Se?: en ABC News undersøkelse detaljering bruk av en billig kjøtt filler, fint strukturert magert kjøtt, ofte kalt rosa slim, som er i 70 prosent av kjøttdeig solgt på supermarkeder, forsvarte J. Patrick Boyle, president i American Meat Institute, praksis som en måte å trygt bruke det som ellers ville være bortkastet. "BLBT (Boneless magert kjøtt avskjær) er et bærekraftig produkt fordi det gjenoppretter magert kjøtt som ellers ville være bortkastet," sa han i en statement.However, stoffet, sa kritikerne , er mer som gelatin enn kjøtt, og før Beef Products Inc. funnet en måte å bruke den ved desinfisering pynt med ammoniakk ble det solgt bare til hundemat eller matolje suppliers.Boyle vil ha oss til å tro at "rosa slim 'er sunt , fordi det er brukt for å forlenge holdbarheten av storfekjøtt ved å holde den ser rosa, selv når det kommer bad.Kit Foshee, som inntil 2001 var en corporate kvalitetssjef BPI, selskapet som gjør rosa slim, hevder avskjær bære liten likhet med biff. "Den slags ser ut som Play-Doh," sa han. "Det er rosa og frossen. Det er ikke hva den typiske personen ville vurdere kjøtt. "Er det dette du ønsker å spise? De lavgradig avskjær kommer fra de delene av kua mest utsatt for forurensning, ofte nær skinnet, som er sterkt utsatt for avføring . Men på grunn av BPI behandling av tilbehør - putre dem på lav varme, skille fett og vev ved hjelp av en sentrifuge og sprøyting dem med ammoniakkgass å drepe bakterier - United States Department of Agriculture sier det er trygt å eat.Do du ønsker å spise ammoniakk og deler av kua nær avføring? Noen markeder selge kjøtt med rosa slim og andre ikke. Du ønsker kanskje å spørre i ditt marked, fordi rosa slim ikke trenger å vises på etiketten. Den eneste måten å være sikker på at det ikke er noen rosa slim er å kjøpe økologisk kjøtt. Kjøtt merket «organiske» har ingen rosa slime.This er bare ett eksempel på hvordan næringsmiddelindustrien kommer unna med å selge mat-lignende produkter som presenteres som selve maten. Femti år siden, da jeg fant ut hva næringsmiddelindustrien gjorde (og fortsetter å gjøre), valgte jeg å endre mine matvaner og har spist bare økologisk siden da. Jeg hater tanken på næringsmiddelindustrien bestått av mat-lignende produkter som selve maten, og hevder at de har ernæringsmessig verdi når de faktisk gjør skade på kroppen din. Hvis du skulle se på etikettene til de fleste pakket mat og forskning kjemikalier som du finner der, vil du oppdage hvor mye skade som blir gjort for kroppen din etter pakket mat-lignende products.If bryr deg om din helse og helsen til din kjære, så er det viktig at du utdanne deg selv om hva slags mat skaper helse og hva mat er skadelig. Hvis du ikke bryr deg om din helse, bør du kanskje å utforske hvorfor ikke. Hvorfor tror du så lite av deg selv at du tror at du ikke fortjener god helse? Hva bruker du de non-food og mat-lignende produkter for å unngå følelsen og håndtere i livet ditt? Hva er det du prøver å styre med mat avhengighet? Hva er du redd for hvis du begynner å ta kjærlig vare på kroppen din håper jeg du begynner å spørre deg selv noen av disse spørsmålene
By:?. Margaret Paul, Ph D.