Spørsmålet om hvilken diett er sunnere, har man blant annet kjøtt eller ett unntak kjøtt ofte referert til som et vegetarisk kosthold, blitt hevdet gjennom årene med tilhengere av å spise kjøtt langt overlegne vegetarianere . Jeg følger den kinesiske 'Chang Ming Diet ", som har mange likhetstrekk med et vegetarisk kosthold fordi jeg er overbevist om at det er en mer naturlig kosthold for mennesker beings.The ordet vegetarianer ikke er avledet fra grønnsaker som folk flest tror, ​​men fra det latinske Ordet vegus som betyr "full av liv". Noen av verdens største tenkere unngikk kjøtt, blant dem: Leonardo Da Vinci, Sir Issac Newton, Frans av Assisi og Albert Einstein som sa: «Det er min oppfatning at vegetarisk måte å leve på, ved sin rent fysisk effekt på menneskelig temperament ville mest fordelaktig påvirke mye av menneskeheten. "Pythagoras, som er generelt gitt æren for begynnelsen, roste vegetarisme for sin hygienisk natur og slektskap det fostret mellom mennesket og dyrene. I det siste de fleste leger, ernæringsfysiologer og de ansvarsfullt for helseopplysning, har i hovedsak uttalt at en diett som inneholdt ingen kjøtt, ikke kan være et sunt kosthold, fordi denne type diett ville være mangel på visse mineraler og vitaminer, spesielt B gruppen av vitaminer. I de senere årene har trenden mot å spise mindre kjøtt har økt fordi teknologien som har så vellykket økt kjøttproduksjon er en unaturlig måte. Bruken av kjemikalier og unaturlige levekår dyrene blir holdt i, som i mange tilfeller er forferdelige, er utformet for å tvinge vekst. Folk er nå stadig mer opptatt av sitt inntak av kjemikalier og fett via maten chain.Some forskere mener at kjemikaliene mate disse dyrene vil føre til en akselerert aldring hos mennesker. Vi blir stadig fortalt av våre leger at vi må redusere vår fettinntaket til å senke kolesterolnivået. Ingen mat i planteverdenen inneholder kolesterol. Ved hjelp av moderne teknologi ernæringseksperter har vist at kroppen kan få alt det krever å være sunn uten å spise meat.Many folk nå anser det galt å drepe dyr for mat når dette ikke er nødvendig for å overleve. Kanskje de føler seg som Leonardo Da Vinci gjorde da han sa: "Jeg har fra en tidlig alder forsworn bruk av kjøtt, og tiden vil komme da menneskene vil se på slakting av dyr som de nå ser på slakting av menn." The International Development Research Centre i Ottawa hevder kjøttproduksjon i vestlige land er juks resten av verden sårt tiltrengt mat. I lys av dette, å spise kjøtt er en vilter sløsing med ressurser. Mengden av mat et dyr spiser er ute av proporsjoner til mengden av å spise kjøtt den produserer. Faktisk den moderne batteri kylling som er de mest effektive i å konvertere mat til kjøtt det tar rundt 12 pounds av mat å produsere 1 kilo kjøtt (ikke inkludert bein). Griser spiser 20 pounds og kyr £ 30 av mat for å produsere ett kilo kjøtt. Sheep vanligvis beiter på land som er uegnet for avlinger og de er heldige nok til å gå fritt, i det minste, før markedet dag. Hver kilo mat som er dyrket for fôring til dyr å produsere spise kjøtt er en halvkilo mat mindre for en person. Så mens vi hengi oss selv i å spise kjøtt, må andre gå hungry.Still vi kan alltids sende våre gamle klær og kanskje et gammelt teppe eller to via Oxfam å lette vår samvittighet, kanskje til og med gi litt av våre hardt opptjente penger. Men mens vi prøver å kurere symptomene i stedet for årsaken, håper problemet vil forsvinne eller noen andre vil sortere det ut, flere mennesker sulte i hjel. Men vi er veldig interessert i å takle årsaken fordi det ville innebære å endre våre matvaner, og vi må ha våre kjøtt, frarøver vår egoistiske grådighet oss av vår hengivenhet og medfølelse for våre andre man.Scientific forskning har vist at barn født til vegetariske mødre er så sunt som babyer født til altetende mødre. Dødfødsel, prematur leveranser og fødselsskader ikke skje mer eller mindre hyppig i vegetariske kvinner enn hos noen andre særlige group.the sterkeste dyr som besitter størst utholdenhet, hesten, oksen, elefanten, er alle vegetarianere, så er mange av våre verdensklasse idrettsutøvere. Den fysiske apparat av mennesker er ikke som det av en naturlig rovdyr. De har skarpe tenner og klør for å rive kjøtt. Våre tenner likne nærmere vegetariske dyr som har flate jeksler for sliping. Videre rovdyr har korte tarmen, som regel ikke mer enn tre ganger lengden av stammen, slik at kjøttet blir raskt eliminert fra kroppen før den har hatt tid til å råtne. Menneskelige tarmen er store, opptil 12 ganger lengden av kroppen, noe som gir kjøttet god tid til å slå rang inne i tarmkanalen og forgifte consumer.Social condition spiller en enorm rolle i våre matvaner, for eksempel tanken på å spise biff og nyre kaken til frokost kan virke latterlig, men tre timer senere er det velkommen. Mat snobberi er i bevis når matvarer som kaviar og Fasan verdsettes ikke fordi de er mer næringsrik mat, men fordi de koster mer eller er forbundet med overklassen. Mat annonsørens spiller på våre følelser ved å trylle fram hyggelige minner eller bekrefter sosiale bilder assosiert med konsum av sine produkter, alt i et forsøk på å selge mer. Vi må motstå disse fristelsene til beste for våre health.The irske dramatikeren George Bernard Shaw, selv vegetarianer, var en gang svært syk. Legene advarte ham om at hvis han ikke begynte å spise egg og drikke en sjy laget med kjøtt base, ville han dø. Snarere enn å ense leger råd, heter Shaw for hans private sekretær. I leger nærvær Shaw diktert sine siste instrukser: «Jeg erklærer høytidelig at det er min siste ønske at når jeg ikke lenger er en fange av den fysiske kroppen, at min kiste da fraktet til kirkegården være ledsaget av sørgende i følgende kategorier: første fuglene, andre, sau, lam, kyr og andre dyr av den typen, for det tredje, levende fisk i et akvarium. Hver av disse sørgende skal bære en plakat med innskriften: 'Herre, vær nådig mot vår velgjører George Bernard Shaw som ga sitt liv for å redde vår!' George Bernard Shaw også en gang sa: "Menneskeheten vil aldri få fred før vi slutte å drepe og spise dyr." Jeg tror dette er sant. For hvis ikke vi kan vise dyrene kjærlighet og respekt, slik at de kan leve ut sine liv naturlig. Jeg ser ikke hvordan vi noen gang kan virkelig lære å elske og respektere hverandre. Hvis det er slik så vi aldri skal avslutte kontinuerlig konflikt og elendighet som vi pålegger hverandre, i vår kontinuerlig kamp for personlig velstand. Hvis vi skal leve sammen i fred og samarbeid må vi først slutte å spise meat.Many matvarer som har gode egenskaper også inneholde eiendommer som ikke er bra for kroppen. Kjøtt som inneholder mange mineraler og proteiner, introduserer også store mengder av kolesterol, høye konsentrasjoner av som antas å akselerere arteriosklerose. Mange pakket mat i våre supermarkeder inneholder store mengder sukker som forurenser smaksløkene maskering den sanne smaken av maten. Våre smaksløker er utdannet til å forvente denne søte behagelige smak i alt vi spiser. Kroppene våre blir hekta på sukker og til slutt de fleste matvarer som ikke inneholder sukker regnes forferdelig i smak og er derfor utstøtt. Overdreven sukkerinntak er like vanedannende som alkohol, nikotin og koffein. Disse stoffene skade forbrukernes helse i det lange løp. Koffein er svært vanedannende, og når kombinert med store mengder sukker, som det er i mange hermetisert drikker, er svært skadelig for den fremtidige helsen til våre barn. Koffein er og alkaloid narkotika, og vi bør fraråde bruken av våre små barn, slik at de ikke vokser opp avhengig av deres daglige inntak for å fungere effektivt. Dette tror jeg er en veldig alvorlig sak. I den velstående vestlige verden, er vi i stor fare for å bli - hvis vi ikke allerede - avhengig av vår daglige inntak av disse stoffene. Ikke rart vi betaler lite oppmerksomhet til den naturlige verden og vår ødeleggelse av jordens ressurser. Vi er blitt som den narkomane som vil gjøre noe for å betale for sitt neste fix. Som disse stakkars sjelene drevet ut av det hodet av en craving de ikke kan kontrollere, søker vi bare å behage sansene ved å skaffe mer og mer besittelse og behagelige opplevelser. Og, de fleste av oss forberedt på å snu det blinde øyet til de lidelsene som er påført i process.The maten vi spiser er av avgjørende betydning for vår helse både fysisk og mentalt, og derfor åndelig. Din oppfatning av verden og forholdene rundt deg vil bli sterkt farget av din avhengighet til gledene av å spise. Hvis du spiser for å leve, er det fortsatt glede i forbruket av mat uten overdreven avhengighet. Kroppen vil få næring tilstrekkelig uten å måtte hanskes med utskeielser som er en byrde på det fysiske systemet. Sinnet blir friere fra begrensninger av organer avhengighet og i stand til å sette pris på realitetene i verden og dens omkringliggende i større grad. Jo større harmoni mellom kropp og sinn vil sikre at rensing av ånden er ikke unødvendig hindered.Finally en asketisk tilnærming til kosthold etter min mening er også feil. Mat er gitt av Gud at vi kan ernære våre kropper og etterfylle våre energier. Jeg tror vi bør nyte disse gavene og gi takk. Spiser for å leve, og ikke over bort eller kaste bort mat. Hvis vi over bort og kaste bort mat mens andre går sulten steder. Hvordan kan menneskets ånd blir fri til å stige til nye høyder. Mye mer kan sies om kosthold, men jeg tror dette vil være nok for i dag. Du kan være enige eller uenige med meningene jeg har uttrykt her. Du må gjøre opp deg våre sinn, ta ansvar for ditt eget kosthold. Tross alt hvis du bodde på Island eller var en del av Bedouin folk det ville være ganske vanskelig om ikke umulig å overholde forslagene gjort her. Men om du er enig eller uenig med meg, jeg håper jeg har gitt deg mat for thought.THE END
By: Howard Gibbon