Jeg har nylig begynt å sjekke inn ikke-meieri alternativer for probiotika (gunstige bakterier), og søkene mine førte meg til "vann kefir". Hvis du er kjent med melk kefir korn i det hele tatt, disse korn er veldig mye det samme, bortsett fra at du vil suge dem i vann i stedet for et meieri product.To komme i gang, fikk jeg alle forsyninger sammen som inkluderer, en 2L glasskrukke, noen ukokt sunt sukker, noen mineralvann, og selvsagt, vann kefir korn. De er oppnåelig på Amazon men jeg kjøpte mine på eBay. Hvis du ikke kan finne korn på hver av disse to nettbutikker, prøv å se for 'tibicos "i stedet fordi det er navnet de er ofte referert til som. Kornene tok rundt en uke å komme frem og på den tiden var jeg ikke klar til å utnytte dem, så jeg bevart dem i kjøleskapet i en sukker løsning. De er i stand til å holde for et par uker i kjøleskapet i sukkervann. De sannsynligvis ikke vil gjengi i kjøleskapet, men de vil trives. Hvis du trenger ekstra tid enn at du bare trenger å bytte ut sukker-vann solution.Once jeg var klar til å gjøre litt vann kefir jeg fikk ut en konvensjonell oppskrift og begynte brygging. Det er ideelt å holde kornene separat i en tøypose som vil tillate sukker løsningen å gå inn og samtidig ikke tillate det å blande seg med de andre "innhold" (av den enkle grunn at det er bare vanskelig å skille dem senere). Angående vann, kan du koke vann fra springen for å fjerne klor (da la avkjøle helt), eller kjøpe (eller få) noen våren eller mineralvann. Fyll 2L glasskrukke 3/4 av veien og tilsett ca. 1/2 kopp sukker. I tillegg legger en kopp kefir korn til muslin (eller tøy) bag og være klar for dem å øke i antall, så la dem noen plass å gjøre det! Du kan legge til en teskje av havrepulver å inkludere flere vitaminer og mineraler for korn for å mate på. Også, er å legge 1/2 ts av aluminium gratis natron vanligvis anbefales. Dette kan bidra til å forhindre en film fra å bli utviklet på toppen av vannet, og selv bidra til å forbedre korn growth.Now, kan du sette i noen smakstilsetning i form av frukt, eller sitronskiver, en fiken eller to, noen rosiner, ingefær , etc.Cover glasset løst, og la den stå på et mørkt sted (dekk med et håndkle hvis nødvendig) for å gjære og produsere kefir vann. Rør hvert 12-24 timer er fordelaktig. Prøv å unngå tillater noe metall som kommer i kontakt med kornene eller vannet (gjennom eller etter brygging prosedyre) som det kan ødelegge de sunne bakterier. La den sitte i 2-3 dager, prøver det etterhvert. Hvis det er veldig søt, la det sitte litt lenger, og hvis det har en vinegary smak det kan ha sittet altfor long.Top opp glasset med noen 100% juice hvis du vil. Kefir vann kan oppbevares i kjøleskapet i et par dager til en uke
By:. Tonya Souillere