Er du interessert i urter og krydder bruker? Jeg bruker ikke å være. Da jeg begynte på universitetet, jeg har brukt det første året i en sovesal og deretter bodde i et hus med to andre jenter. Vi hadde mye moro, men en ting jeg gjorde ikke mye av var kokk. Jeg liker enkel mat, og da jeg likte ting veldig enkelt. Lage mat for meg var bare om å få noe å spise - billig, raskt og easily.I har en levende minne om denne tiden at jeg kjøpte en pose gulrøtter. Nå, fordi jeg er utrolig nøysom jeg alltid kjøpt poser med hele gulrøtter i stedet for de små såkalte baby gulrøtter som andre studenter bought.So dette en pose gulrøtter som skjedde til å inneholde noen gigantiske gulrøtter. Hvem vet hvorfor disse som var større enn vanlig, men jeg hadde ikke lyst til å bruke en halv gulrot. Når jeg skiver en av disse gulrøtter på en plate full av salat, tok det over salaten. Min romkamerat kjæreste kalte det en gulrot salat med litt salat. Det var litt intens, og likevel kjedelig, å spise alle som vanlig rå gulrot - selv for me.Since da, mye å romkameratene mine 'forferdelse over ikke å ha skjedd mens jeg bodde sammen med dem, har jeg begynt å bry seg mer om smaken og variasjon av måltider. Jeg har tatt matlagingskurs og bli en ernæringsfysiolog, så jeg er langt fra gulrot salat now.When Phil og jeg flyttet til et vegetarisk kosthold plan, måtte jeg få mer kreative med grønnsaker for å holde ham fornøyd. Det tvang meg til å eksperimentere - og er jeg noensinne glad jeg gjorde Området der jeg lærte mest om matlaging gjennom årene er bruken av urter og krydder for smak!. De utgjør forskjellen mellom en haug med mat og et måltid. Ved hjelp av individuelle krydder i stedet for en karri hadde vist meg at det ikke er indisk krydder jeg ikke liker - det var bare den flammende mikser som ikke er enig med me.Not bare legge de smak, men det er faktisk noen betydelige helsemessige fordeler til krydder og urter. Enkelte krydder, som ingefær og kanel, bidra til å stimulere fordøyelsessystemet og få stoffskiftet i gang, slik at du kan behandle maten du spiser mest efficiently.Other krydder, spesielt krydret de som paprika og cayenne, arbeid som appetittdempende midler. Du kan finne at hvis du legger til litt krydder til din tomatsaus som du trenger å spise mindre for å føle seg tilfreds, noe som gjør et vekttap plan enklere. Gurkemeie har vist seg å ha gunstige effekter ikke bare på fettstoffskiftet, men også regulere blodsukkernivået og redusere inflammation.Herbs som persille og koriander pakke massevis av næringsstoffer, og er mest gunstig og smakfull når du spiser dem friske. Persille gir kvinner 22% av sitt daglige vitamin C anbefaling, og menn 27%, på bare 4 ss. Alle friske urter har en høy antioksidant innhold og klorofyll, som gir deg energi og hjelper kroppen nøytralisere frie radikaler
By:. Heather Nauta