Hvis det var opp til meg, ville jeg hoppe over frokosten helt. Gi meg en kopp kaffe og kanskje en banan, og jeg satt for dagen. Dessverre, mine barn har andre ideer. Jeg trenger å holde masse raskt gjort glutenfri frokost ideer hendig. Jeg vil lyve om jeg sa at vi ikke har et utvalg av pakkede glutenfrie frokostblandinger på hånden for nødhjelp, men jeg foretrekker å ikke mate barna mine så mye bearbeidet mat. Unge kropper trenger gode proteiner og fett, særlig først i morgen før en lang dag krever god fokus for læring og kontroll over sin behavior.The enkleste og mest åpenbare av glutenfri frokost ideer er egg og kjøtt. Pastured egg og kjøtt tilby de beste fett for å hjelpe voksende hjerne. Hvis du er som meg og hater matlaging i morgen, kan du hardt koke og skrelle egg på forhånd og ha dem klar til å spise ut av hånden med et stykke frukt mens du venter på skolebussen. For et varmt måltid, kan du forberede en overnatting bakt omelett kvelden før. Bland sammen eggerøre rå egg med ost og grønnsaker pluss litt ris eller glutenfrie nudler å gi den enkelte kropp, og deretter sette inn i kjøleskapet for å sette over natten. I morgen, bare pop den inn i ovnen før du får ungene opp og du har en varm, mettende frokost for alle. Biter av bakt omelett er også godt pakket i bred munn termos flasker for å spise senere på morgenen hvis de foretrekker å spise etter å komme til school.Potatoes og søtpoteter er glutenfri mammas beste venn. De er fulle av næring og er ofte svært godt mottatt av barna. Hvem sier pommes frites kan ikke være til frokost? Kutte poteter eller yams i fyrstikk store stykker for raskeste matlaging, kaste med olje og litt salt eller krydder, og stek i ovnen til skarpe. Både hvite og søte poteter er utmerket i pannekaker og kan gjøres med enten makulert eller potetmos. Potet pannekaker kan tilberedes på forhånd og varmes i en brødrister ovnen for en rask frokost.Hvis du er i stand til å finne lokalproduserte injera, de etiopiske surdeig teff pannekaker, kan du bruke dem til å lage varm frokost burritos. Fyll dem med eggerøre, ost, poteter, salsa eller noe annet som barna liker. Det virker ikke breakfasty for meg, men mine barn virkelig liker å ha brokkoli, ris og bønner i deres sammen med egg og ost. Hvem er jeg til å krangle om mer grønnsaker og proteiner i frokost? Flere morsomme glutenfri frokost ideer for varmt vær kan være laget av frossen yoghurt. Å ha iskrem til frokost virker merkelig, men hvis du gjør det selv fra usøtet yoghurt og frukt med bare litt honning, lønnesirup eller stevia, er det ikke junk food. Du kan også la dem gjøre iskremer med nøtter, frisk eller tørket frukt og knust glutenfri kornblanding på toppen av isen cream.The viktig ting å huske er at barn trenger å starte dagen med en solid dose av gode proteiner og fett. Disse glutenfrie frokost ideer vil bidra til å gjøre din morgen gå litt mer jevnt
By: Melinda Knight