Vi har dekket dette i et tidligere innlegg, men det er verdt å diskutere på nytt for alle som har spurt om dette spørsmålet og kjenner ikke answer.What er Gluten intoleranse? Gluten intoleranse er også kjent som cøliaki (eller cøliaki). For å sette det i svært enkle vilkår, har en person som lider av cøliaki en genetisk lidelse som gjør dem intolerante overfor gluten.Celiac sykdommen er forårsaket av organer reaksjon på en gluten protein som finnes i hvete kjent som gliadin. Selv om det kan påvirke noen, synes det å være mer utbredt blant folk i Nord-Europa descent.Around en i 133 mennesker i Nord-Amerika og Europa lider av Cøliaki disease.Symptoms av cøliaki kan inneholde: Mild weaknessDiarrheaWeight LossMalnutritionIll helse uten gastrointestinal symptomsBone painAbdominal bloatingNutrient DeficienciesThe vanligste matvarer som inneholder gluten er: BarleyWheatRyeWhat Foods Unngå: De fleste vet ikke at mange bearbeidet mat bruker ingredienser som inneholder gluten. Du bør alltid lese etiketten på bearbeidet mat og se etter etiketter på pakken som har "Glutenfri" skrevet på den. Mat som inneholder hvete, rug eller bygg bør alltid unngås. En person som lider av cøliaki kan lide en rekke helseproblemer hvis de spiser mat som inneholder gluten.Consequences av Inntar Gluten: Alle som har en gluten intoleranse eller glutenintoleranse må aldri spise mat som inneholder gluten. Bortsett fra de ovennevnte symptomene som dramatisk reduserer livskvaliteten, folk som har cøliaki og kontinuerlig konsumere matvarer enn inneholder gluten vil øke sjansen for å utvikle gastrointestinal kreft. Andre, noen ganger fatale, har sykdommer også være knyttet til cøliaki disease.Testing for cøliaki eller glutenintoleranse: Det er en enkel test tilgjengelig for å fastslå om du har cøliaki eller lider av glutenintoleranse. En pasient kan ha sitt blod screenes for antigliadin (AMA) og for Andomysium antistoffer (EMA). Du kan også ha en biopsi for å finne ut om du har gluten intolerance.Treatment for cøliaki: Den eneste kjente behandling for cøliaki er å unngå alle produkter som inneholder gluten. Hvis du ønsker å unngå all helserisiko denne livsstilsendring er nødvendig. Å leve med cøliaki er svært overkommelig, og det er mange deilige oppskrifter og måter å eliminere gluten
By:. Injust10pages