En vegetarianer eller veganer diett plan kan være en svært sunn måte å spise og leve. Jeg understreke ordene kan være fordi vegetarianere og veganere er ikke nødvendigvis sunt, og noen ganger sine filosofier kan komme i veien for health.Vegetarians og veganere er ofte bekymret for miljøet, om kunstige matvarer, om bedriftens interesser tar over matforsyningen , eller er overbevist om at matplanter er menneskets naturlige kosthold. Alle disse faktorene - på egen hånd, eller i ulike kombinasjoner - kan bidra til en motstand mot å ta vitamin eller mineral supplements.Well, jeg er ikke en fan av dem heller. Jeg har definitivt noen av bekymringene jeg nevnte, og jeg ville elske å se en verden der vi kunne få alle våre næringsstoffer fra hele matvarer og urte-løsninger. Jeg er heller ikke en fan av å være en usunn veganer eller vegetarian.What jeg egentlig ønsker er for oss alle å være så sunn som vi muligens kan være å vise noen skeptikere som planteføde virkelig er awesome. Det er derfor jeg satt sammen de 7 Day Healthy Eating Challenge - å vise deg hvordan å være sunn og spise mer plante foods.One næringsstoff som veganere særlig behov for å supplere er B12, selv om vegetarianere og kjøttetere kan enkelt trenger å supplere kosten med det også. Kroppen lagrer en ekstra tilførsel av det, så det kan ta opp til to år for eventuelle vitamin B12 mangel symptomer å krype opp på deg. Du risikerer permanent skade på nervesystemet og hjernen hvis du la dette komme for langt skjønt, så vær på utkikk etter de symptoms.Early vitamin B12-mangel Symptomer: Uvanlig fatigueFaulty digestionNo appetiteNauseaLoss av menstruationTingling hender og føtter (start av alvorlig mangel) Hvis du ikke får nivåer opp igjen derfra, kan det resultere i permanent nerveskade og bli veldig alvorlig og forårsake blindhet eller døvhet. Dessuten vil nivåer av homocystein være høy (risikofaktor for hjertesykdom, hjerneslag og komplikasjoner under svangerskapet) lenge før noen av de tidlige vitamin B12 mangel symptomer viser ikke opp.Hvis barn ikke får nok B12 i barndommen, kan deres nivå korrigeres, men den perioden hvor de ikke har nok kan ha varige effekter på hjernen og nerve funksjoner. Vedlikeholde dine egne B12 nivåer mens du ammer er crucial.You kan testes for B12 mangel av legen din, og den mest nøyaktige metoden for testing er en urin eller blodprøve som kalles en Methylmalonic Acid test (MMA). Den kan oppdage mangel mye tidligere og mye mer nøyaktig enn standard blodprøve fleste leger bruker for å teste for serum cobalamin nivåer og ødeleggende anemia.If du ser vitamin B12 mangel symptomer, eller viser lave nivåer i en blodprøve, den åpenbare løsningen er å øke B12 nivåer. Avhengig av kostholdet ditt, gå for noen eller alle av følgende: kosttilskudd (her er mine anbefalte kosttilskudd) berikede matvarer (mutter /korn melker, frokostblandinger) eggsdairyliver
Av: Heather Nauta