnesium, kalium og antioksidanter fytokjemikalier. Mørk OrangeOne kopp gulrot gir nesten 600% av det daglige anbefalte inntak av vitamin A, en kraftig antioksidant, samt vitamin C og selen. Søtpoteter er høy i vitaminer, kalsium og smak - legge en til en blanding av vanlige poteter reduserer behovet for andre søtningsstoffer tilsetningsstoffer. Rabarbra smaker godt i paier og har blitt kjempet for å lindre hetetokter i overgangsalderen kvinner, blant andre fordeler. Gresskar og squash er andre gode alternativer i de mørke oransje grønnsaker category.Grains og SeedsThe hellig Inka stift quinoa er ansett som en komplett protein som det inneholder alle de åtte essensielle aminosyrene som trengs for vev utvikling. Dette mineralrike, glutenfri korn er lav i natrium og mettet fett. Bokhvete og hirse har lignende fordeler, flott for å senke kolesterol, høyt blodtrykk og blodsukker. Chia frø har nesten dobbelt så mye protein som andre frø og korn med høye nivåer av kalsium og kalium. Gresskarkjerner også lage en sunn snack.Other Notables-Villaks og økologiske egg har gode omega 3 fettsyrer og protein-Gurkemeie kan lette smerter og betennelser, Kanel kan senke blodsukkeret i henhold til klinisk forskning-Bønner og linser er fulle av næringsstoffer, protein og antioksidanter-yoghurt eller kefir gir sunne probiotika-Grønn te er en stor antioksidant-Tofu er proteinrik og kolesterolsenkende-Seaweed renser blodet blant mange andre benefitsModeration er nøkkelen til et balansert kosthold, men husk disse matvarene vil nytte alle interessert i å spise sunt eller vurderer matvaresikkerhet sertifisering
By:. Patrick D. Quinn