Når du koker mat og favoritt retter med vin, det gjør det deilig og appetittvekkende. Vin bidrar til å frigjøre smaker fra mat som er umulig med vanlig hjelp av cooking.Red vin går bra for rødt kjøtt. Den beste merke ville være Zinfandel Rød eller Merlot, for rød saus fyldig vin er best, som brukes til å lage pasta, tomater saus basert retter eller pizza. Du kan også bruke hele kroppen rødvin å lage grønnsaker med biff stock.White vin er bra for krem ​​baserte sauser, smør og urter. Du kan også legge til noen glitrende champagne. For kalvekjøtt, port av kylling, vil hvitvin går bedre, er skarp tørr hvitvin bra for sjømat, suppe og skalldyr retter. Du kan lage deilige desserter med venstre over søte hvite wine.Sherry, port og vermut er sterkvin. De er mest brukt for frukt retter, kan ørkener osv. tørr vermut brukes til en god erstatning for hvitvin. Matvin er lett finnes i dagligvarebutikker og supermarkeder. Denne vinen, på grunn av sin saltinnhold, er vanskelig å jobbe with.Exotic viner er viner som brukes til å lage mat som et eksperiment, noen populære asiatiske viner er Sake, Bekseju og Seol Jong mae. Sake er en ris-basert vin fra Japan, er Bekseju en koreansk vin laget av rå ris og herbs.When du lage mat med vin du bør bruke vin som du drikker, som smaken synes rart for deg. Det er ikke nødvendig å bruke dyre viner å lage mat. Kjøp noe som er i budget.When din du legge vin til maten mens matlaging, bør du vite at vin tar litt tid å putre og du bør la det den tiden slik at vinen å gi smak til maten. Dette vil gi den naturlige smaken av vin til meals.Remember din aldri renne bort til overs vin som du kan prøve et nytt eksperiment ved å blande disse forskjellige leftover viner, lagre dem i fryseren i noen dager, og deretter begynne å bruke det samme for å forberede utmerket nye retter. Derfor bør du huske vin, har evig liv, og du bør aldri kaste bort det ved å tappe det ut i vasken, så butikken it.You bør ikke bruke aluminium eller støpejern, som alkohol er reaktivt med disse materialene og kan forårsake skade på tallerken din .
By: Chitrang